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ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE https://ameblo.jp/brut-sauvage-ism/

ある時はソムリエ、またある時は実業家(笑)、またまたある時は風来坊な吟遊詩人。

ワインに、旅に、社会に・・・超辛口(?)です。

すなふきんZ
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2011/01/26

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  • つまようじエチケット

    めっきり外食しなくなったのですが、たまに蕎麦屋や定食屋で食すると爪楊枝を使いたくなることがあります。口元を隠すなど使い方についてのエティケットがありますが、使…

  • uso

    世界は嘘に塗れている。そう気づき、確信に至ったのはいつからだっただろうか。あからさまな自作自演のビル解体ショーだった911から?いや、日韓ワールドカップの頃か…

  • 目黒川 冬の桜

    紅葉シーズンですが、年末年始のイルミネーションも各地で始まりましたね。目黒川のライトアップを見に行ってきました。桜を模したピンクの光が連なっています。キレイで…

  • 今日は本来は新嘗祭の日

    勤労感謝の日に変えられてしまったけど、今日は古来、新嘗祭という大切な日です。神と共に今年の収穫を祝い、次の年の平和と豊作を予祝する神事が行われます。もちろん勤…

  • Beaujolais Nouveau '24 やっと解禁

    毎年恒例の新酒解禁日、日付が変わって早速ゲット。昨日今日と二種飲んでみたけど今年の出来は平均的かな。ジューシーで軽快、快適である。今年の解禁日は設定的には最も…

  • UGCB '24 試飲会 (Vintage '21)

    恒例ボルドーの大試飲会、今回は ’21 です。毎年楽しみなイベントですが今回はなんとソーテルヌ地区がまるっと不参加。ガーン・・・。ポーイヤック、サンジュリアン…

  • 代々木公園でスペインを楽しむ

    代々木公園でスペインの祭り、フィエスタ・デ・エスパーニャをやってると聞きつけ行ってきました。エストレーリャ・ガリシアの生ビール、コレがとにかく飲みたかった!イ…

  • Bernhard Koch 二種

    今注目のドイツワイン、ファルツのベルンハルト・コッホ。世界的に優秀な評価なのはもちろんだが、特に注目の的なのは日本人女性醸造家が造っているということ。たまたま…

  • 季節ハズレのサクラ酒

    やっと秋らしく寒くなってきたかな。もう冬はすぐそこ・・・っていうか今年も残り僅かだ。紅葉も見頃を迎える頃だが、そういえばと思い出した一本。スペイン・フミージャ…

  • ラック試飲会 .24

    近年行けていなかったラック・コーポレーションの試飲会に久しぶり参加。やっぱりワクワクしますねー。もちろんプルゴーニュを重点的に試飲!順路に従ってブルゴーニュを…

  • 酒造米四種…ガッタイ!

    宮城の墨廼江。四種の酒造米を混ぜたという、意外とあまりないスタイルの酒。まぁ品種非表示の並酒が多いワケだから当たり前なのかもしれないが、ここまで明確に打ち出し…

  • マスコミを疑って見るというのは重要なスキル?!

    これ、どう思いました? こんな時に居眠りなんて最低!・・・なんて批判するのはわかるけど、明らかにおかしくないかい?こんな状況下でさすがに居眠りはしないこと、周…

  • 不可解な Black Out

    大規模であるだけでなく広範囲にランダムで停電。コレっておかしくない?? どういうことが起きればこんなことになるんだろう。四国電力は弁明をしているがチンプンカン…

  • やっぱり黒龍だよね

    久しぶりに黒龍。大好きな蔵なんだけど最近入手経路が安定しているので、ついつい購入意欲が減衰気味になってしまって、他の気になる酒を買ってしまってました…。大吟醸…

  • 赤い黒ラベル

    いい天気でした。紅葉見に行きたいな。この秋はこのビール飲んでます。普段からサッポロ・ビール贔屓だけど、定番の黒ラベルってほとんど飲まないんです。やっぱりビール…

  • まだ安心はできないけど

    投票用紙や集計機の不具合、投票所の爆破予告・・・いろいろと不正や妨害がありましたが、予想された大規模な事件もなく、無事トランプが勝ちました!圧勝するとは思って…

  • 永田町を闊歩する の巻

    先の衆議院選挙、ついついその結果のウラを考えてしまいます。どうしてこうなったのか。不正選挙も疑わしいのですが、とにかくおかしなことばかりです。この先どうなるの…

  • 秋の田酒

    先日、夏のねぶたラベルを飲んだ田酒、今度は秋の紅葉ラベル。百四拾 純米吟醸。仕様はいっしょ、醸造時期が違うのだか、これがまた超絶美味い!香りがとにかく鮮明で旨…

  • 赤武 吟醸F

    いきつけの酒屋が近年特に推してる岩手県盛岡の酒、赤武。ついついスルーしてしまっていて・・・やっと飲みました。なるほどぉ、これは確かに美味い。旨味が複雑に折り重…

  • Ch' Leoville Las Cases '00

    某所の有料試飲で '00 を飲んできました。(写真は撮影できなかったのでかわりに '07)優良ヴィンテージとして注目の '00、間違いなく美味いはずのワイン、…

  • 彗星・新月・花火

    10月中旬以降、どうも天気に恵まれない。紫金山アトラス彗星が見たいのに夕方の西の空はずっと雲が多くてどんよりした日ばかり。しかも新月、天体観測のチャンスなのに…

  • Never Vaccinate !

    もう気づいている方も多いかと思いますが・・・いちおう月初だから言っときますね。 すべてのワクチンは毒ですよ。mRNA やレプリコンだけじゃない。インフルエンザ…

  • 国立西洋美術館:モネ特別展と常設展

    昨年〜来年、たくさんのモネ作品が展示されています。今回は晩年の連作・睡蓮を中心に展開した展覧会。いつももったいぶって会期後半に観覧に行くのですが、今回は前半の…

  • Deutz 三種

    先週、新宿伊勢丹で行われたノエル・ア・ラ・モードに行ってきました。たくさんのシャンパーニュが勢揃い。少量生産のニュースターが毎年たくさん現れるRMシャンパーニ…

  • ガンベロ・ロッソ試飲会 ’24

    毎年恒例ガンベロ・ロッソ試飲会に行ってきました。パッと見、知らない生産者が増えたなぁ。昔から知ってる造り手の出展が減っているのかも。北イタリアを中心に試飲。希…

  • 失われた30年

    政治に無関心な5000万人の有権者が選挙に行かなかったからこうなった。所得は変わらないのに物価だけが上昇、経済成長率は0.3%で世界最低レベル。所得収入が上が…

  • 宮路 栗東弐年貯蔵

    栗東という幻の芋焼酎。その原料となる栗東という種の芋を生産している唯一の農家さんが宮路さん。ところが数年前に病害により、ほぼ絶滅してしまいました。復活に向けて…

  • ねぶたを想い出しつつ

    今夏、青森ねぶた祭りに行った時に買った田酒。百四拾 純米吟醸のねぶたラベル。青森からの帰途数日あったので保冷に不安があったが、酒質は健全でホッとした。酒米・華…

  • アルザス・ローヌ試飲会 '24

    アルザス・ローヌ試飲会に行ってきました。今回はシャトーヌフに重点を置いて…と考えていたんだけどどこにもない。聞くところによるとこのアペラシオンは出展してはいけ…

  • 政治がヒドいからこそ投票に行こう!

    もうすぐ衆議院選挙の投票日です。今回のは今まで以上に、かなり重要だと思いますよ。そもそも何故新内閣がこの時期に解散総選挙を選んだのか、その意図が不可解ではあり…

  • 出雲 西陽を追いかけて

    せっかくだから出雲へ。カーシェアリングでドライブ。まず行きたかったのは今まで機会を逃していた神戸堰。神戸川にある堰で半円状の段差が連なる様がいい!近くまでいけ…

  • 境港 展望風呂を目指して

    鳥取で季節外れの30℃が記録された日、鳥取県へまたついつい旅に出てしまった。今回向かったのは鳥取といっても端の端、ゲゲゲで知られる境港。何度も訪れた大好きな街…

  • Wine Complex 試飲会 ’24 秋

    昨日は久しぶりに試飲会に参加。フランス、イタリア、スイス、ジョージア…と的を絞って試飲しました。初っ端に見つけてつい飲んじゃったのは…!グラッパの伝説、ロマー…

  • 渇望のラグレイン

    たまに飲みたくなって探すけど、なかなか見つからない品種がある。メンシアとかラクリマ・ディ・モッロ・ダルバとか…そしてこのラグレイン。希望する生産者のではないが…

  • メディアは洗脳装置だよ

    日頃から海外のニュースを拾っていると、日本のメディアが正反対なことを報じていることに気づく。コロナ、ワクチン、ウクライナ、プーチン、イスラエル、ガザ、移民政策…

  • 無想 '24 秋

    のんびりと電車や船に揺られて窓の外を眺めながら、いろいろなことを考えてみるのはとてもいい時間だ。今回はふとこんなことを考えていた。 生きていくにはお金と健康が…

  • 東北 今回の寄り道

    今回の北海道帰省、元々の計画がフェリー利用前提の車移動だったので、車移動を中止したにもかかわらずフェリーでの往復を敢行しました。久しぶりの長距離航海、やっぱり…

  • 北海道の清酒いろいろ

    北海道産の日本酒。愛すべき地元産といっていいのだが、不思議とそそられないんだよね。そんな気持ちを払拭すべく改めていくつか飲んでみた。倶知安の二世古。今や世界的…

  • 余市にてワインとウイスキー

    そういやこの時期、ちょうどブドウの収穫真っ盛りではありませんか!ということで北海道余市・平川ワイナリーで収穫させてもらいました。超心地よい天気に恵まれ、急に思…

  • 餃子にカレーは欠かせない?!

    札幌のローカルなソウルフードのひとつである「みよしの」の餃子とカレーライス。近年では帰省時についつい寄るようになりました。行かなかった年月は長かったんだけど。…

  • ワイン移送計画…延期!

    今回の帰省、札幌熟成のワインを東京に移送するつもりでいましたが…いろいろ噛み合わず断念。あーあ…。今年中にもう一度? それとも来年の春?とりあえず法事。久しぶ…

  • 一年ぶりの北海道帰省

    ほぼ一年ぶりに札幌へ。こんなにインターバルが開いたのはいつ以来だろうか。たぶん20年以上前のことだな。実は今回、実家のセラーで眠らせていたワインを東京に移送す…

  • 神無月朔日 '24 徒然

    早くも '24 もあとふた月。激動の(?)10月が始まりました。10月は現代では神無月ともいいますが、出雲大社の祭礼で神在月になるのは11月なので、いつも違和…

  • ハコを造っても中身は伴うのだろうか

    そういやぁ五反田のTOC(東京流通センター)って建替のために閉館したんだよなぁ。今どうなってるかなぁ…と思って行ってみたら、なんと建替計画を延期して営業再開し…

  • 暑かった日々を惜しんで Sancerre

    急速に秋めいてきた東京。ついこの前まで汗ダラダラだったのに・・・長かった暑い日々が名残惜しい。ということでサンセール。ソーヴォニヨン・ブランといえばやっぱりコ…

  • 温泉を吸ってきました

    山梨の温泉に行ってきました。知らなかったけど、なんでもかなり人気の温泉なんだとか。竜王駅からしばし歩いて辿り着いたのは「吸う温泉」の看板。竜王ラドン温泉。源泉…

  • 誰でも同じ

    総裁選、誰がなっても日本はよくなりません。誰もが統一教会の件には口を噤んでいました。誰もワクチンの健康被害について話しませんでした。今必要なのは災害支援の強化…

  • 彌彦

    最近よく見かけるので気になっていた日本酒。新潟県弥彦村の酒・彌彦。もちろん彌彦神社のお膝元。神の水仕込みといい、神道的なデザインといい…いいっ!もちろん淡麗な…

  • Saperavi Qvevri

    サペラヴィのクヴェヴリ。すっかり飲みたいワインのローテーション入りした。ピュアで集中力のある果実味。それでいて沁みるように吸収されていく心地よさ。自然であるこ…

  • 清涼飲料水の闇

    とある清涼飲用水(炭酸飲料)。静岡産完熟マスクメロンエキス使用とのことでこだわった製品。ところがこの製品、果汁1%。はっ? 1%?!しかもこれ一本で245kc…

  • ドイツのビールで

    中秋の名月も過ぎ、まだまだ暑い秋分の日。もう秋なのにね…。暑いと言ってる時節ももうあとわずか。ドイツの無濾過ビール1リットル缶でグビグビ。飲めば汗がどっと出る…

  • 悪がはびこる世であってはいけない

    どんどん真実が明らかになります。気づく人が増えています。接種者はとにかく解毒を! 外患宗教に汚染された非日本人な政治家にもNOを!

  • 旅して感じる世の危うさ

    月イチは旅行に出るワタシ、8月は夏祭りを中心にとにかく積極的に旅行しました。でも車窓や行き着く先で目にする光景は必ずしも素敵なものばかりじゃありません。空き地…

  • 能登の酒、復興の兆し

    積極的に足を運んでいる八重洲の石川県直営物産店・いしかわテラスに能登の酒を買いに行った。入荷されているだろうか気になっていたし。おおっ、珠州の宗玄が復活しとる…

  • 最早、国は信用に値しない

    ネットの拾い物から。まさにその通り!ウクライナなどの外国にはドンドン金を出す。移民に国民保険をタダ乗りさせて生活保護もサッサと払う。日本国民を虐げる圧力団体こ…

  • これぞド真ん中

    これは正にド定番だ。播州特区の山田錦で精米度が(個人的には)丁度いい特別純米酒。そして鍋島なら間違いない。文句のつけようがない。滑らかでコクも充分。これぞお米…

  • Immich-Batterieberg '21

    お気に入りのドイツ生産者だったイミッヒ・バッテリーベルグ。銀座の店でよく買っていたけど、生産者側のオーナーや体制、インポータが変わり、買いづらくなっていた。そ…

  • 偽りの優しさと平和の中で

    善良な人の沈黙こそ悪であると書いた前の記事のあと、見つけたハナシ。チャリティー援助財団「世界人助け指数」2024より。つまり「見知らぬ人を助けますか」という指…

  • 名言は I have a Dream だけじゃない

    善人による沈黙・・・まさに今の日本人の得意分野。無言でいてはいけない。だから博愛心から言おう。コロナもマスクもワクチンもウクライナもドル覇権も地球温暖化も日本…

  • ラタフィアの最高峰かな

    アンリ・ジローのラタフィア、ソレラ仕込み。気合いの入った上質な造りなのだから芳醇で美味い…のは当たり前。でもそこまでラタフィアに求めるかなぁ。もっと気軽なもの…

  • 角打ちでマールとは素晴らしい!

    日本橋高島屋で開催中のフランス展に行ってきましたが、目当てのルロワ有料試飲は赤が売り切れ(しかもメゾンものしか…)、人混みの多さに辟易して早々に退散。八重洲ま…

  • 花火のあとは神社と温泉

    先週のこと、大曲花火の翌日はまたまた大曲に戻って、なんとか借りられたレンタカーで周辺(大仙市)を観光しました。この辺には全国的に珍しい神社があるもんで。まずは…

  • 奥飛騨温泉郷で風呂巡り

    富山からは、奥飛騨温泉郷へ寄ってきた。新穂高ロープウェイに乗る。晴れてるけど雲が多いな…。登ったものの頂上では四方八方なんにも見えねぇ!うん、まぁこんな景色は…

  • おわら再訪

    昨夜は富山・越中八尾でおわら風の盆だったんだ!2017に初めて行って魅了されて以来、毎年再訪を考えては実現しなかったお祭り。やっと7年ぶりに叶った。前回は夕方…

  • 旅中の小ネタ グルメ編?

    大曲の花火を観覧したあとは…。花火を思い返しつつ地元の酒で晩酌。といっても、宿は大曲では取れなかったので…秋田に移動、疲れたので部屋にて。翌日は秋田観光した後…

  • 大曲花火!

    昨日。時折降る雨、安定しない天気だけど風もなく、夕日がきれい! そして夜、雨は完全に去り始まったのが…。日本三大花火とも呼ばれる大曲の花火競技大会!競技大会と…

  • 台風未だ厳重警戒?!

    確かに大雨はスゴいようですが…。今見た某局の台風情報より。雲の分布。もう台風の形はないですね。完全に温帯低気圧です。それなのに画面左には台風厳重警戒とな。そし…

  • 八月、再び東北へ

    移り変わる天気。雲のダイナミズム。さて、夜が楽しみだ。

  • 台風詐欺??

    非常に大規模で列島を縦断すると危惧されていた台風10号。上陸を始めた途端に弱体化してしまったようです。最強 935hPaだったのが、今夜は990hPaと急速に…

  • シャブリもマコネも高騰していますね

    ブルゴーニュのスッキリしたシャルドネで暑気払いなんて贅沢なことになってしまったものだな。夏のうちにシャプリ一本飲んどこ…ということで、格安の得体の知れないシャ…

  • VCP EX BRUT EX OLD Ver.3

    長期熟成のクリコ、そのヴァージョン3。’21 にティラージュされたモノだが、中心となるヴィンテージはどれくらいだろうか?泡がやや弱いかな。熟成感はさほど強くな…

  • 担々麺、オキニのひとつ

    最近ハマっている…といっても、ひと月に一回行くか行かないか程度なのだが…。広島風汁なし担々麺。味付けやかけ放題の四川山椒もいいのだが、歯切れのいい麺の感触が他…

  • 夏、満喫! 城と神社とトンボと踊り

    また旅に出てきました。今回は関西。ホントは山陰まで行きたかったのだけど、出遅れてしまいまして…久しぶりにながーく眠ってしまった…。ということで、行ったのは兵庫…

  • NEW MORNING

    織田哲郎ライブから二夜が過ぎて、ここ数年携わっていた仕事が満了いたしました。そして新しい朝を迎えました。(織田哲郎 2ndアルバム NEW MORNING)少…

  • SOMEBODY to LoooooVE !!

    昨夜は渋谷で我が師・織田哲郎師のライブだったんだ!今回は初期のメンバーが揃った特別なライブ。特にギターの北島健二氏には歓喜! 尾崎豊のサイコーな初期作も彼のプ…

  • ワルイウワサ

    ダグノーのプイィ・フュメ。「悪い噂」と題された譜面がエティケット。昔、音楽家の知り合いに聞いてみたが、この譜面、演奏してみるとちゃんとした曲にはならないらしい…

  • ダメ! ゼッタイ! レプリコン・ワクチン

    この秋からいろいろなことが起きます。地震や天候不順、金融崩壊、食料難、第三次世界大戦、疾病Xによる新たなパンデミック(鳥インフルエンザ?)、憲法改正・・・。そ…

  • カモカツ

    ありそうでなかった鴨カツ、初体験。ウマー。なんでなかったんだろうか。天ぷらも美味いかも?!

  • 夏だ! 祭りだ! 西日本編?

    お盆です。西へと旅に出ました。本場・徳島の阿波踊りへ。宵の口から盛り上がっていくのを楽しみました。日本三大盆踊り、これにて制覇。威勢と喧騒は日本一ですね。街の…

  • PN AYC 18

    ボランジェのピノ・ノワールによるシリーズ、今回は本拠地であり最も名高いアイのもの。ボランジェらしいゴージャスなボディ、よく熟した果実の包容力が感じられる。余韻…

  • PN AYC 18

  • 夏だ!祭りだ! 東北・後編

    青森三日目。早起きして田舎館村へ。豪華な役場の上から見えるのは…!田んぼアート(三度目)。新千円札の北里柴三郎の図柄なんだけど天候不順のため不揃いで未完。そし…

  • 夏だ!祭りだ! 東北・前編

    8月上旬の東北は楽しい。今年も祭りと温泉のハシゴを楽しみました。しかしまぁこの時期の東北、ホテルの高騰がいつもハンパない。それでもあればいいほうです。まずは青…

  • いやなとこが揺れました

    日向灘が揺れると南海トラフが動き出す…なんてよく聞きましたが…。警戒ですね。大雨災害の頻発もあり、なんだか列島が荒れています。何も起きませんように。

  • Barefoot Gen

    コンビニにて復刻版を見つけました。小学生の頃に読んだなぁ。うなされるようなショッキングな内容でした。原爆の恐ろしさ、生きる人の悲しさと逞しさ、そしてそのエゴの…

  • 青森旅行中

    青森旅行中です。ねぶたと温泉、ハシゴしてます。熱気と涼しげな演出が見事!とうほぐの夏はアツい!…はずだったが、ちょうどいい暑さかな?!

  • Black Monday

    あれ? やっぱりホントに金融崩壊来る??円だけじゃない。石油の決裁を独占できなくなったドルもそろそろヤバイよー。

  • 骨太新潟酒

    新潟県糸魚川市、フォッサマグナ地層が見える地の近くで造られる酒・根知男山。自家栽培米やヴィンテージ古酒など、こだわっている酒蔵でかなり前から注目していたのだが…

  • La Turque '11 Guigal

    ’11です。久々に堂々としたコート・ロティ。もっと寝かせたいくらいに勇壮であるが、凄みを明快に示してくれる分、その若さもまたオーケイ。スパイシーでブリュレなニ…

  • Vionnier

    昨年の夏に買って飲みそびれていたヴィオニエのスパークリングをやっと開けてみた。コンドリューの名門イヴ・キュイルロンの作だ。'20年産の瓶内二次発酵、ドザージュ…

  • 太陽と月とアンフォラと

    まだ手頃?に手に入るプルゴーニュのドメーヌ、ミッシェル・マニャン。ビオに力を入れているので、エティケットには太陽と月と地球。このワインはアンフォラ熟成だそうな…

  • やらかしてくれましたね

    パリ・オリンピック開会式、見事にやらかしてくれましたね。長いのでダイジェストで見ましたが…。おぞましい…。ルーブルやフランス革命、キリスト教を冒涜し、ジェンダ…

  • 大七 純米生酛

    かなり若い頃からお気に入りの銘柄。でも飲んだのはかなり久しぶり。変わらない実直さも今となっては時代遅れなのかもしれない。クラシックの定番のひとつは平成、いや昭…

  • いよいよパリ・オリンピック

    異例づくめの東京オリンピックから早3年、いよいよパリ・オリンピックが始まる。今回は今まで通りの正常で普通の大会になるのだろうか?競技以外に特異な注目点がある。…

  • 静岡おさかな行脚

    七月の旅は軽めに静岡。昼は熱海で金目鯛の二色丼を食べて…温泉には入らずに移動。焼津を散歩したあとお気に入りの温泉に浸かる。ここのはやっぱりいい。塩分濃度が高い…

  • ブルネロならまだ間に合います

    今最もコスパ最強なファインワインはイタリア屈指のアペラシオン、ブルネロ・ディ・モンタルチーノだろう。あまり値上がりしていないので一流生産者のものでもまだまだ三…

  • テキサスのワイン

    北アメリカ大陸・テキサスでもワインを造っている。今回初試飲。白はマルヴァジアなど数種のブレンドでトロピカルな甘い香りがするものの、しっかりとクリアな辛口で夏向…

  • 新宿伊勢丹でとりシャン

    新宿伊勢丹の世界を旅するワイン展に行ってきた。この日は猛暑、買って持ち帰る気にはならないので有料試飲を楽しむ。初登場のヴェルジィのRMシャンパーニュ。強気の値…

  • いよいよ夏本番

    最近睡魔が…。ワインも日本酒も飲んでない…というか、飲まずに知らず知らず寝てしまう日が増えました。おかげで不本意な休肝日が月に4、5回…長時間重労働に体が持た…

  • やっと初体験

    今更ですが、本当に今更ですが、やっと、ついにサイ◯リアに行ってみました。本格直輸入食材のイタリアン、そのメニューの安さにビックリ。お試しにカプレーゼとマルゲリ…

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