2024年11月6日水曜日 今日の賄いはー 和牛のハヤシライスに エビフライとクリームコロッケをトッピングした デラックスハヤシライスです（笑） やっと涼しくなってきましたが 店の営業中はまだ冷房入れてます… 電気代が…
愛媛県松山市にある和食店なの花の店主のブログです。 料理登山写真などのことを書いてます。
2024年11月6日水曜日 今日の賄いはー 和牛のハヤシライスに エビフライとクリームコロッケをトッピングした デラックスハヤシライスです（笑） やっと涼しくなってきましたが 店の営業中はまだ冷房入れてます… 電気代が…
2024年11月 すけろくに行くと 満月焼きそばというメニューがあったので 注文してみました。 これが満月焼きそば←え、どこが？（笑） 麺が丸くなっていてそれが満月ということなんでしょう。 下に具がありあんかけになっていて 麺を崩しながらいただきます。 完食 ごちそうさまでした😋 満月をまんつきと読んで笑われましたー（笑）
2024年11月5日火曜日 午前6時過ぎに店に到着しました。 今週も張り切っていきます。
2024年11月3日 11月になったのに いまだに… 暑くて店の冷房を入れないといけないのは… なぜ？ 電気代が高い…😭（笑）
2024年11月2日土曜日 今日の賄いはオムライスですー エビフライ🍤のせw オムライスを作るのもだいぶ慣れてきました（笑） 1年ぐらい前はなかなか上手く焼けなくて悪戦苦闘してましたねー😅 今日も予約で満席になりました。 ありがとうございます。
します。
します。
2024年10月29日火曜日 今日の賄いはー 先日作っただし巻き玉子入り麻婆豆腐の改良版ですw それとミンチカツ 10月ももうすぐ終わりですねー 全然涼しくないですけど何故❓（笑）
2024年10月28日月曜日 午前6時ぐらいの 雨の松山市繁華街の風景 昨日は久しぶりに休めたので だいぶ体調はよくなってめまいも止まりました（笑）
2024年10月27日日曜日 衆議院議員総選挙愛媛1区 投票してきました。 今この国は変わらないといけないと思ってるので どういう結果になるか楽しみです。
2024年10月22日火曜日 午前5時半に店に出勤しました。 早朝の松山市繁華街 朝はかなり涼しくなりましたね。
牛肉と野菜の春雨炒め 毎日でも食べれるぐらいハマってます。 ビールのアテにも最高（笑）
投票に行かなくても、自宅でインターネットで投票できるようにしたらどうですか？ それともそうすると不都合なことが起こるから わざとやらないのですか？
衆議院議員総選挙愛媛1区 どなたに投票しますか？
10月27日に行われる 衆議院議員総選挙 必ず投票に行きます。 今回の選挙は今後の日本🇯🇵がどうなっていくかが 決まる選挙だと思ってます。 どういう結果になるか… 楽しみでもあり、不安でもあります。
思い知れ
2024年10月17日木曜日 今日の賄いはー 和牛ロースで作った 和牛ビーフカレーですー 牛肉がゴロゴロ入ってますw このカレー店で売れるんじゃないと思うほど 美味しくできました😋 自画自賛です（笑）
GOD BLESS BUTTERお客様から差し入れいただきました
2024年10月 県外から来られたお客様から 差し入れをいただきました。 GOD BLESS BUTTERという バター菓子 バターの風味たっぷりで、重くなく、程よい甘さ、絶妙なサクサク感で とっても美味しい！ ありがとうございます。 最近甘いものを食べてなかったのと 疲れてたので 一気に何本も食べてしまいました（笑）
2024年10月15日火曜日 今日の賄いはー ハンバーグ 生姜焼き アジフライ 鶏の甘酢あんの いろいろ盛り合わせです。 連休も終わりましたねー 私はずーっと仕事でしたが（笑） あー腰が痛い😓
2024年10月12日土曜日 今日の賄いはー だし巻き玉子がドーンと入った 麻婆豆腐ですー だし巻き玉子と麻婆豆腐が意外と合います。 それとメンチカツ 今日もご予約で満席になりました。 ありがとうございます。
2024年10月11日金曜日 今日の賄いはー 牛肉の春雨炒めと アジフライですー 今日もご予約で満席になりました。 ありがとうございます。
昨年からひどくなって もう起き上がれない日がいつ来るのかと 思うほどの腰痛の原因が どうやら鬱からきてるものらしい… なるほど… じゃあどうしたらいいの？
先日購入した 180万の（笑）スチームコンベクションオーブン 略してスチコンで 毎日ローストビーフを焼いてます。 180万の味がするとかしないとか（笑） 美味しく仕上がってます。
2024時10月 松山市歩行町1丁目にある 日本料理若葉にランチをしに行って来ました。 ランチメニューどれにするか迷うー 今回は海鮮湯葉丼2300円を注文しました。 ドーン！ 3種類の刺身の上に2種類の湯葉が乗っていて ちょうどいい具合にタレもかかっていて 美味しくいただきました😋 付いている小鉢や味噌汁も美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2024年10月7日 足の指を骨折してから通っている いつもの病院でレントゲンを撮ってみたら 骨折した足の指の骨がやっとくっついてましたー やっと完治！長かったー先生ありがとうございます。 3月に骨折してから治るまでに8ヵ月ぐらいかかった😅 骨折した当時… これで登山にもやっと行ける⛰️←そこ？（笑）
2024年10月4日金曜日 今日は営業が終わってからの賄いです。 今日はブリの刺身とーカマ焼きとー茶碗蒸し 今日もご予約で満席🈵でした。 ありがとうございます。 180万したスチコンも大活躍（笑） 今日もお疲れ様です。
2024年10月1日 先日注文した 約180万円の（笑） スチームコンベクションオーブン スチコンがやってきました。 無駄にタッチパネル 起動するとホシザキマークが出ます←マジでいらない 機能はかなり増えたみたいですが 前の方が使いやすかったかも… しかも払えるのか？ 元取れるのか？ 無理でしょ！ （笑）
2024年9月30日月曜日 9月最後の賄いはー 親子丼にエビフライをトッピングした（笑） エビフライ親子丼です。 ドーンw 今年もあと3ヶ月ですねー 私的には早く終わって欲しいかも そもそも年を越せるのか💦 その前に倒れるんじゃ… （笑）
2024年9月29日日曜日 じゃんぼ総本店のたこ焼きを買ってきて 午後からRIZIN48をライブ観戦しながら 食べてました。 たこ焼きはとろとろで柔らかくて美味しくて RIZINはいつもながら面白いくて 地味ながら至福のひとときでした（笑） デザートのアイス
2024年9月27日金曜日 今日の賄いはー 愛媛産の里芋で 芋炊きを作りましたー 毎年食べてますが愛媛県産の里芋はほんとに美味しい！ 県外の方が食べたらびっくりするぐらい美味しいと思います。
2024年9月26日 今日の賄いはー 隠れて見えないですけど、ナポリタンですー（笑）
いつまで続くの
2024年9月25日水曜日 今日の賄いはー 栗の土鍋ご飯を炊きましたー それとカツ玉 新しい子も入ってきてますます賄いの作り甲斐があります😊
限界だと思ってる
最近というか、昨年ぐらいからなんですが 腰がとにかく痛くて 寝た状態から起き上がれなくて 毎日朝目覚めたらゴロゴロもがいて 何かにつかまって やっと立ち上がれる状態です。 気合いでどうにかできそうもなくw さすがにこのままではマズイと思い 整体とか外科病院に行っているのですが… なかなか…治りはしないですね。 外科では手術すればよくなりますって言われますが 腰を手術したらしばらく入院して リハビリしないといけないし… と、考えると手術はできない。 もし起き上がれなくなったら 引退します。
Netflixドラマ 極悪女王 めちゃくちゃ面白い！
今まで使っていたスチコンが壊れてしまったので 修理は諦めて新品を導入することにしました。 しかしその金額が… なんと… 全部で… 驚愕の… 1.791.900円😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱 車🚗が買える金額 調理機器ですよね❓ しばらく旅に出ます。 探さないでください。
2024年9月20日 うちのよく壊れるスチコンが また故障でエラーサインがでて動かなくなりました。 そこでまた修理を依頼したのですが かなり重大な故障で修理費は最低でも20万以上するとのこと… もう購入してから12年経ってるので 20万以上かけて直してもまた壊れる可能性が高い… じゃあもう買い替えるしかないか やれやれ😥
2024年9月 賄いで久しぶりに お蕎麦を作りましたー 鶏ときのこ蕎麦 秋らしくきのこ🍄たっぷり これから新蕎麦になって蕎麦も美味しい時期ですねー 最近は賄い作り甲斐があるー 〇〇〇〇🍊がいなくなってほんとよかった
2024年9月 初めてあの有名な博多一風堂に行ってきました。 松山市2番町にあります。 注文はタブレットでします。 今回は初めてなのでまずは一風堂原点の一杯 極白丸元味1290円を注文しました。 ドーン！注文してから出てくるまでが早い！ 完食！ 最近はあっさり系の塩ラーメンばかり食べていて 久々の豚骨ラーメンだったのですが 意外にあっさりなめらかなスープに 細麺がよく合って チャーシューはしっとり柔らかく 美味しくいただきました😊 一風堂さすがです。
2024年9月17日火曜日 先日火傷の治療で病院🏥に行った時 また来週来てくださいと言われてたので 朝一で行ってきました。 自分ではもうかなり治ったと思っていたのですが… まだまだ治ってなくてあと2週間ぐらいは 毎日薬を塗ってガーゼを当ててくださいとのこと。 跡が残りませんように…
今まで店で使っていた電話FAXが いよいよ調子が悪くなったので 新しいの買いに行ったら…。 なんと50,000円以上しました💦 高すぎない？ お金が出ていくばかり（笑）
2024年9月13日金曜日 午前6時過ぎ 出勤途中にきれいな朝日が見えました。 これから仕込み張り切っていきます。
2024年9月 先日火傷して そんな大したことないだろと思っていたら どんどん痛くなってきて💦 病院🏥に行ったら… もっと早く来なさいと言われました。 毎日薬を塗ってガーゼをあてて 来週また来てくださいとのこと。 また病院通いが増えた… 自業自得ですね。
300%だった（笑）
2024年9月 今度は歯🦷が痛くなって 歯医者に通ってます。 足の指の骨折もまだ治ってないし 今年は病院に行ってばかりです。
2024年9月9日月曜日 今日の賄いはー ハンバーグに ハヤシライスのルーをかけた 肉肉しいハンバーグです（笑） ご飯が進みます。 ビール🍺も欲しくなります（笑）
先日営業中にオーブンでしてしまった火傷を 大したことないだろうと思ってほっといたら だんだん悪化してきましたw しかも腫れてるし… 寝てる時擦れるたびに痛いので バンドエイド貼っときます。
スタッフからの差し入れで 京都の日本一辛い柿の種をいただきました。 柿の種は大好きで、よくビール🍻を飲みながら 食べるのでそこまで辛くないでしょ 大袈裟だなーと思いながらまとめて食べてみると… 口の中が痛くなるぐらい辛い🥵 顔から汗が吹き出すぐらい辛い🥵 あわててビール🍺を何倍も飲んじゃうほど辛い🥵 一袋一気に食べたら吐くんじゃないかと思うほど辛い🥵 日本一辛いのは本当でした（笑） なかなか危険な差し入れをありがとう😐（笑） 気をつけながらいただきます。
2024年9月6日金曜日 予約で満席で忙しい最中 不覚にもオーブンで火傷してしまいました。 料理の注文がどんどを入ってきてたので 冷やすこともできず… でも慣れてるので痛くはないのですが 見た目がちょっと気になる（笑） 跡に残りませんように
昨日と今日の賄いは オムライスとー 肉じゃがです。 最近賄い作り甲斐があるわー ちなみに今ホールスタッフ募集中です。
忙しすぎる時ではなく 何のために頑張ってるからわからなくなった時 たしかに、今がそう
まだまだ暑いですが 9月になったので 松茸を仕入れて←今年も高すぎ💦 松茸土瓶蒸しの準備をしてたら… 早くも1個真っ二つに割れてしまいましたー（笑） もう笑うしかない…
2024年9月2日 午前5時に起きて そのまま店に出勤しました。 この日は朝焼けがきれいでしたー こんなきれいな朝焼けはなかなか見れない。 これから仕込み張り切っていきます。
2024年8月31日土曜日 台風一過の松山市 店に到着 松山市繁華街 今日は台風で予約キャンセルにならずに来てくれるはず… 今から仕込み頑張ります。
2024年8月30日 朝の空と松山市繁華街 台風はどこ？
今の所約60人
やるな
いらない
2024年8月28日水曜日 台風の影響で予約が全部キャンセルになりました。 しかし休んでもやることがないので いつも通り朝から店に来て仕込みして営業してます。 よろしくお願いします。
キャンセル料払わなくていいというのは どういう理屈？ 弁護士さん出番です。
2024年8月26日 今年も大分の業者さんから かぼすが届きました♪ 毎年ありがとうございます。 大切に使わせていただきます。
2024年8月25日 前から予約していたヘアーサロンに行ってきました。 髪の色はどうしますか？と聞かれて 明るめの茶髪でとお願いして 多分今までで一番明るい茶髪になりました。 歳を考えろ←世間の声 相変わらず暑いですねー
2024年8日24日土曜日 今日は賄いで 和牛ビーフカレーを作りましたー 5時間ほどじっくり煮込んで 出来上がり 今日もご予約で満席になりました。 ありがとうございます。 そういや〇〇〇〇🍊賄いカレーにも文句言ってたな さすが（笑）
ホントよかった
で、ドタキャンの嵐（笑）
2024年8月22日木曜日 今日の賄いはー ホイコーローと 酢豚の鶏肉バージョンw 酢鶏を作りましたー 最近は賄いの作り甲斐があって楽しいですw ○○○○🍊がいなくなってよかったー
店員に対する態度を見れば その人の人間性がわかる。
2024年8月 松山市2番町にある ゴルトでいつものメンバーで飲み会🍻でしたー ご丁寧にありがとうございます。 突き出しがかわいい いいアテがいっぱいあって酒が進むー（笑） 料理も美味しくて雰囲気もよくて スタッフの女の子の明るくて元気な接客も素晴らしい！ そんな中我々はいつものようにずっとガブガブ飲みまくりの喋りまくり（笑） そして一行は2次会で雰囲気のいいBAR9caratへ ここでもまた飲みまくり、喋りまくりw ここもとってもいいお店でした。 散々飲んで喋ったのでそろそろ帰りましょうとなったのですが 私としたことがバックを置いたまま店を出てしまい 後からマスターがバッグ👜を走って持ってき…
2024年8月18日日曜日 今日はこれから飲み会🍻ですー 思う存分酒が飲めるー🍻（笑）
2024年8月17日土曜日 今年のお盆の営業が無事に終わりました。 今年もたくさんのお客様にご来店いただきまして ありがとうございます。 そして18日日曜日午前5時前に仕事が終わりました。 明日というかもう今日は飲み会🍻ですが 大丈夫か？（笑）
一日
差し入れで わらび餅をいただきました。 きな粉たっぷりでとっても美味しい！ ありがとうございます。
2024年8月 毎年お盆に行ってる墓参りに 今年も行ってきました。 その後あまりにも暑いので、久しぶりにスターバックスにいきました。 新居浜でも大繁盛してました。 さすがですー
撮影iPhone15
メチャクチャ面白い！
確かに
2024年8月13日 朝の5時起床 そしてそのまま仕事 ふぅ
2024年8月12日午前4時 仕事が終りました。 ふぅ
安易に登山に行くとあぶない
空いていて気持ちがいい
よく遭遇する
できないものですか？
ご苦労さまです。
折れそう
身体がもつかな？
目眩が止まらない
何もできない
2024年8月 最近の賄いはこんな感じですー しかし毎日暑いですねー💦🥵 体調にはお気をつけて。
毎日地獄
勘弁してください。
2024年8月3日の仕事が 8月4日午前5時過ぎに終わりました。 朝焼けの空 石手川 今日もお疲れ様です。
違います
身体にいいらしい
相手をしてるほど暇ではない
相性の悪さがある
1時間だけ熟睡できた気がする
疲れ果てる
見えない
無し
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2024年11月6日水曜日 今日の賄いはー 和牛のハヤシライスに エビフライとクリームコロッケをトッピングした デラックスハヤシライスです（笑） やっと涼しくなってきましたが 店の営業中はまだ冷房入れてます… 電気代が…
2024年11月 すけろくに行くと 満月焼きそばというメニューがあったので 注文してみました。 これが満月焼きそば←え、どこが？（笑） 麺が丸くなっていてそれが満月ということなんでしょう。 下に具がありあんかけになっていて 麺を崩しながらいただきます。 完食 ごちそうさまでした😋 満月をまんつきと読んで笑われましたー（笑）
2024年11月5日火曜日 午前6時過ぎに店に到着しました。 今週も張り切っていきます。
2024年11月3日 11月になったのに いまだに… 暑くて店の冷房を入れないといけないのは… なぜ？ 電気代が高い…😭（笑）
2024年11月2日土曜日 今日の賄いはオムライスですー エビフライ🍤のせw オムライスを作るのもだいぶ慣れてきました（笑） 1年ぐらい前はなかなか上手く焼けなくて悪戦苦闘してましたねー😅 今日も予約で満席になりました。 ありがとうございます。
します。
します。
2024年10月29日火曜日 今日の賄いはー 先日作っただし巻き玉子入り麻婆豆腐の改良版ですw それとミンチカツ 10月ももうすぐ終わりですねー 全然涼しくないですけど何故❓（笑）
2024年10月28日月曜日 午前6時ぐらいの 雨の松山市繁華街の風景 昨日は久しぶりに休めたので だいぶ体調はよくなってめまいも止まりました（笑）
2024年10月27日日曜日 衆議院議員総選挙愛媛1区 投票してきました。 今この国は変わらないといけないと思ってるので どういう結果になるか楽しみです。
2024年10月22日火曜日 午前5時半に店に出勤しました。 早朝の松山市繁華街 朝はかなり涼しくなりましたね。
牛肉と野菜の春雨炒め 毎日でも食べれるぐらいハマってます。 ビールのアテにも最高（笑）
投票に行かなくても、自宅でインターネットで投票できるようにしたらどうですか？ それともそうすると不都合なことが起こるから わざとやらないのですか？
衆議院議員総選挙愛媛1区 どなたに投票しますか？
10月27日に行われる 衆議院議員総選挙 必ず投票に行きます。 今回の選挙は今後の日本🇯🇵がどうなっていくかが 決まる選挙だと思ってます。 どういう結果になるか… 楽しみでもあり、不安でもあります。
思い知れ
2024年10月17日木曜日 今日の賄いはー 和牛ロースで作った 和牛ビーフカレーですー 牛肉がゴロゴロ入ってますw このカレー店で売れるんじゃないと思うほど 美味しくできました😋 自画自賛です（笑）
2024年10月 県外から来られたお客様から 差し入れをいただきました。 GOD BLESS BUTTERという バター菓子 バターの風味たっぷりで、重くなく、程よい甘さ、絶妙なサクサク感で とっても美味しい！ ありがとうございます。 最近甘いものを食べてなかったのと 疲れてたので 一気に何本も食べてしまいました（笑）
2024年10月15日火曜日 今日の賄いはー ハンバーグ 生姜焼き アジフライ 鶏の甘酢あんの いろいろ盛り合わせです。 連休も終わりましたねー 私はずーっと仕事でしたが（笑） あー腰が痛い😓
2024年10月12日土曜日 今日の賄いはー だし巻き玉子がドーンと入った 麻婆豆腐ですー だし巻き玉子と麻婆豆腐が意外と合います。 それとメンチカツ 今日もご予約で満席になりました。 ありがとうございます。
2024年から本格的にネット予約システムを導入しようと考えています。 それでいろいろ調べてみたんですが、ネット予約システムもいっぱいありすぎて、一つ一つ調べてるのにとても時間がかかっている状態です。 そこで、飲食店のネット予約システムはどこが良いかお伺いしたいと思います。 よろしくお願いいたします。
2023年11月7日火曜日 午前6時半に店に出勤しました。 今度は早朝の繁華街をw 今日もお疲れ様です。
2023年11月6日月曜日 5日日曜日の仕事が午前4時45分に終りました。 午前4時45分の松山市繁華街 今日もお疲れ様です。
2023年11月4日土曜日 今日の賄いはー 肉の中にチーズを入れた チーズトンカツをつくりましたー 肉の中にチーズを入れて カラッと揚げてデミグラスソースをかけて完成です。 ちなみにご飯は今日も松茸ご飯 本日もご予約で満席になりました。 ありがとうございます。 今日もお疲れ様です。
2023年11月3日金曜日 今日の賄いはー 松茸ご飯ですー それとカンパチと豆腐の揚げ出し 今日もご予約で満席になりました。 ありがとうございます。 今日もお疲れ様です。
2023年10月の 休んだ日は 3日でしたw どおりでしんどいはずですねー 11月はせめて4日は休みたいです←願望
2023年10月31日火曜日 午前6時過ぎに店に出勤しました。 朝焼けの空 明日からはもう11月ですねー 今年もあと少し 今日もお疲れ様です。
2023年10月28日 午前4時 帰宅途中に見えた月 今日もお疲れ様です。
2023年10月 最近の賄いはこんな感じです。 自分なりに頑張ってつくってますw 今日もお疲れ様です。
最近は連日午前4時ぐらいに 仕事が終わります。 午前4時過ぎの繁華街 猫しかいないw 今日もお疲れ様です。
京都からのお客様から お土産をいただきました。 生八ツ橋 ちりめん佃煮 ありがとうございます😊 松山観光楽しんでくださいませー♪ 今日もお疲れ様です。
2023年10月15日日曜日に休んでから 日曜日も平日もずっと予約が入ってるので しばらく休みがありません。 このままいくと、次の休みは11月になりそうですw ずっと睡眠時間2.3時間で3週間休みなし… 死なないように気をつけないと（笑）
秋がきて少し寒くなってくると カニ🦀が食べたくなるみたいで 最近渡り蟹がコースと単品の両方で 出まくってます。 毎日仕入れて 蒸して 一人でひたすら剥いてます💦 たぶんこれが春まで続くと思われますw 渡り蟹がまた夢に出てくるー（笑） 今日もお疲れ様です。
久しぶりにちょこっと 買い物に出掛けて 秋物のカーディガンを買いましたー この柄が気に入って即買いしましたー たぶんこれから毎日着てると思います（笑） 今日もお疲れ様です。
業者さんから 枡々繁盛米をいただきました。 頑張って繁盛させます。 今日もお疲れ様です。
少しずつ涼しくなってきた今日この頃 先日久しぶりにうなぎが食べたくなったので 愛媛県松山市千舟町にある うなぎ専門店あけまやに行ってきました。 www.youtube.com メニュー 今回はうなぎ飯（上）5000円を注文しました。 しばら待ってやってきましたードドーン！ 鰻重では無いのでご飯とは別に盛られています。 ご飯も美味しそう ご飯の上に乗せてタレをかけていただきます。 あとお好みでひつまぶし風にお茶漬けに鰻づくしコースもあります（要予約） うなぎが違うのか 焼き方が違うのか 皮目がパリッと焼けていて 今まで食べたうなぎとはまた違った味わいで 美味しくいただきました。 ひつまぶし風のお…
2023年10月14日土曜日の仕事が 15日午前4時半過ぎに終わりました。 午前4時半の繁華街 今週も忙しくさせていただきました。 ありがとうございます。 今日もお疲れ様です。
コロナ禍以降 テナントの空き物件が多いらしく ものすごくいい条件で（家賃は今より安く、広さは倍ぐらい、内装費は半額負担とか） 移転しませんか？という話がよく来ます。 23年以上やってたら信頼もありますから そりゃ来ますよねー しかし今の店に思い入れもあるし… うーんどうしよう…
2023年10月10日火曜日 連休明けにも関わらず 今日もおかげさまで店は忙しくさせていただきました。 ありがとうございます。 しかし昨日の休日は24時間ひたすら寝てたのに 体調が悪い… どういうこと？ 寝過ぎ？ （笑）
2023年10月9日の午前4時過ぎに仕事が終わって 午前6時に寝て そのまま10月10日の午前5時40分まで ひたすら寝てましたw そして午前6時過ぎに店に出勤 早朝の繁華街 24時間寝たおかげで 睡眠不足は少し解消されました。 しかし今朝はずっと寝ていた影響か、 また腰が痛い😓 やれやれ 今日もお疲れ様です。
