本日 麻婆豆腐どんぶり 得意料理のひとつ麻婆豆腐がどうしても食べたくて作りました。 麻婆豆腐って大好きですが、白いご飯がないと麻婆豆腐のみでは食べられないわけではないけれど個人的には麻婆豆腐どんぶりしか食べないかもしれません。 チャーハンみたいに味が付いているご飯でもない、白いご飯との相性が最高だと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 麻婆豆腐どんぶり 得意料理のひとつ麻婆豆腐がどうしても食べたくて作りました。 麻婆豆腐って大好きですが、白いご飯がないと麻婆豆腐のみでは食べられないわけではないけれど個人的には麻婆豆腐どんぶりしか食べないかもしれません。 チャーハンみたいに味が付いているご飯でもない、白いご飯との相性が最高だと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 とりからあげ キャベツコールスロー たまごさらだ ブロッコリーおひたし とりからあげはしょうがとニンニク少し、昆布だしで味が付いているけれどおろしポン酢で食べるのが好きです。今日はキャベツコールスローの酸味とたまごサラダのマヨ味で唐揚げと味の相性が良いと思う。 今日はようやくこの季節らしいひんやり冷え込んでます。 この空気感は嫌いではありません。気持ちいいなと思う。 このひんやり感だから温かいお鍋も美味しくなると思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 豚バラと大根煮 だしまき いんげんごまあえ 厚揚げ田楽 こういう季節になるとこってり煮物が食べたくて豚の角煮を圧力なべで下茹でし、大根も下茹でして丁寧に作ったつもりですが、大根がいくらゆでても柔らかくなりませんでした。なんだか筋張ってる大根でした。 ちょっとショックでした。 まあこういうこともあるかな。 このダイコンさん、あと半分残っているから大根おろしにしましょう。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ケチャップライス 今日はこのご飯にサラダとスープをコンビニで買って追加しました。 少し雨模様の土曜日。静かに雑務をこなします。 来週からさすがに寒くなるようです。 11月ももう半ば。めんどくさいやりたくない仕事をそろそろ始めようと思います。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ぎんだらみりん焼 だしまき きんぴらごぼう さつまあげ ブロッコリーおひたし ぎんだらは頂き物の冷凍お魚ですが、やっぱり銀鱈はおいしいなあ。焦げやすいのでグリルで弱火で焼きました。 これ食べたら出かけます。 雨降りそうです・・・ にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ハンバーグデミソース スパゲッティ スクランブルエッグ ミックスベジタブルバターソテー 今日は大人も喜ぶお子様ランチ。スパゲッティをたくさん入れたのでご飯少なめです。 ハンバーグは焼くだけのたねをお肉屋さんで買ってきたもの。柔らかくて美味しいです。 最近こういうハンバーグのたねから自作するのがなんだかおっくうになってしまいました。ただ 餃子もそうだけどレンジでチンより、焼くのだけは自分で焼いたほうがおいしいと思う。コロッケなら揚げる作業は自分でやる。 餃子の王将も焼いたやつより、生のを家で焼いたほうがはるかに美味しい。 まあ それくらいはまだやる気がありますね。 にほんブログ村 お弁当ラ…
本日 豚トロ生姜焼き なすオランダ煮 野菜炒め めだまやき 豚トロっていう文字通り甘い脂身の入ったお肉を生姜焼きにしました。 たっぷりの野菜炒めも添えて。 気が付けば11月ももう10日すぎてます。年末までもうすぐ。 焦り始めました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 お肉屋さんのコロッケ お肉屋さんのえびかつ ゆで卵 きんぴらごぼう キャベツ千切り ブロッコリー 昨日 三重県の津まで仕事行ってきた帰りに松坂牛のお安い精肉店岡田屋さんでいろいろ買い込んできました。 お惣菜コーナーでいろいろ買い込んできたのでお弁当に入れました。 それにしてもこの津の岡田屋さんは松坂牛本当にお買い得です。 名古屋圏、関西圏から高速代払っても買う価値あると思う。月曜日のなんてことない普通の日でも大混雑、いつも整理券配ってます。 キャベツたっぷり、冷めても美味しいな。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 大山ハムウインナー なすトロトロステーキ だしまき ブロコリーバターソテー きんぴら このウインナーはりゅーじさんがウインナー食べ比べで1番にランクしてた。 だいせんというのをおおやまと発音してました。ちょっと高いけど美味しいです。最近又値上がりしてたまにしか買いません。🥲 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日ナスとベーコンのトマトソースパスタ こういうシンプルなパスタ、最近食べていなかったので作りました。 出来立てはとっても美味しいけれどお弁当にするとどうしてもパサつきと麺の伸びが防げないなあ。そう思うと冷凍パスタの技術はすごいなあと思う。 でも 自分で作ると後味がすっきりするな。 なすも好きなだけ入れられるし。 美味しくできました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 すきやきうどん 昨日に引きつづき今日もレンジで温めます。チョー簡単ごちそうメニューです。 山盛りの白菜と玉ねぎを入れてあるのですがくたっとなって紛れ込んでます。 野菜もお肉もうどんも美味しい。 沖縄のさんぴん茶と雪塩ちんすうこうが好きすぎて、アマゾンで注文してしまいました。この2つはコンビニ常駐してください。お願いします。 ちんすうこうは脳みそが疲れた時に一口つまむと脳内が活性化します。 暑い地域のお菓子ですけどこれからの冬場あったかい紅茶、コーヒーなんでも合うと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 カレーピラフ ブロッコリーインゲンバターソテー 今日のメニューはレンジで温めてあつあつを頂きます。 そろそろレンジで温めメニューがうれしい季節になりました。 足元ヒーターつけてますけど暑いと言ってミニ扇風機をつけてる人もいるし、車乘るとエアコンつけてるし、こういう気温の感じかたはほんと人それぞれですね。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ぽーたまおにぎり はるさめさらだ さつま揚げ 沖縄で買ってきたスパムのちょっと安いバージョンの缶詰使ってぽーたまおにぎりに挑戦。正直 昔ハワイのABCで見かけたスパムおにぎり見てごはんに変なハムが合うはずないと思った。いまだにごはんにマヨも無理。 でも ぽーたまは卵とみそが挟んであるみたい。ちょっと美味しそうって思った。 海苔のサイズが半分サイズしかないので海苔巻きがはちきれてます。 でも美味しいですね。ぽーたま。若い人の食べ物って思っていたけれど食についてはもう少し柔軟に考えようと思う。 でもこのスパムは単独ではちょっと食べれないな。しょっぱいし、何だか人工的な味がするなあ。 にほんブ…
本日 焼鮭 さつまあげ だしまき だしまき れんこんこんにゃくきんぴら 春雨酢の物 秋晴れの良き日です。仕事です。 お弁当食べたら愛知県豊田市へ日帰り出張にいってきます。 沖縄でエネルギーがチャージできたような気がするけどまた途中でエンプティ起きると思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ナスと豚肉みそ炒めどんぶり 今日は朝から雨模様。静かな土曜日です。お仕事もくもくとはかどります。 お弁当はお手軽どんぶり系でお願いします。 甘みに黒糖使ったけれど、こういうみそ味系の強い味には黒糖の存在が全く感じられません。黒糖は煮物だな。勉強になりました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ソース焼きそば 11月スタートで、今日から年末までお仕事頑張ろう。 日本とはいえ沖縄ってやっぱり少し異国情緒があるからなんだか海外旅行から帰って来たみたいな感覚もあるなあ。 沖縄ではまず見かけなかったソース味が恋しくなったし、究極の手間抜きメニューで まるちゃん焼きそばになりました。 沖縄お土産。個人的には結構前から旅先では地元スーパー寄るのが定番になってましたが、これはいまでは旅人の常識みたいになりつつありますね。 今回も地元スーパーサンエー？っだかなあ？で仕入れた地元値段のお値打ち食材です。 空港や、ホテルよりもかなりお値打ちに買えるし選択肢も多い。お総菜コーナーはとくに面白いと思う…
今朝の沖縄の朝。コバルトブルーの海は見れなかったけれどゆったりとした良い休息時間をいただきました。 まだまだ黒糖練乳ぜんざいかき氷があーおいしいと感じる亜熱帯気候。酷暑ではないので一番過ごしやすいかもしれない。 日航アリビラホテルに3泊したけど、沖縄山ほどホテルあるから綿密に比較できないけれどここは那覇から1時間くらいの読谷というほどよい距離で、程よく格式もありカジュアルでもあり過ごしやすいホテルだと思う。朝ごはんも和洋バイキング、沖縄料理和食、洋のみバイキングと3か所あってそれぞれのメニューがオリジナルにあふれて、丁寧な作り。パイナップルバターがおいしかった。 黒糖の魅力、豚肉のうまみ、あと…
す ホテルの周りを散策。 昨日は和洋バイキング、今朝は和定食。どれも沖縄らしい甘めな優しい味です。
す ホテルの周りを散策。 昨日は和洋バイキング、今朝は和定食。どれも沖縄らしい甘めな優しい味です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
今日の沖縄はあいにく紀香雨模様です。ホテル前の海は透明度抜群。 夕べも朝もホテルでご飯いただきました。日航アリビラは老舗でちょっと古いけど、食事もすごく美味しい。 派手ではない落ち着いたホテル。 それにしても、完全なオフシーズンかと思いきや、かなりの賑わいに驚きました。 早く仕事片付けて一息したいな。
伊丹から沖縄行きます。仕事です。 伊丹のルパンでサンドイッチランチ食べたくて、早めに行ったのにまさかのサンドイッチ売り切れ！ 嘘でしょ？まだお昼前。 ロールキャベツとボロネーゼパスタに 気持ち入れ替えました。 ここのサンドイッチは美味しいけど、朝で売り切れちゃうのかも。 夕方那覇から日航アラビア泊まります にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ばらちらし 駿河煮缶詰のせ 疲れていると酢飯が恋しくなります。おかずも乏しかったのですが寿司太郎もありません。やむを得ずにんじん、干しシイタケ、れんこん、油揚げでちらしずしの素を自作しました。まあ野菜さえ刻めばそれほど手間ではないからね。 上にのせる具は清水の実家でもらった駿河煮というまぐろと大豆とこぶの得体のしれない組み合わせの缶詰です。 見た目怪しいけどかなり美味しいよ。こんな組み合わせよく思いついたなあと思うし、 万人受けしないのか知名度も低いです。地元のジジババしか知らないかもしれません。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 天丼 さくらえびとたまねぎかき揚げ なす れんこん かぼちゃ えりんぎ 大葉 いつもかき揚げの玉ねぎは繊維に沿って薄切りにするけれど、今日は桜エビの大きさに合わせて2cm各位のダイスに切ってみました。 揚げるときにばらけないように少してんぷら粉を素材にまぶしてからあげたのでまあうまくいきました。 説明のいらない美味しさです。揚げたてはもちろん美味しいけれど冷めてしなっとなっても家で揚げると油が新鮮だからこれもまた違う味わいで美味しいのです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 あんかけ皿うどん この前出張で買ってきた長崎あんかけ皿うどん。 いままで かた焼きそばって思っていたけれど、麺をこんな風に揚げてあるやつは皿うどんっていうのかな。柔らかい麺を焼き付けて芳ばしく硬めに焼いてあるのをかた焼きそばっていうのかな。 こういう麺には必ず付属のスープみたいな調味料がついているけれど個人的に味が濃くてうまみ成分が強すぎるので自分で味付けします。 しょうがをかなり多めに入れてあとは中華だし、オイスターソースも結構多め。 色がパッケージよりずいぶん濃くなってます。でも美味しくできたと思う。 しかし、いつも難しいのが葉物野菜がシャキッとなりません。 お弁当だからと言ってしま…
本日 焼鮭 551しゅうまい たまごサラダ なすステーキ 551のシュウマイは限定貝柱入りとのことで、買ってみたけれど確かに美味しいけれども、これは崎陽軒のしゅうまいだなあ。貝柱入りは崎陽軒の売りですね。 鮭は最近すごく高いけれど、阪急地下の鮭売り場の切り落としコーナーのやつがおいしくてお値打ちです。形は悪いけれど味はいい。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 松茸ごはん 鶏肉と根菜煮込み 煮たまご わかめ酢の物 ミニおくらおかかあえ 秋の味覚を詰め込みました。 アメリカ産マツタケです。農産物のハウス栽培や保存技術などが向上して旬も関係なく手に入るようになったけれど、丹波の枝豆同様、まつたけもこの時期でないと手に入りにくい貴重なきのこだと思う。この香りはやっぱり唯一無二だな。 秋はきのこっていうけれど年中手に入りますから。マツタケ以外は。 期間限定っていうこのフレーズに弱い私です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 丹波笹山黒豆ごはん 巾着たまご ちくわ照り焼き やきなす さつまいも煮 まだ蒸し暑さが残りますけど、季節は丹波黒豆の時期です。でもやはり今年の生育はいつもより悪いようです。 丹波は盆地の形状ですから寒暖差がはげしくないと美味しいお豆ができません。 でも この蒸し暑さ、今日はまだ涼しいけれどこのお豆の収穫時期ならもっと冷え込んでいるはずです。 いつもは炊いたお豆の薄皮も外して緑色の彩りよくごはんに混ぜたけれど、この薄皮にうまみがあるし、栄養もあるからもったいないので今年は薄皮つけたまま炊き立てご飯にまぜました。 まめは少し小ぶりですが味はかわらず美味しいです。 いまこの時期しかない冷凍もで…
本日 まいせんとんかつとエビサンド 焼き鳥かわのどんぶり こんにゃく たまごそぼろ 神宗こぶ 昨日品川駅でまいせんサンドイッチを買ってきたので今日は私はさんどいっちにしたよ。まいせんサンドイッチってデパ地下でよく見かけたけれど最近は爆発的にお店を増やしてます。高速のサービスエリアにもかなり展開してるけれど希少価値が薄れてきたかなあ。大船軒サンドイッチや551は地域限定色が強いですから。 でも サンドイッチは美味しいと思う。ただ 私の記憶する限り昔はとんかついせんだったような気がしてどうも正式ではないけれどのれん分けしたのがまいせんだそうです。東京にいたころむかーしとんかつ定食たべて美味しかった…
今日のみなとみらいは爽やかな朝です。でも日差しは暑い。 夕べは又いつものお蕎麦屋さん。石楽さん。 秋茗荷のおろし蕎麦 秋茄子と鶏のつけ汁蕎麦 蓮根えび挟み揚げ 牛すじ このメニューを何回繰り返しているのか 食べること好きだけど冒険しない人ですね にほんブログ村 お弁当ランキング
今日のみなとみらいは爽やかな朝です。でも日差しは暑い。 夕べは又いつものお蕎麦屋さん。石楽さん。 秋茗荷のおろし蕎麦 秋茄子と鶏のつけ汁蕎麦 蓮根えび挟み揚げ 牛すじ このメニューを何回繰り返しているのか 食べること好きだけど冒険しない人ですね
本日 ちくわ天ぷら紅ショウガいり だしまき 切り干し大根と厚揚げ煮 さつまいも煮 デパ地下のお惣菜屋さんで紅ショウガがきれいにまぶされたちくわの天ぷらを見かけたので真似したけれどご覧の通り。見た目紅しょうがのかけらもありません。 ちくわの天ぷらって、どこかで読んだけど安い98円くらいのやつのほうが上手にできるって本当かもしれません。今日のちくわは紀文のちょっと上等なやつなので茶色が濃かったし、身もぷりぷりなのですが、そういうのは生で食べたほうがおいしいな。 でも紅しょうが感がたっぷり感じられて味は美味しいです。紅ショウガって天ぷらの相性がとても良いと思う。 今日からまた横浜へ出張です。 夜は何…
本日 秋の焼肉弁当 牛カルビ かぼちゃ えりんぎ まいたけ ブロッコリー たまねぎ他 冷蔵庫一掃メニューです。 調味料は焼肉のたれだけですが、お野菜は塩コショウだけ。ナスも焼きたかったけど 品切れでした。 季節の移りを確実に日々感じるこの頃です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日551えびしゅうまい ほうれんそうたまごやき 厚揚げ田楽 かぼちゃ煮 私は ハローキティ弁当 昨日高崎駅で峠の釜めし弁当と高崎限定ハローキティ弁当を買いました。 峠の釜めし弁当はもう有名なやつですが、陶器でできた釜が重たすぎて買いずらいという意見をもとにモールド製の軽くて環境にも優しいっていう容器のも普及してます。 初めて買う方はあの釜がうれしいですが、確かに最初は大切に持って帰りましたけど リピーターは確かにあの容器がすべてにおいて重荷となります。 味はキティちゃんには失礼ですが釜めし弁当のほうがはるかにクオリティが高いと思う。この容器なら食べたあとも捨てやすい。 キティちゃんはパケ買い…
今朝のみなとみらいは雨模様。 しかも寒い。 昨夜は菜香新館が定休日のため、マンチンロウの点心舗って言う姉妹店に行ってみた。 お店構えは高級だけど、マンチンロウのカジュアル版だからお値段もカジュアル。 どれも美味しかったけど、やっぱり菜香新館は越えられないと思う。 今日のお昼は3時に駅そば。 やけに美味しい。寒いし。 にほんブログ村
本日 手作り鮭フレーク なすオランダ煮 たまご焼き ごぼうゴママヨサラダ 鮭の切り身の冷凍が干からびてたから、フライパンで焼いて、みりん、お酒、醤油少しでフレークにしました。 しっとりして蘇りました。 干からびたお魚はフレークいい感じ。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 手作り鮭フレーク なすオランダ煮 たまご焼き ごぼうゴママヨサラダ 鮭の切り身の冷凍が干からびてたから、フライパンで焼いて、みりん、お酒、醤油少しでフレークにしました。 しっとりして蘇りました。 干からびたお魚はフレークいい感じ。
本日 ケチャップライス たまねぎ ピーマン ウィンナー しいたけ ほうれん草スクランブルエッグ オムライスではなくケチャップライスの横にスクランブルエッグをたっぷりいれてます。味はオムライスだと思います。 野菜炒めるときは必ずバター使います。これがポイントだと思う。 バターは高いけれどバターじゃなきゃダメっていうお料理あります。 ここはケチらず高脂肪気にせずに。他でコントロールすればよいと思う。 でも 冷静に考えるとバターも1箱400円くらいだけど、コンビニでちょっとスイーツ買ったら400円くらい平気で使うし、なんならケーキ屋さんのケーキは600円くらいするし、いいパン屋さんだとパン1つ400…
本日 ①おみやげのおいなりさん かぼちゃ たまごさらだ ②エビフライ、めんちかつ、たまごさらだ、きゃべつ 今日は昨日お土産で買ってきてもらったお稲荷さんをそのまま詰めたのは私用。 大きなエビフライは3等分にして詰めたのが2人分。 さすがお土産のおいなりさんはきれいです。 3人分作るときって全部同じメニューにする必要もないことに気づきました。 おかずもあるもので3人分そろわないときもあるのでそういう時は適当にあるものをできる限り詰めていけばいいなと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキン
本日 豚肉黒酢炒め なすオランダ煮 ゆで卵 クックドゥを使って見ました。 黒酢を使ってる意外、他の調味料は何かなと見だけど、例えばオイスターとかガラスープとかわかりやすい調味料は記載なし。企業秘密かな。 普通に美味しいけど自己流にオイスター、お酢、はちみつ、醤油追加した。 このレトルトソースはアレンジ色々使えるな。 にほんブログ村
豚しぐれ煮 だしまき かぼちゃ煮 キュウリ酢の物 冷やしぶっかけうどん だいこんおろし かいわれ わかめ おくら 錦糸卵 てんかす かにかま とうとう10月に突入です。もう年末のこと気になります。 豚小間が安いのでしぐれ煮を作りました。しぐれ煮の定義はよくわかりませんがショウガたっぷりで濃いめの甘辛味って感じでしょうか。 これ 牛肉が定番ですが豚肉、特にこま肉の安いので十分美味しいです。 ショウガは入れすぎかと思うくらいたっぷり入れて。 値上げのお知らせも慣れましたが、昨日から郵便も一斉値上げで、買い置きしてある切手やレターパックも値上げ分の端数の切手を貼って使ってます。 もうめんどうですねえ…
りょうりは 本日 えびはるまき なすしぎ きゅうり酢の物 ゆでたまご 2日ゆっくり休んだので春巻きを作るこころの余裕がありました。 春巻きとか餃子とかこういうやや手間がかかる料理はゆったりとした時間で作らないとたとえば作った中身を熱いまま皮にくるんだり、たとえば揚げるときも急いで揚げても まあ うまくいかない。 料理って技術とかいうよりもそのめんどくさいひと手間をかけるこころのゆとりがあるか否かで違ってくると思う。料理が下手って思いこんでるひとは下手ではなくそのひと手間をかけられないから結果うまくいかないだけだと思う。 料理が下手っていうのは勘違いだと思う。大丈夫、だれでもうまくいくと思う。 …
本日 雪だるま弁当の器で 焼き鳥弁当 月末ゆえちょっと疲れがたまってきた。しかも一人留守番弁当なので気持ちが明るくなるように。 雪だるま君は困っているし、肝心のお弁当はお顔が怖い。あまりにもセンスのない顔に仕上がってしまいました。作っている本人は必死でしたけど。 明るくなる要素はないけれど、くすっと笑えればよいかな。 私は子供がいないけれど、もし子供いたらお母さんもうやめてほしいといわれても必死でこういう創作を熱量込めてやり続けるかもしれません。 作ってる本人だけが結構楽しいかもしれません。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日3色シュウマイ えび 豚 黒豚 春雨サラダ ブロッコリーペペロン炒め ゆでたまご シュウマイはデパ地下お惣菜です。 詰め終えて画像を見ると黒色のこぶとゴマがよく目立ちます。 黒色は見た目が締まります。強い色だけどいいアクセントになるんだなって思う。 今日は事務仕事が大量でちょっとイラついていたので、電話の問い合わせで少しお待ちくださいと言われ保留音で5分くらい待たされるというケースが2件もありちょっとお怒りモード。 少しお待ちくださいという少しというのは人それぞれ基準があるけれどマナー的にはどれくらいなものなのかなあ。 私的にはぜいぜい1分くらいが限度ではないかと思うのですが。 2件目は待…
本日 インゲン鶏肉巻ハニーマスタード味 なす田舎煮 ブロッコリー炒め かにかま卵焼き ようやく事務所で仕事できます。外出も嫌いではないけれどこうも出張が続くとさすがにしんどいなあ。 外出先での外食も楽しみではあるけれど、外で食べれないお弁当のおかずみたいな味が恋しくなります。 美味しいごちそうは毎日食べれないけれど、名もない家のご飯は毎日食べても飽きませんね。 にほんブログ村 お弁当ランキング
昨日から横浜宿泊です。 予想してましたが、秋の行楽シーズン大渋滞にはまり、采香新館のラストオーダーに間に合わずエビマヨお預けです。 でも蕎麦石楽さんは空いてる！ 茗荷のおろしそば 蓮根ハサミ揚げ 11時まで営業してる美味しい蕎麦屋さんです にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 かれい西京味噌焼き 半月たまご なす田舎煮 レンコンマヨ和え ようやく気温が落ち着きそう。 昔の暦もお彼岸だし。 どれほどの酷暑でもほぼ暦通りの季節の移り。これはいったい誰が操作してるのでしょう。 天の神様だと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
気だるい日曜日の朝、笑顔になる画像。おととい新潟駅で買った雪だるま弁当です。こういう系統のお弁当に惹かれます。味もかなり美味しい。 地味な茶色でわかりにくいけど、数の子煮付けみたいのも入ってます。 マス、さけ、いくら、揃ってる こういうシャレも笑顔になるでしょ。 ちょっと疲れたビジネスマンが新幹線の車内でビール飲みながら一息つく時 ちょっと笑顔になる工夫があると思う。 ウキウキ旅行の駅弁、疲れを癒す駅弁 役割色々だよね。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 スパゲッティナポリタン 長い出張から帰って来て、家、久しぶりです。 今日のナポリタンはワンパンです。 このワンパン手法は時短というより、パスタの小麦が良い感じのとろみを出してパスタに絡むから美味しくなる。 今日のナポリタンもとろみあります。 ワンパンパスタ、最近お気に入りです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
昨日朝大阪着いてすぐ金沢向かい、夕べは小太郎さんでお夕飯。 お刺身、治部煮、珍しいうなぎのお鍋。 金沢割烹ではかなり低コストで美味しいお料理いただけます。 弾丸出張もご飯のお陰で頑張るよ。 にほんブログ村 お弁当ランキング
メルキュールホテルは全国の元大和ロイヤルのリゾートホテルをフランスの外資が買い取って今年4月に一斉リニューアルオープンして話題。 外資系らしく徹底した合理主義だけど お金をかけるとこ、かけないとこ、しっかり見極めてる。 あとちょっと軽めだけどセンスも良いと思う 朝夕おやつタイムまでオールインクルーシブだけど、メニューがありがちなやっつけ感がないです インバウンドも意識してエスニック感もあって美味しい フォーのスープが最高。 帰りは抹茶、お干菓子も自由にどうぞ、です。 夕食は賛否あるから朝ごはんはつけた方が良いと思う。 私個人的には食べ放題は元取れないなぁ。 でも十分ゆっくりできました。
メルキュールホテルは全国の元大和ロイヤルのリゾートホテルをフランスの外資が買い取って今年4月に一斉リニューアルオープンして話題。 外資系らしく徹底した合理主義だけど お金をかけるとこ、かけないとこ、しっかり見極めてる。 あとちょっと軽めだけどセンスも良いと思う 朝夕おやつタイムまでオールインクルーシブだけど、メニューがありがちなやっつけ感がないです インバウンドも意識してエスニック感もあって美味しい フォーのスープが最高。 帰りは抹茶、お干菓子も自由にどうぞ、です。 夕食は賛否あるから朝ごはんはつけた方が良いと思う。 私個人的には食べ放題は元取れないなぁ。 でも十分ゆっくりできました。 にほん…
メルキュールホテルは全国の元大和ロイヤルのリゾートホテルをフランスの外資が買い取って今年4月に一斉リニューアルオープンして話題。 外資系らしく徹底した合理主義だけど お金をかけるとこ、かけないとこ、しっかり見極めてる。 あとちょっと軽めだけどセンスも良いと思う 朝夕おやつタイムまでオールインクルーシブだけど、メニューがありがちなやっつけ感がないです インバウンドも意識してエスニック感もあって美味しい フォーのスープが最高。 帰りは抹茶、お干菓子も自由にどうぞ、です。 夕食は賛否あるから朝ごはんはつけた方が良いと思う。 私個人的には食べ放題は元取れないなぁ。 でも十分ゆっくりできました。
昨日夕方フェリーに乗って、今朝鹿児島つきました。 桜島見ながら、鹿児島で仕事終えて、 新幹線で博多移動。 キュウジキっていう鹿児島さつま揚げが今日のお昼ご飯だよー。 ここの美味しいです。 仕事終わりに新幹線で食べるからよけい美味しい。 お取り寄せで家で食べると真空パックだから、ちょっと違うなぁ。 これから唐津メルキュール言ってオールインクルーシブ試してみます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
昨日夕方フェリーに乗って、今朝鹿児島つきました。 桜島見ながら、鹿児島で仕事終えて、 新幹線で博多移動。 キュウジキっていう鹿児島さつま揚げが今日のお昼ご飯だよー。 ここの美味しいです。 仕事終わりに新幹線で食べるからよけい美味しい。 お取り寄せで家で食べると真空パックだから、ちょっと違うなぁ。 これから唐津メルキュール言ってオールインクルーシブ試してみます。
本日 サンドイッチ たまご つな いつものサンドイッチですが、今日はフィリングをりゅーじさんのレシピ通りに作りました。卵は和からし、とかシバター、コンソメ、しお こしょう。 ツナは長ネギ、わさび、まよ、味の素、しおこしょう、牛乳少し いつもと同じようでいて微妙に隠し味が効いていて、やはりこのかたのレシピは美味しいです。お酒のみの人向けですがその辺は適当にアレンジしています。 ほんのちょっとした工夫が感じられて新しい発見です。 今日はこれから鹿児島出張です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 エビフライトメンチカツ たまごサラダ きゃべつ レンコンきんぴら 今日はお手がるにフライを揚げました。 たまごサラダはゆでたまごをつぶして野沢菜のかけらを刻んで入れてみたのですが食感も変わって結構いけますね。タルタルみたいにもっと酸味をプラスすればよいかもしれません。お漬物系のこりは刻んでいろいろ使えます。 週明けから出張が入ります。今日も仕事ですがとにかく今日やると決めたことはやっておきます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 秋の牛丼 きのこ さつまいも おくら ごぼう たまねぎ いつもの牛丼ですけど、すこーし季節感をだしてます。牛肉とごぼうも相性よいです。 おくらは秋ではないですね。まあいいですね。 いつもながらこの中で一番おいしいのはくたっとなった名わき役たまねぎです。 牛肉のうまみをたっぷり吸ったおつゆに玉ねぎ追加して玉ねぎだけでも食べたいです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 塩こぶとキャベツのパスタ 塩こぶ ベーコン きゃべつ なすのかけら バター おしょうゆ 今日のパスタはあまりものまかない料理って感じです。冷蔵庫片づけには最適なメニューです。 流行のわんぱんでソースとパスタを一緒に煮こむとパスタにも味がしみ込んで、パスタの小麦粉が適度に絡んで美味しいです。仕上げにバター。 でもこれをレンジで温めるとどうしてもきゃべつがしなっとなりすぎる。これは仕方ないと思う。 なすのかけらがとろっとろになってこれが一番おいしいかも。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 焼鮭 なすステーキ さつまあげ いんげん胡麻和え ゆでたまご なすをとろとろにするために最近ラップにくるんで3分くらいチンすることを覚えました。なすって油たっぷり吸いまくるし、でも油足りないと中がスポンジみたいになっちゃうし、って思ったけれど、レンジで温めるといい具合にしっとりしてそれから油で焼くとトロっとなります。 鮭とナス。秋っぽい食材。たしかに空気感は秋の気配がありますが背中にあたる日差しは真夏です。ノースリーブのワンピースで過ごしてます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
みなとみらいの朝ごはんは天気が良ければこのコンビニグーズのテラスが最高です。 近所に住んでるセレブさんたちのわんちゃんがいつも可愛い子ばかり 私はおにぎりとスープ飲んでわんちゃんとおしゃべりします。 仕事前の癒しタイム にほんブログ村 お弁当ランキング
横浜出張きてます。 又菜香新館でエビマヨ食べました。 いつ飽きるのか？何度食べても又食べたいのです。 茹でたレタス トンポーロー 今日はいつものメニューに備え付けの特製豆板醤で味変してさらに深く味わいました。 中華の醬って調味料は魔法の調味料です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 冷たいおそば 乾燥桜エビとたまねぎかきあげ きのこ天ぷら きゅうり みょうが たまご 沸騰したお湯を火を止めて15分つける。前は14分でゆるゆるすぎた。 今日は15分でご覧の通り。もうやけくそで殻ごと入れて、食べるときにお好きなようにどうぞ。食べるときも殻がぼろぼろになりえらい苦労しました・・・ もういい加減嫌になったので、よくある市販のキッチングッズを使ってみようと思います。卵の繊細さだけは十分理解できたのでいい勉強ですし、これもまた面白い。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 きのこたっぷり炊き込みピラフ しめじ まいたけ ひらたけ しめじ ウィンナー お豆 りゅーじさんレシピで、お米炒めないで炊飯器で炊くピラフ。 とっても簡単で美味しくできました。 炊き込みの際にコンソメと中華だし、バター乗っける。きのこはニンニク少しと炒めるだけ。 炊きあがりにおしょうゆ少し入れて香りをつける。 りゅーじさんお得意のニンニク、バター、コンソメ、中華だし、おしょうゆ、これはまあ間違いない組み合わせですね。お米炒めなくてもパらりとできるのはうれしいです。 まだ暑いんですけど、お弁当で少し秋っぽくしていくのも楽しい。 でも 正直冷やし中華まだまだ食べたい。 にほんブログ村 お弁当…
箱根山のホテルからの富士山。 ちょこんと載った白い帽子が可愛らしい。 朝ごはんがかなり美味しい。小田原産味噌のアサリのお味噌汁がバカウマで一気飲みしておかわりしました。 味噌汁一気飲みは普通しません、 澄んだ秋の空気遠吸い込んでまたお仕事頑張ろ。 にほんブログ村 お弁当ランキング
いわき、前橋でふた仕事終えて、大阪帰る途中、箱根山のホテルです一泊します。 夕食 フランス料理、大満足です。 美味しいです。 長い出張、いつも時間気にしながらささっと済ませるけど、一回はご馳走いただきます。 台風が去った芦ノ湖畔、秋の空気を感じます。 この時期のこの空気、猛暑もちょっと懐かしくさえ思うのは毎年のこと。 にほんブログ村 お弁当ランキング
昨日夜いわきに着いて、仕事前ゼリーのいえに行きました。 朝8時半から配る整理券が無いと10時開店しても入れないとのこと。 整理券は2番、すぐ入れました。 まぁ夏休みあけ平日だからかな。 このビジュアルにやられてしまうなぁ。 通販でも半年待ちとか聞いたから、とにかく5箱送っておいた。 こんな過程で買ったお菓子は初めて。 期待が膨らみすぎになるのも予想してます。でも ちょっとワクワク。 ゼリー食べてお仕事スタート。 にほんブログ村 お弁当ランキング
決めたスケジュールはできる限りやり終えたいという、熱量のおかげか、台風をすり抜けて、仙台行きのフェリーに乗り込み、夕飯はうなぎのお弁当。 ここまでは、予定通りです。 食べるものにはこだわりたいので、予約してまで安くて美味しいうなぎ弁当手に入れました。 良い仕事のためにも、贅沢ではなく、好きなもの、安くて美味しいもの大切です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 551えびしゅうまい ヤングコーン 厚揚げあんかけ ゆでたまご のりこぶごはん 昨日 埼玉出張よりどうにか帰ってまいりました。 行きは東名が通行止めのため、中央高速に急遽ルート変更、昨日の帰りは帰る時点では東海道新幹線は普通に動いていたのですけど、嫌な予感がして遠回りを承知で北陸新幹線で敦賀経由というルートに変更しました。 この急がば回れ作戦でどうにか仕事も無事終え、大阪に帰ってきたのでした。 やれやれ。 新大阪は新幹線が止まっているので随分と閑散としてました。551もいつもなら長ーい行列があるのに、だれも並んでません。 でもこれまたびっくりしたのは、あれだけ景気のいい551さん。たまに…
本日 冷たいおそば ほぼかに わかめ おんせんたまご おくらおかかあえ さくらえび てんかす みょうが おあげさん いつもの定番メニューですが、温泉卵は失敗。これはなかなか難しい。レンジで簡単とか、絶対失敗しない方法、とか何回か挑戦してますが思うようにスーパーで売ってるような風にいかないのです。 たまごは温度とその時間、ほんの数秒で変貌する繊細な食材っていうのは十分わかってるつもり。半熟度合いは室温、鍋の種類、あらゆる環境によって変わるんだってそれだけはわかるんだけどなあ。 きもちのゆとりある時にまた挑戦します。 これから埼玉へ出張ですが、嵐の前の静けさでしょうか。台風はいったいいつどこへやっ…
本日 麻婆豆腐どんぶり 中華街や中華のお店で美味しいなと思う麻婆豆腐はホアジャオとかいう中華山椒を使っているということが分かったので花椒（ほあじゃお）を買ってきました。 中華料理の辛みっていうと豆板醤しか使ったことがなかったので、ちょっと楽しみ。 で、このほあじゃおの効果がすごくて、香りもとても良い。 このスパイスはほかの中華料理も少しランクアップするかもしれない。 ところで麻婆豆腐はお豆腐一度2分くらい湯がかないと今日のお豆腐みたいに崩れます。まあ 崩れても、これがおいしいって個人的には思うけれど。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 鶏肉とごぼうの炊き込みご飯 だしまき ちくわポテサラ天ぷら インゲン胡麻あえ なます そろそろたきこみごはんが食べたくなる季節・・でもないけれど・・ ごぼうの香りがたまらないごはんです。 川越シェフがごぼうは日本のハーブっていってたけど、ほんとごぼうの香りは日本ぽい。見た目も香りも外国には似合わないなあ。 しかし、ごぼうは今日みたいな亜熱帯気候にはどうも合わないとは思う。 日本の四季はどうか残り続けてほしい。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 めんちかつ お肉屋さんの たまごさらだ いんげんグラッセ サツマイモレモン煮 きゃべつ みそこんにゃく 衣までついてるやつを朝揚げるだけのメンチカツ。 きゃべつ刻めばまあ完成みたいなものかな。たまごはゆでて崩してマヨと塩コショウだけ。 なぜか3個とりのこされたまるいこんにゃくをポロンと置きました。全体像から浮いた存在ですけど・・・ 生活全般、便利家電や便利グッズを使い始めると、もう昔には戻れない。 1年前から食器洗い洗剤とハンドソープのダブルヘッドのセンサー式容器を使い始めたけど、なぜか突然壊れました。 取説を見ながらあれこれ試したけれどどうもダメ。 スポンジをさっとかざせば適量の洗剤が…
本日 やきそば きゃべつ ぴーまん 豚バラ パプリカ さくらえび いつもの焼きそばですけど、今日はオタフクソースを切らしておりました。 ウスターソースしかないのです。かなりテンションが下がったのですけど、オタフクソースの代わりになるような調味料を冷静に考えました。 ウスターソースも野菜のうまみはしっかりあるのでそこに足りないのは甘み、とろっとしたコクみたいなものだなあ。 でてんさいとうとケチャップを少し入れました。 これは大正解。ソースの色は乏しいけれど程よい甘みととろみが加わって、桜エビも奮発していつもより味は良いかも。 料理ってこういうところが面白いです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 焼豚 厚揚げ煮 おくらおひたし ポテトサラダ だしまき きんぴらごぼう 昨日はずる休みしました。なんだかどうしても仕事する気にならなかった。明確な理由はなし。 自分の人生は自慢できることはあまりないにしても、仮病とかその日の気分で学校や仕事を休むって記憶する限り本当に数回？あるかないか？記憶にもないくらいだけど、 最近 その辺を見直すようにしています。たまにはいいじゃんって思ってます。 ということで今日はすっきりしてお仕事してます。 お弁当も美味しいなあ。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 スパゲティナポリタン めだまやき 世間も長い夏休みを終えてビジネスが動き始めました。 ここ1週間は道路も、通信も静かでしたがさてここからはまた本当の日常にもどります。 いつもながら、気温は猛暑ですけどなんとなく夕方の雲が秋っぽい感じとなり晩夏を感じます。 あと1週間で9月。でそこからすぐお正月が来ると思う。このスピードが何せ驚くくらい早いですね。 スパゲティナポリタンは気合入れない時短メニュー。せっかちな性格を少し抑えながら ゆっくり進みたい。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 カレー炒飯 スクランブルたまご 冷やご飯のストックで定期的に登場するメニューです。 ここ一週間公的な機関は結構空いてるし、電話もほとんどないし、静かに仕事してましたが、週明けからまたいつもの日常が始まります。 心の準備しよう。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 牛丼 牛肉コマ 玉ねぎ インゲン ゆで卵 取り急ぎなら 牛丼は最短メニューベスト5のひとつ。 玉ねぎだけは確保したい。 世間が休み中の静かな今こそやりたい仕事があったけど、なかなか捗らないなぁ。 昨日は近所まで出かけて帰りぎわ急な土砂降り。まぁ 100mくらい走れば良いなと5m進んですでに洋服びしょ濡れ。でも冷たいシャワーがやけに気持ちよく、95mは雨に濡れながら気持ちよく歩いたよ。周りの人が気の毒そうに見てたなぁ。 雨に濡れるの悪くないな にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 牛丼 牛肉コマ 玉ねぎ インゲン ゆで卵 取り急ぎなら 牛丼は最短メニューベスト5のひとつ。 玉ねぎだけは確保したい。 世間が休み中の静かな今こそやりたい仕事があったけど、なかなか捗らないなぁ。 昨日は近所まで出かけて帰りぎわ急な土砂降り。まぁ 100mくらい走れば良いなと5m進んですでに洋服びしょ濡れ。でも冷たいシャワーがやけに気持ちよく、95mは雨に濡れながら気持ちよく歩いたよ。周りの人が気の毒そうに見てたなぁ。 雨に濡れるの悪くないな
本日 かれい西京みそ焼き なす南蛮煮 みそこんにゃく ゆでたまご サツマイモレモン煮 こういうクラッシックなお弁当は久しぶりです。 あー 今日もおそうめんかざるそばがいいなって思うけれど、最近お魚食べてないなと思った。夏はどうしてもお魚遠ざけてしまいます。 お肉や野菜はよく食べるけどねえ。 好きなお寿司もちらしずしやかっぱ巻きが食べたくなるけど、握りずしも最近食べてない。お魚は寒くなってからたらふく食べよう。 高校野球が始まって終わるころには、どんなに暑くても秋の気配は感じるはず。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 そばいなり おくら きんしたまご てんかす 大葉 なす南蛮煮 さつまあげ お稲荷さん用の揚げにおそばを詰め込むそば稲荷。一見手間かかってそうだけど、トッピングはすべて作り置きの冷凍、揚げも市販の稲荷用揚げを使うので、それほど手間でもないかな。 詰めるときはフォークでくるくるしてからいれこんでいくのがよいです。 お箸で入れたら麺がポロリと外に垂れたりしてなんだかみすぼらしくなってしまうのです。その気配も若干見受けられる今日の画像。 でもでも これは個人の見解ですが、 普通にぶっかけそばにして大根おろしなんか入れていただくのが一番おいしいかもと、年配の大人は思ってしまう。 にほんブログ村 お…
本日 豚肉生姜焼き なす南蛮煮 めだまやき キャベツ 世間はお盆休み真っ最中だと思います。 でも弊社は仕事です。 電話も少ないので気持ち穏やかに仕事がはかどります。 なすの南蛮煮はナスを素揚げするのがポイント。なすのお料理はカロリー気にして油を節約するとどうしても味気なくなっちゃう。あのふかふかした実が油不足でぱさぱさなのは避けたいな。 いつも仕事で使っている高速で事故や渋滞が多発しているけれど、どうか皆さま安全に 楽しく夏休みをお過ごしくださいね。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 和風照り焼きハンバーグ だいこんとキュウリの梅肉和え 無限ピーマン ぴーまん ツナ 中華だし ごま油 塩コショウ ゆでたまご お肉屋さんで買ってきたハンバーグのたねを使いました。 ハンバーグって土台のたねがあればあとはソースでアレンジできるから、たねさえあれば便利です。むしろその種を丸めて肉団子にしてもいいし、ピーマンに詰めてもいいし、和洋中どこへでも転換できるし。 そろそろお盆休みが始まってます。 高速の渋滞も激しいみたい。 こちらはこのときこそ引きこもりです。 事務所内でこつこつゆっくりできる仕事もはかどります。 それぞれの過ごし方はあるにせよ、南海トラフがどうか発生しませんように。…
本日 冷やし中華 きゅうり だいこん ハム とまと わかめ 先日産直で買ってきた冷やし中華。 3人前セットではあるけれど、しかも お安いのでもそれほど大外れはない冷やし中華。でもよりおいしいかもと買ってみました。 やっぱり 麺のコシがちがうなあ。スープはレモン入りで酸味が効いてこれまた疲れ気味の体に染み渡ってまあおいしいこと。 今日は一人で事務所留守番なので、目に余る事務所の片づけ、モップかけ、拭き掃除とスイッチが入ってやりだした。 こういう作業のあとの、冷房の部屋とはいえ相当気合入れて動いた後の冷やし中華のお弁当って、これは 黒毛和牛にも高級フレンチにもかなわないと思う。上に乘ってる具だって…
本日 なすの豚肉巻き だしまき かわりさつまあげ きゃらぶき おつけもの 夏休み明け2日めですが、リハビリがまだ終わっていないかも。 メリハリつけてお仕事頑張ろう。 気持ち良くお休みできるように、そのために働いているかなあ。そんな感じ。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日ばらちらし とりまつそぼろ 錦糸卵 しいたけ含め煮 さくらえび えんどうまめ 寿司太郎 夏休みのあとの久しぶりのお弁当。酢飯が食べたいのでこのメニューにいたしました。 もう 私の夏休みは終了です。 いろいろな土地へ出かけていますが、いつも何かしら仕事を絡めているので、まったく仕事をいれない長い休暇は2回だけです。 私の夏休みは花火のように儚く終了しました。 でも 長岡花火は噂に聞いた通り見事です。 スマホのカメラには収まりきれないのです。とにかく一度見ていただきたいですが、 この花火の最大の特徴は信濃川に横に長ーく花火が並ぶのです。 その規模がどれもファイナルに出てくるような盛大なスターマ…
海老名SAで買った3色シュウマイ おくらおかか和え 春雨サラダ 出張から帰ってきて、今日までの2日、お弁当は食べていましたがブログを忘れておりました。 今日2日から横浜経由で長岡花火大会に出かけます。うちの会社のいわゆるお盆休みは 早めにとります。よって休み前にたまったデスクワークをすごい集中してやってました。 ねぶたに2年連続で行きまして、今年は長岡花火です。これも初めて。横浜からバスツアー。これも初めて。 楽しみです。またご報告します。 酷暑の折、気を付けていってまいります。 にほんブログ村 お弁当ランキング
昨日夜遅く川越プリンス着いて、慌てて夕飯食べて、朝はバイキング。 今朝はさすがに朝からカレーは無理。 狭山茶の茶そばに大根おろし、オクラ、トッピング。 お蕎麦と大根おろし、最強です。 なぜか温かいミネストローネ、オムレツ、チョイスがおかしいけど、良いな。 食べたいものが必要なもの。 ちょっと食べられないなと言う日はまず無い、幸せだと思う。 酷暑の中、仕事出発！ にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 トロトロなすと豚しゃぶのおそうめん なすの皮をむいて、ラップにくるんでレンジ6分。トロトロのなすを手でさいて、豚バラしゃぶしゃぶして、適当な野菜と一緒にいただきます。 今日はお汁に梅肉、ごま油ちょっと入れてみた。 冷たい麺、やめられないな。 にほんブログ村 お弁当ランキング
昨日九州から帰って来て事務仕事片付けて、今日は日帰りで名古屋。 途中サービスエリアで買った天むすを車の中で食べました。 これ、美味しいなぁ。 京都桂川で買いました。 天むすいろいろなお店の食べたけど、一番かも。以外な発見。 たいして期待していないのに美味しい発見はすごく嬉しい。 仕事しすぎだけど、長岡花火のために、仕事詰め込んでる。 楽しみは後からついてくるよ。 にほんブログ村 お弁当ランキング
唐津で何年振りかなあ佐賀牛ステーキを食べてきました。 蜂サンという地元に愛されてるお店です。 見た目は喫茶店みたいな地味なお店ですけど、佐賀牛がとてもお値打ちに頂けます。 お肉も焼肉ならたまに行くけどこういう鉄板焼きのお店は都会だといいお値段するからまず行きません。 でも 安い食べ放題全盛の時代でしょうか、お客様が私たちと2組しか夜はいませんでした。お店の方に聞くとランチは混んでるみたい。 新しいお店ができると聞くと、たいてい食べ放題焼肉、ラーメン屋さんが多い昨今、 べつに高級お肉がよいわけではないけれど、個人的には食べ放題に3回行くならちゃんとした良いお店で本当に美味しいものを1回いければい…
昨日の夜神戸からフェリーにのって九州唐津に来ています。 夕べはうなぎのお弁当を持ち込んでいただきました。 今日は仕事終えて、玄界灘のあたりを車で通っていると、きれいな棚田を発見。 地方の出張は都会では見れない景色に会えます。 仕事の疲れも忘れます 。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 冷やし中華 きゅうり レタス トマト 焼き豚 わかめ シークワーサーのたれ付き 危険な暑さとなってきました。酸味の利いた麵がさっぱり、すっきり美味しいです。 こういう麺類は栄養不足が気がかりですけどよくよく考えると白ご飯にやさいたっぷりのせてもどうもご飯はすすみませんが、こういう麺はスープがドレッシング代わりになって野菜もりもり食べれます。 タンパク質はお肉、たまごのせればOK.栄養価満点だと思う。お酢だって体に良いし。 いうことなしではないかと思う。 野菜は生でなくても温野菜でもよいと思う。 暑さで食欲減退というより、このメニューなら食欲もりもりです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 おにぎり 梅ふりかけ カツオ昆布 だしまき 高松のてんぷら（さつまあげ） きんぴらごぼう 春雨すのもの こういう気候になると、外に持っていくお弁当は傷まないように保冷バッグと保冷剤が必須です。 10年以上お弁当作り続けてるけど腹痛事件はまだ起きていないな。 大人になるとそういうことも理解できるけど、お子様のお弁当はかなり気を使うなと思う。 賞味期限も大事ですが、持って生まれた嗅覚や五感も大事。美味しいものは美味しい香りがします。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 桜エビと大葉かき揚げと玉ねぎかきあげどんぶり 先日実家の清水で買ってきた、桜エビをかき揚げにしました。 桜エビ漁の期間はすごく短いので、生の桜エビはもうスーパーでも出回りませんが、釜揚げなら大きなスーパーではたいてい買えます。 関西では釜揚げも売っているところ見かけませんからそれだけ桜エビって希少性があります。昔はそんなことなかったけれど、年々水揚げ量が減ってきて、漁も厳しくなりました。そのおかげで今年は少し水揚げが回復したみたい。 でも 桜エビチップスとか桜エビ炊き込みご飯の素とか、桜エビは静岡名物代名詞となっているので、とにかくみんなで守っていくしかないですね。 にほんブログ村 お弁…
今日は豊田からお客様がお見えになったので、豊中の結構有名なお好み焼き屋さんに 行ってきました。 お店の風情はお好み焼き焼き屋さんらしからぬところですけど、これぞ大阪の本物のお好み焼きがいただけます。 お好み焼き、モダン焼、やきそば、ねぎやき、くまなく注文して果たして完食できるのかというボリュームですが、男性3人いたのでなんなく完食しました。 お客様も大喜び。 昼の時間は予約できないので早めの来店おすすめです。 気の置けない長いお付き合いのお得意様ですので、楽しく過ごさせていただきました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 焼豚 春雨すのもの こんにゃくピリ辛炒め ゆでたまご レンコンとながいも梅肉和え 金沢出張から帰ってきて、翌日から実家宿泊清水のお盆なので帰省してきました。 お盆はお寺にいって盂蘭盆会という行事に参加して、お墓参りします。 お盆は地方によって7月か8月かいろいろですね。 家にも提灯や、飾り物をして母の帰りを歓迎してあげました。日々忙しくはしていますが、こういう仏様の行事はかならずできる限りの形でやっていきたいと思います。 又 今日から仕事再開、お弁当もスタートです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
治部煮 夕べのご飯は金沢割烹小太郎さん。 もう5回くらいきてます。 お鍋の美味しいお店ですが、出汁がなにしろ透き通っていて、大変美味しいです。 金沢のきれいな映えるお料理じゃないけど、お値段お安く、味も優秀です。 金沢名物、治部煮も間違いなく美味しいです。 永平寺、いつ来ても心が浄化されます。新緑が素晴らしい。 今日は永平寺の為にフリータイムにしました。気持ちも目も休めました。 にほんブログ村
今日は 近所のうどんやさんで随分人気の空飛ぶうどんっていううどん屋さんに行ってきました。カウンター10席くらいしかないので多分並ぶかなと思ったら案の定11：30オープンで11：35分にいったら満席でした。20分くらい待ったかな。 冷たいぶっかけとり天付きをいただきました。 とり天柔らかくてかるく揚がっていて美味しかった。うどんのコシも良いです。 でも ここ関西大阪はうどん美味しいお店いっぱいあるからなあ。 普通に美味しいと思います。 そのあと お中元をお願いに神宗の淀屋橋店にいって、昆布出汁入りソフトをいただいてまいりました。 このソフト本当に美味しいです。 天神祭りが近いので、お店もそのしつ…
7月8日 7月9日 昨日は肉じゃが。今日は冷やし中華です。 今の時間になってブログアップまた忘れそうになりました。 もうこの気候で頭がおかしいかもしれません・・ 最近キュウリとみょうがのブレンドした酢の物とか冷やし麺のトッピングにはまっています。 体が浄化されるような組み合わせです。 皆様もどうかお体には気を付けて。 ではまたあした。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 おそうめん 錦糸卵 きゅうり 稲荷揚げ ブロッコリースプラウト かにかま オクラ ミョウガ 今日は私は仕事休みました お弁当は主人のだけ、おそうめんです。 すみません、この前のうどんに乗せたおかずとほぼ同じです。 所用で日中出掛けて今帰ってきたけど、だめです。もうこれからは、日中は外出禁止にした方が良いです。 今年の夏は、これから命懸けだなあ。 にほんブログ村 お弁当ランキング
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本日 麻婆豆腐どんぶり 得意料理のひとつ麻婆豆腐がどうしても食べたくて作りました。 麻婆豆腐って大好きですが、白いご飯がないと麻婆豆腐のみでは食べられないわけではないけれど個人的には麻婆豆腐どんぶりしか食べないかもしれません。 チャーハンみたいに味が付いているご飯でもない、白いご飯との相性が最高だと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 とりからあげ キャベツコールスロー たまごさらだ ブロッコリーおひたし とりからあげはしょうがとニンニク少し、昆布だしで味が付いているけれどおろしポン酢で食べるのが好きです。今日はキャベツコールスローの酸味とたまごサラダのマヨ味で唐揚げと味の相性が良いと思う。 今日はようやくこの季節らしいひんやり冷え込んでます。 この空気感は嫌いではありません。気持ちいいなと思う。 このひんやり感だから温かいお鍋も美味しくなると思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 豚バラと大根煮 だしまき いんげんごまあえ 厚揚げ田楽 こういう季節になるとこってり煮物が食べたくて豚の角煮を圧力なべで下茹でし、大根も下茹でして丁寧に作ったつもりですが、大根がいくらゆでても柔らかくなりませんでした。なんだか筋張ってる大根でした。 ちょっとショックでした。 まあこういうこともあるかな。 このダイコンさん、あと半分残っているから大根おろしにしましょう。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ケチャップライス 今日はこのご飯にサラダとスープをコンビニで買って追加しました。 少し雨模様の土曜日。静かに雑務をこなします。 来週からさすがに寒くなるようです。 11月ももう半ば。めんどくさいやりたくない仕事をそろそろ始めようと思います。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ぎんだらみりん焼 だしまき きんぴらごぼう さつまあげ ブロッコリーおひたし ぎんだらは頂き物の冷凍お魚ですが、やっぱり銀鱈はおいしいなあ。焦げやすいのでグリルで弱火で焼きました。 これ食べたら出かけます。 雨降りそうです・・・ にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ハンバーグデミソース スパゲッティ スクランブルエッグ ミックスベジタブルバターソテー 今日は大人も喜ぶお子様ランチ。スパゲッティをたくさん入れたのでご飯少なめです。 ハンバーグは焼くだけのたねをお肉屋さんで買ってきたもの。柔らかくて美味しいです。 最近こういうハンバーグのたねから自作するのがなんだかおっくうになってしまいました。ただ 餃子もそうだけどレンジでチンより、焼くのだけは自分で焼いたほうがおいしいと思う。コロッケなら揚げる作業は自分でやる。 餃子の王将も焼いたやつより、生のを家で焼いたほうがはるかに美味しい。 まあ それくらいはまだやる気がありますね。 にほんブログ村 お弁当ラ…
本日 豚トロ生姜焼き なすオランダ煮 野菜炒め めだまやき 豚トロっていう文字通り甘い脂身の入ったお肉を生姜焼きにしました。 たっぷりの野菜炒めも添えて。 気が付けば11月ももう10日すぎてます。年末までもうすぐ。 焦り始めました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 お肉屋さんのコロッケ お肉屋さんのえびかつ ゆで卵 きんぴらごぼう キャベツ千切り ブロッコリー 昨日 三重県の津まで仕事行ってきた帰りに松坂牛のお安い精肉店岡田屋さんでいろいろ買い込んできました。 お惣菜コーナーでいろいろ買い込んできたのでお弁当に入れました。 それにしてもこの津の岡田屋さんは松坂牛本当にお買い得です。 名古屋圏、関西圏から高速代払っても買う価値あると思う。月曜日のなんてことない普通の日でも大混雑、いつも整理券配ってます。 キャベツたっぷり、冷めても美味しいな。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 大山ハムウインナー なすトロトロステーキ だしまき ブロコリーバターソテー きんぴら このウインナーはりゅーじさんがウインナー食べ比べで1番にランクしてた。 だいせんというのをおおやまと発音してました。ちょっと高いけど美味しいです。最近又値上がりしてたまにしか買いません。🥲 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日ナスとベーコンのトマトソースパスタ こういうシンプルなパスタ、最近食べていなかったので作りました。 出来立てはとっても美味しいけれどお弁当にするとどうしてもパサつきと麺の伸びが防げないなあ。そう思うと冷凍パスタの技術はすごいなあと思う。 でも 自分で作ると後味がすっきりするな。 なすも好きなだけ入れられるし。 美味しくできました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 すきやきうどん 昨日に引きつづき今日もレンジで温めます。チョー簡単ごちそうメニューです。 山盛りの白菜と玉ねぎを入れてあるのですがくたっとなって紛れ込んでます。 野菜もお肉もうどんも美味しい。 沖縄のさんぴん茶と雪塩ちんすうこうが好きすぎて、アマゾンで注文してしまいました。この2つはコンビニ常駐してください。お願いします。 ちんすうこうは脳みそが疲れた時に一口つまむと脳内が活性化します。 暑い地域のお菓子ですけどこれからの冬場あったかい紅茶、コーヒーなんでも合うと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 カレーピラフ ブロッコリーインゲンバターソテー 今日のメニューはレンジで温めてあつあつを頂きます。 そろそろレンジで温めメニューがうれしい季節になりました。 足元ヒーターつけてますけど暑いと言ってミニ扇風機をつけてる人もいるし、車乘るとエアコンつけてるし、こういう気温の感じかたはほんと人それぞれですね。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ぽーたまおにぎり はるさめさらだ さつま揚げ 沖縄で買ってきたスパムのちょっと安いバージョンの缶詰使ってぽーたまおにぎりに挑戦。正直 昔ハワイのABCで見かけたスパムおにぎり見てごはんに変なハムが合うはずないと思った。いまだにごはんにマヨも無理。 でも ぽーたまは卵とみそが挟んであるみたい。ちょっと美味しそうって思った。 海苔のサイズが半分サイズしかないので海苔巻きがはちきれてます。 でも美味しいですね。ぽーたま。若い人の食べ物って思っていたけれど食についてはもう少し柔軟に考えようと思う。 でもこのスパムは単独ではちょっと食べれないな。しょっぱいし、何だか人工的な味がするなあ。 にほんブ…
本日 焼鮭 さつまあげ だしまき だしまき れんこんこんにゃくきんぴら 春雨酢の物 秋晴れの良き日です。仕事です。 お弁当食べたら愛知県豊田市へ日帰り出張にいってきます。 沖縄でエネルギーがチャージできたような気がするけどまた途中でエンプティ起きると思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ナスと豚肉みそ炒めどんぶり 今日は朝から雨模様。静かな土曜日です。お仕事もくもくとはかどります。 お弁当はお手軽どんぶり系でお願いします。 甘みに黒糖使ったけれど、こういうみそ味系の強い味には黒糖の存在が全く感じられません。黒糖は煮物だな。勉強になりました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ソース焼きそば 11月スタートで、今日から年末までお仕事頑張ろう。 日本とはいえ沖縄ってやっぱり少し異国情緒があるからなんだか海外旅行から帰って来たみたいな感覚もあるなあ。 沖縄ではまず見かけなかったソース味が恋しくなったし、究極の手間抜きメニューで まるちゃん焼きそばになりました。 沖縄お土産。個人的には結構前から旅先では地元スーパー寄るのが定番になってましたが、これはいまでは旅人の常識みたいになりつつありますね。 今回も地元スーパーサンエー？っだかなあ？で仕入れた地元値段のお値打ち食材です。 空港や、ホテルよりもかなりお値打ちに買えるし選択肢も多い。お総菜コーナーはとくに面白いと思う…
今朝の沖縄の朝。コバルトブルーの海は見れなかったけれどゆったりとした良い休息時間をいただきました。 まだまだ黒糖練乳ぜんざいかき氷があーおいしいと感じる亜熱帯気候。酷暑ではないので一番過ごしやすいかもしれない。 日航アリビラホテルに3泊したけど、沖縄山ほどホテルあるから綿密に比較できないけれどここは那覇から1時間くらいの読谷というほどよい距離で、程よく格式もありカジュアルでもあり過ごしやすいホテルだと思う。朝ごはんも和洋バイキング、沖縄料理和食、洋のみバイキングと3か所あってそれぞれのメニューがオリジナルにあふれて、丁寧な作り。パイナップルバターがおいしかった。 黒糖の魅力、豚肉のうまみ、あと…
す ホテルの周りを散策。 昨日は和洋バイキング、今朝は和定食。どれも沖縄らしい甘めな優しい味です。
す ホテルの周りを散策。 昨日は和洋バイキング、今朝は和定食。どれも沖縄らしい甘めな優しい味です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
今日の沖縄はあいにく紀香雨模様です。ホテル前の海は透明度抜群。 夕べも朝もホテルでご飯いただきました。日航アリビラは老舗でちょっと古いけど、食事もすごく美味しい。 派手ではない落ち着いたホテル。 それにしても、完全なオフシーズンかと思いきや、かなりの賑わいに驚きました。 早く仕事片付けて一息したいな。
本日 バラちらし寿司 とりまつさんのさばそぼろ 錦糸卵 シイタケ含め煮 かにかま レンコン 寿司太郎 急ぎの朝、ごはんさえ炊けば寿司太郎と冷凍保存の錦糸卵やシイタケ含め煮、買い置きのとりまつさんのそぼろで豪華ちらし寿司です。 疲れた体にお酢のごはんが気持ち良いです。 昨日のトントロはやはりお店の人が鶏肉と間違えていました。 鶏肉食べてしまったけれど、トントロ送ってくれると言ってくださいましたが、またすぐこのお店に行こうと思います。 いいお店です。伊賀牛奥田さんです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 豚トロ・・と思っていたが実は鶏ももだった どんぶり ぽてとさらだ 野菜ソテー 昨日メナード青山でゴルフの帰り、松坂牛の話になり松坂牛は高いからご当地伊賀牛の 精肉店を探して奥山っていう伊賀牛のお店で伊賀牛を買い込んできました。 そのお店は豚肉や鶏肉も扱っていたのでおいしそうなトントロを買ったつもりだったのですが・・・ 今朝パックを見たらどうも鶏肉のようですでも、きれいに切りそろえてあるのでまさかお店が豚肉を鶏と間違えるはずはないと調理を始めました。 こういう珍しい豚肉もあるんだなとなかば感心している始末。 とんとろだから生姜焼き味にしようと炒めていて、やっぱりどうも鶏肉みたいだなと・・そ…
本日 おにぎり 昆布 おかか だし巻き ハムソテー いんげん胡麻和え レンコンきんぴら 今日は午前中仕事して、お弁当食べて 三重のメナード青山に泊まりでゴルフだー。 ここのところ、かなりのペースで仕事してたから久しぶりの運動だよ。 今年最後のゴルフだけど、最近悟りを開いた。 頑張りすぎて空回り。テキトーが一番。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 大根と鶏肉甘辛煮 たまごも一緒に ごぼうとつなサラダ スナップエンドウおかかあえ 白菜お漬物 冬の定番飴色の大根。 下茹でしてから鶏肉とおしょうゆ、みりん多め、お酒、唐辛子でゆっくり煮詰めます。 ちょっとしなった大根でも全然OK.むしろそちらのほうがおいしいかも。 冬の寒い時期の飴色に炊いた大根はお弁当にいれて冷たくなってもこれまた美味しい。 ぶりだいこんより鶏肉と炊いたほうが臭みもなく簡単です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 やきうどん きゃべつ にんじん まいたけ 豚バラ 目玉焼き こういう麺に目玉焼きを添えるっていうのをばかの一つ覚えのように繰り返している芸のないお弁当ですが、この目玉焼きって最近しみじみすごくおいしいと思うようになりました。 だしまきやオムレツは卵をかき混ぜて白身ときみが一体になりますが目玉焼きの特に半熟は，黄身の味と白身の味が明確に味わえると思う。 よくどんぶりに黄身だけ乗っけるのあるけれど、個人的にはたまごの白身あってこその黄身のうまみだと思うのですが。 ばかの一つ覚えの目玉焼き。たまにはアレンジして変わったたまご料理つくろうと思うけど、この半熟目玉焼きが一番おいしいな。 えっぐべね…
本日 サンドイッチ コロッケ たまご ハム インスタントスープ 冷凍コロッケを揚げたら途中でパンクしてしまいました。 冷凍は周りが真っ黒で中が冷たいのを避けたいため少し低めの温度でゆっくり揚げよう としたら今度は温度が低すぎてしまいました。 冷凍食品すらまともに調理できないなんてとがっくりですけど、火が通りにくい大き目の冷凍ものはこのきれいに揚げることが実は一番難しいと思う。 料理の中身はレシピ通りでまずうまくいくけど、中までしっかり火を通してかつ見た目も美しくっていう調理技術が肝心だと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 サンドイッチ コロッケ たまご ハム インスタントスープ 冷凍コロッケを揚げたら途中でパンクしてしまいました。 冷凍は周りが真っ黒で中が冷たいのを避けたいため少し低めの温度でゆっくり揚げよう としたら今度は温度が低すぎてしまいました。 冷凍食品すらまともに調理できないなんてとがっくりですけど、火が通りにくい大き目の冷凍ものはこのきれいに揚げることが実は一番難しいと思う。 料理の中身はレシピ通りでまずうまくいくけど、中までしっかり火を通してかつ見た目も美しくっていう調理技術が肝心だと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 親子丼 鶏モモ たまねぎ しいたけ かにかま グリンピース 今日は一人で事務所仕事です。 これ 親子丼に見えますか。ちょっと得体のしれない謎の卵とじみたいになりました。 レンジでたためるけど、きっと食べるころにはごはんがふやけてしまうからなあ。 最近 デスクに座りっぱなし、車に乗りっぱなしっていう座りっぱなしが多くて どうも腰が痛いというより疲れます。座るというのは楽なようで実は腰には一番負担が大きい姿勢のようです。 でもって タイガースの岡田監督がいつもブルペンで座っていたAKレーシングという文字が入った座りやすそうなチェアが気になっていたのでとうとうそれを買ってしまいました。 これは…
本日 たこのふわふわ焼き なます 筑前煮の根菜 いんげんごまあえ ゆでたまご 冷凍庫にたこのゆでたのが潜んでいたので、インスタのレシピいただいてはんぺんとひき肉を混ぜ込んで焼いてみました。 調味料のマヨネーズのおかげかふわふわに仕上がり良いおかずになりました。 これはいか、シーフードミックスでもいいかもしれません。揚げればもっとボリューム出るし。 筑前煮の煮物は数日たって味も格段に美味しいのに、見かけがあまりにもしょぼすぎます。懐石の煮物のように崩れないで美しく保つのはなかなか難しいです。 煮物が若い方に人気ないのはこういう見た目もかなりあるのだと思う。 映えるってことをどこかですごく軽蔑して…
本日 きのことほうれん草和風パスタ 目玉焼き まいたけ しいたけ たっぷり入ってます。 バターとニンニク、こぶだし、めんつゆ ニンニク。 お弁当のパスタは麺が伸びるの覚悟でつゆだく気味に作ります。あじつけも濃いめ。 レンジで温めも必須条件ですね。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 きのことほうれん草和風パスタ 目玉焼き まいたけ しいたけ たっぷり入ってます。 バターとニンニク、こぶだし、めんつゆ ニンニク。 お弁当のパスタは麺が伸びるの覚悟でつゆだく気味に作ります。あじつけも濃いめ。 レンジで温めも必須条件ですね。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 筑前煮 柿の白和え かにかまいりだしまき 鰆西京みそ焼き 紅白なます 柚子入り 久しぶりに土日2日ゆっくり休めたので、これまた久しぶりにお料理ってものをちゃんとやってみた。 とくに柿の白和えはちょっと面倒だけどおいしくできて満足。 なますや筑前煮、おせち料理みたい。 柚子の皮をなますに入れたけど、柚子の香りが部屋に広がって、柚子の香りの手のひらを吸い込んで・・ああ幸せって気持ちになりました。 お料理をゆっくりできるってやっぱり幸せなことだと思いました。 外は冷え込んできて、家の中でことこと温かいお料理つくってると冬が来たって感じ。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 そば稲荷 天かす きゅうり 錦糸卵 かにかま わかめ おそばが食べたくて、そばいなりにしてみました。 あらかじめそばに麺つゆと大葉千切りを絡めてますので味が足りなければ頂くとき おつゆを垂らしてもらえれば。 お好きにトッピングしてね。 揚げは市販のもの使ったのでどうしても甘めでお揚げさんの濃い味が立ってしまうなと思うけど、疲れてたので甘めが心地よいです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 とりそぼろ たまごそぼろ おくらおかかあえ きんぴらごぼう さつまいもレモン煮 大根と厚揚げ煮 手っ取り早く、ご飯の上に並べまくったお弁当。 白いご飯は本当にどんなおかずにも合わせてくれる。ありがとう。 昨日奈良の法隆寺のほうへ仕事ででかけて帰りに産直で買ってきた富裕柿。 柿も美味しいけど牡蛎も食べたい。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 焼き豚 市販の 焼き鮭 五目きんぴらごぼう さつまいもレモン煮 ごく普通のお弁当。こういうのが一番おいしい。 ごく普通。最近はこういう感じのお弁当も駅弁で結構見かけます。 ごく普通、いたってシンプル、個人的にはこの路線が一番好きです。 秋になるとちょっと肌寒いとき首元にスカーフあると便利ですが、ブランド志向ではないもののエルメスのスカーフは30年前にかったのもお気に入りでよく使います。何枚か持ってるけどどれも昔買ったもの。 ごく普通の鎖とペイズリーみたいな典型的な柄やクリスマスのころ買った雪遊びしているようなかわいい絵のやつやらいろいろ。80歳まで生きてても使うと思う。 ごく普通のシンプ…
本日 めんちかつ 玉ねぎフライ 春雨酢の物 ゆでたまご きゃべつ 近所の美味しいコロッケ屋さんで買ってきたフライの衣付いたのを家で揚げました。 たまねぎだけのフライが甘くておいしい。 たまねぎはかき揚げも美味しいし、熱の入った甘い玉ねぎは最高です。 どうも冬の気分になれず、そこそこ寒くならないとかにを食べたいって気持ちにならないなあ。 季節と食べ物って連動するから、カニは寒いところの暖かい部屋でもくもくといただくのがやっぱり理想です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 麻婆豆腐 木綿豆腐 豚ひき肉 長ネギ にんにく しょうが ウェイパー オイスターソース 豆板醤 おしょうゆ お酒 テンメンジャン 美味しいお豆腐を頂いたのでお鍋に1丁、麻婆豆腐に1丁使いました。 レンジで温めてあつあつを頂きます。 少し冷え込んでいるならもっとおいしいと思うけど、もう拍子抜けするくらいの温暖な気候で、いよいよ春夏秋冬の日本の風情も少しずつ変わってくるなあ。 でも基本的には冬支度をする時期だからスタッドレスタイヤなんかは準備しないといけないな。 これが結構面倒ですし、コストもかかる。 いくら温暖でも突然雪が降る、そしてその雪もすぐ消える。すぐ消えても雪が降れば やっぱりスタ…
本日 ソース焼きそば きゃべつ ぴーまん にんじん 豚肉 目玉焼き 世間は昨日から3連休のようですがうちの会社はこういう時こそゆったり仕事できるのでうまく調整しながら仕事してます。 こういうのどかな昼下がりは焼きそばがうれしいな。 野菜の中に麺が泳いでるくらい野菜たっぷり。 お祭りの焼きそばより数段美味しいと思うけど、お祭りの焼きそばはあの雰囲気だから 十分美味しいのです。 お料理って実際の味や素材も大事ですけど、周りのその雰囲気や季節や、一緒に食べてるその相手によっても味が変わってきます。 お祭りのあの焼きそばを家に帰って一人で食べてもむなしくてまずくて辛いと思う。 逆に野菜たっぷり手作り美…
本日 カレーチャーハン たまねぎ にんじん ピーマン グリンピース ウィンナー 目玉焼き カレー味って甘みと酸味を付け加えて複雑なほうがおいしいので基本のカレー粉 塩コショウに加えて、はちみつ ウスターソースを入れます。 カレーにはこれ入れると抜群に味がよくなりますよっていう隠し味がいろいろ情報あるけどどれも間違ってないし正直なんでも毒以外は入れればよいと個人的には偏った考えを持っています。 日本シリーズが白熱しているのでタイガースファンとしてはわくわくどきどきなのですが、スポーツって八百長やらない限りまさに筋書きのないドラマなわけで感動します。 ただ 人生筋書きのないドラマを面白いと思えるこ…
本日 ちくわの磯部上げ なす田舎煮 れんこんピリ辛炒め ぽてとさらだ ゆでたまご のりつくだに 安定の地味なおかず特集です。 最たまごがが高いですね。だしまきはいつも3個卵を使うのですが、たまごのサイズが ひとまわり小さくなってしまい3個でだし巻き作ると貧相になってしまいます。 たまごの3個もそのサイズによってずいぶん差があるなあと思います。 飲食店の経営って相当大変だと思います。野菜も天候で極端に変動するし、お肉や魚もしかり。仕入れの値段がこれだけ変動すると本当に大変。 努力でどうなることではないことと戦うのは難しい。 にほんブログ村 お弁当ランキング
