ピラティス

2年ほど通っていたマシーンピラティスですが、去年の11月からお休みしています。 年末だったりシェフと2人体制になったり、孫が生まれたり様々な申告時期であっ…

ランチメニュー

ランチメニューの構成が少し変わりましたのでお知らせいたします。 従来は3000円・4000円・5500円の3種類でしたが、3000円のコースが無くなりまし…

オンシジウム

黄砂のせいかしら、昨日は黄色な気分でした。 陰影に変化をつけるために、同色のチューリップと白いカスミソウ。 この日は私も、黄色のセーター。  黄色って、赤と…

いろいろ描きたい。

2日間の定休日は、ゆっくり過ごしました。 今年の大河ドラマは江戸を描いています。ふうかちゃんが美しい。 そんなことから、浮世絵っぽいものを描きたくて・・・・…

15周年おめでとうございます。

昨夜は、久しぶりに「鮨の間」さんへ。 15周年プラス女将のバースデーのお祝いに。 お祝いのシャンパンの向こうに怪し影・・・・。1本だけセラーに残っていたヴィ…

美肌がとまらない！！

年末から、新しい治療を始めたハニー、見てください、この美肌 トゥルトゥルだし色もキレイ。真っ黒に黒ずんでいた肌はいずこ 撮っていると、迷惑そうなハニー 免疫…

フランスからホワイトアスパラが届きました。

ホワイトアスパラの入荷と共に、ル・トワ・ルージュのディナーメニューが変りました。  シェフおすすめディナーメニュー1.マセドワーヌサラダ2.自家製スモークサ…

シャネル立像

そう呼びたくなるような、若かりし頃のシャネルです。 背景を消してロゴを入れ、ややポップに仕上げた絵を額装しました。 細めの金縁を選びました。 やっぱり額に入…

凛としたカラー

「今日は何を活けようか」と花屋さんまでの車の中で考えます。 まず、冷蔵庫に入って目に入ったものを取り合えずチェック。あたりを見回して、それ以上に目を引くもの…

お絵かき教室

昨日は月2回のお絵かき教室の日。今フェルメールの模写をしていますが、最近は忙しく自宅で描く時間もありません。なので今回は先生の指導をいただきながらせっせせっ…

七楽さん

ここの所、真冬かと思うほど寒い日が続いています。あるいて10分ほどのところにある七楽さん。そんな中、歩いていきました。 「寒いね～～」と大将と女将と声を交わ…

シェフのブイヤベース

お客様からのご依頼で、ブイヤベースをご準備いたしました。 具材はこちらです。甘鯛、鯛、イサキ、帆立、蛤、車エビ、アワビの7種類。 器は、大好きな葡萄のモザイ…

岡崎神社

先日、お参りに行った京都の岡崎神社です。うさぎのもちーふが可愛い神社⛩️前回お参りしたときは静かでしたが、気候が良くなったせいか以前よりもやや多い。それでも、…

座るべきか座らざるべきか

先日の、伊丹空港からのリムジンバスでのこと。 お客様がいっぱいで、私が乗り込んだときにはこの席しか空いていませんでした。 ん～～、私は優先されていいのか も…

白いチューリップのアレンジ

チューリップって、やたら元気なイメージです。 でも、この白いチューリップ・・・少し黄色味を帯びていてとても清楚な感じで上品です。 今回は、これをメインに。 …

食い初め

無事にお食い初めを終え帰宅。バタバタしましたが、行ってよかったです。 次男は1年で一番忙しい時期で、それでもル・トワ・ルージュの定休日に合わせて休みを取って…

バアバだよ^_^

急遽、京都へ。次男夫婦の間に、暮れに生まれたハルト君。年末だったこと、その後インフルエンザが流行ったり激寒だったりと、ずっと会えずにいました。先週急に、「お食…

当主のジョリー氏を迎えて

昨夜は、シャンパンの会。少人数での会でしたが、シャンパーニュのルネ・ジョリーの現当主、ピエール-エリック・ジョリー氏を迎えて有意義かつ楽しくシャンパンをいた…

今日のランチタイムはお休みいたします。

今日は暑いくらいのお天気です。ご参加くださるお客様のためにも、フランスから来てくださるムッシュ・ジョリーにも恵まれたお天気になりました。 さて、今夜はワイン…

10年間ありがとう♡

ソムリエの資格を取得して10年、一緒に受験し合格した「学友」が寿移動することになり、お祝とこれまでのお礼に送別会をしました。 いつも「勉強会」と称して集まる…

白いアレンジ

ブルースター、だけど白。そう、白のブルースターです。 お花屋さんの冷蔵庫に入ると、ブルースターの白とストックの白が際立っていました。 なので、白いアレンジで…

第478回松山ワインクラブ例会

昨日はまさかの雪、午後からは真冬が戻ってきたようなお天気でした。 そんな中、肩をすぼめながら出かけた松山ワインクラブの例会、野球の中継のせいでしょうか・・・…

CHANEL復活

なぜか描きたいと思った。なんでだろ。「おばあちゃん描くの？」と言われたけど、描いてる途中にゾンビみたいになってしまったけど、それでも描きたかった。自分が、そ…

喧嘩するほど仲がいい

まあ、仲良く・・・・ 違います、お互い譲らないのです。 もう一つ、ベッドはあるのですけど・・・・。 仲がいい二匹とはいいがたいですが、いないと寂しいという感…

iPhone16

2年経ったら、ぴっちり送られてくる機種変のお知らせ。「今なら」的な。 色んな変更等がありましたので、ついでに機種変いたしました。  これまでのは14proで…

少しだけ模様替え

やっとで、春らしくなってきました。はい、庭が雑草だらけ そのうち草抜きをしなくては、と思っています。 気分転換に、リイングの隅に置いていたチェストを移動させ…

80周年、おめでとうございます。

冷蔵庫に入ってすぐに目についた大輪のトルコ桔梗。淡いピンクに反して、真っ赤なアルストロメリアを合わせました。 アクセントに黄色を添えて。 夜に撮るとこんな感…

メンテナンスデー

この二日間の定休日は、特別な外出や外食をすることなく過ごしました。ただし、昨日は1日中自分のメンテナンス。トレーニングをする気力も体力も失せていたので、ひた…

花粉症？

今月の初めでしたでしょうか、右目が腫れて凄く痒くなりました。痒いてはいけないと思いつつ、つい手が伸びてしまいます。お店に出る頃には、一段と腫れてしまいました。…

大きくなったら宇宙飛行士になりたいです！！

昨日は、孫のあー君の卒園式でした。 早いものです。 息子たちがこれくらいの時に、店を始めたんだなあ。余りかまってあげられなかったけど、出来る限りのことはした…

蓼食う虫も好き好き

長く飲食をしていますと、色んな食事事情に出くわします。最近ビックリしたのは「苺の”皮”を剝いてたべます」 ル・トワ・ルージュで大人気の牡蠣のグラタンも、アレ…

久し振りの新作

昨夜のディナーは、仕込みが追い付かずお休みいたしました。そんな風に、自分たちのペースで仕事を進めていますが、そんな中、シェフが新作のケーキを作りました。 城…

マルチカラーのアレンジ

アルストロメリアは、ほぼ年中楽しめるお花です。かつ、長持ちする。色もたくさんあります。華やかのものやシックな色、最近は小ぶりのものまで。 昨日のお花屋さんで…

鮨にしむら さんへ。

昨日のディナーは、久しぶりのお鮨へ。 こちらも定評のある「にしむら」さんに伺いました。 とても、と～～てもお久しぶりに伺いました。 美男美女で切り盛りなさっ…

フルセットのテーブルマナー

先日、卒業祝いにテーブルマナーを教えてほしいのでフルセットでお願いしますとのご依頼がありました。  当店では、SDGsの観点から、カトラリーをレストを使うこ…

ランチの構成が変わりました。

あっという間の3月です。何とか無事に、二人体制でこなしております。 そして、3月からランチの構成が変わりました。どちらのメニューにも共通するのは、こちらのキ…

エビクリームコロッケ

日本人は‥‥何と言いましょう、「洋食」が好きです。 カレーライスを筆頭に、オムレツ、オムライス、カツレツ、ハヤシライス・・・・日本人は、料理の天才と思うほど…

2月も終わり・・

2月は28日まで、他の月と2日か3日少ないだけですけど、やっぱり終わるのが早い。昨日はあわてて、「月末の仕事」を片付けました。 シェフと二人だけの仕事は35…

黄色いアレンジ

今回は、オンシジュウムを活けようと決めていました。  急に、暖かくなったせいでしょうか、それとも春への期待。 弾けるようなアレンジになったと思います。今日も…

レーズンウィッチ

今や日本中にあるこの手のお菓子、「レーズンウィッチ」「レーズンサンド」「レーズンなんちゃら」。 もともとは、代官山小川軒が作り出したお菓子です。同じ小川軒で…

久し振りのビュッフェ

先日、大切なご家族の会食に、当店をご予約いただきました。小さなお子様もいらっしゃるので、ビュッフェスタイルをご提案。  それぞれのお席に着いてのビュッフェで…

モコの定位置

今日もくしゃくしゃのお顔で失礼いたします。 すっかりモコのお気に入りの場所になった抱っこひもです。 私が掃除をしていると、じっと見つめるのです・・・うるう…

Happy Birthday

お誕生日をはじめ、いろいろな記念日のお問い合わせをいただきます。 お皿に文字を描いたり、チョコレートのプレートなどは承っておりませんが、ご予約の折にその旨を…

大出費（＞＜）

今年で35年を迎えるル・トワ・ルージュですが、店舗自体もいろいろメンテナンスをしてきました。内装の壁紙、椅子の張り替え、コロナの時は化粧室、外壁も塗り替えた…

白いフリージア

このアレンジには、何か黄色いものを入れようと思いました。 でも、残念ながら会う黄色の花がありませんでした。 なので、最初から気になっていた真っ白なフリージア…

フェルメールに挑戦中

ちょうど一週間前にお見せした絵が、さらに進みました。 思いっきり影を付けるのは、勇気のいるものです。私が躊躇していると、先生が手を加えてくれました。（左の影…

リーディンググラス

新しく「老眼鏡」を作りました。 ひどくなったわけでないのですが、たぶん乱視のせいで市販のものでは見辛くなったので、乱視入りのものを作りました。 パッと付けた…

メニューが変わりました。

三寒四温、まさにそんな感じで季節が変わっていきます。今日はなんだか、暖かい。暖房を消しました。 さて、ル・トワ・ルージュのメニューも変わりました。 牡蠣のグ…

ワイン会のお知らせです。

  具体的に詰めて、やっとでフライヤーを作りました。 限定9名様のワイン会です。しかしすでに残り数席です。 昨年も当店に足を運んでくださった当主のピエール・エ…

ふたりぼっち

シェフと二人での営業が始まって半月が過ぎました。 「自分のペースで、ゆっくりやりたい」とのシェフの希望もあり、それもいいかなと思っていましたが、「ゆっくり」…

ニュアンスのある黄色いチューリップ

これから春に向かって、お花が溢れてきます。 チューリップも、お花屋さんに行くたびにカラフルになっていきます。今回、素敵なイエロー系のチューリップを発見。大人…

手紙を書く女と召使

昨日は1日引きこもり、絵を描いていました。 今回はフェルメールの模写です。 光と影のお勉強です。 基礎が出来ているわけではないので、難しいところがたくさんあ…

椿さんの子供お守り

先週の椿祭りで買ったお守りが、孫たちの手元に届いたようです。去年の12月に生まれた次男の長男「はると」君にとっては、初お守り。 実はまだ、会えていません。 …

寒い寒い！！

寒い日が続いています。 でも、我が家のワンコたちは、1日中あったかいお部屋でまったり。 帰ってきても起きないモコ。ちょうどエアコンの暖かい風が当たるところが…

なんちゃって暖炉

全国的な寒波です。松山市内も、朝はマイナス温度で雪もうっすら。 リビングもなかなか温まりません。なので、久しぶりにストーブを出しました。暖炉風の電気ストーブ…

復活するCHANEL。

ここしばらく、シャネルを描いております。 いずれも、素敵なドレスを身にまとった若く美しいシャネルです。でも、どうしてもこれを描きたかった。 晩年のシャネルで…

あったまる色味で

昨日はほんとに寒くって、赤い色が使いたいなと思いました。 赤きチューリップを中心のアレンジ。お花を見て、温まってくださるとうれしいです。 昨日は椿さんに行っ…

きよみずさん

全国的に、寒波に包まれているようです。 そんな寒い中、昨夜は「きよみず」さんへ。ドアtoドアですけどね。  大切なお客様の時は、かならずこちらにお連れします…

リーディンググラス

確定申告のシーズンです。細かい数字を見る回数が多くなりました。 もちろん多少の近視や老眼はありますが、ほとんど眼鏡をかけることはありません。 しかしやっぱり…

CHANEL No.5のボトル

去年描いた絵です。 アンディ・ウォーフォールの模写です。 何だか、幼稚園生の絵みたいになったなと思っていましたが、ちゃっかり額装して店に飾りました。 自分で…

2月になりました。

リビングには差し込む陽ざしが、とても優しい。 いやいや、そんな感情にふけっている暇はないのです。今日から、シェフと二人体制。さてさて、どうなりますやら。 け…

雀のお宿

久しぶりに「暖かい」と思える気候です。 少し後悔しているのですが、去年から一生懸命育てているバラたち、こんな日に植え替えをしてあげるべきだった。 寒い日が続…

大人なピンクのアレンジ

水曜日は、「さて今回はどんなアレンジにしよう。」と思いながら、花屋さんに出かけます。 イメージでは、白い百合に黄色のオンシジウムを散らして…と思っていたんで…

一杯の掛けそば

今日も引き続き、寒いですね。 昨日の外出先でのランチは、かけそばにしました。 時々一人ランチをする、こちらの「まろ」さん。好きなお蕎麦屋さんです。 何時も注…

霙からの雪からの霙

とても寒い1日になりそうです。 朝から霙かなと思っていましたら、先ほど駐車場の屋根にうっすらと雪が。 そしてまた霙と、言ってみれば寒い雨の日的な・・・・。 …

甘鯛

今朝テレビを観ていましたら、銀座の料理屋さんで甘鯛のお料理が、ものすごくお高い値段だったので驚きました。白甘鯛だったこともあり、仕入れ値も素晴らしかった・・…

だんだんきれいになっていく・・・・。

今日は春のような風が吹いています。お洗濯ものが飛んでいかないか、心配です。 さて、新しい治療を始めて1か月余りのハニーです。ホントにきれいになりました。 毛…

最近のおすすめ

年末に長男が買ってきた「かっぱえびせん」にはまっています。 期限限定だそうです。 普通のかっぱえびせんよりも大きくて、エビ（帆立？）の風味がたっぷり 幸いと…

The Rose

  そう呼びたくなるほどの薔薇です。 あまりにも美しいので、他の添え花はなし。 一種類の花を活けるのは難しいです。しかも投げ入れ。 けっこうお花って、主張する…

第476回松山ワインクラブ例会

今年で45年を迎える松山ワインクラブ、年初めの例会は道後の山の手ホテルさんで開催されました。 毎年、年初めの例会はワインに力が入ります。シャンパンは久し振り…

レースのベール

昨日はお休み。コツコツと絵を描いて過ごしました。 ここのところ描いているシャネルは、写真集を見て描いています。当然モノクロです。むしろ、その方が想像を掻き立…

さて、これはどなた？

ここの所、じっくりと絵に集中する時間がありませんが、少しの時間でも書き進めようと思っています。 今回始めたのは・・・・ 晩年のシャネルです。その表情と動きに…

クマさん好き

今年の御誕生日に孫のあー君が選んでくれたには、このクマさん。 今年のお正月から「バアバと寝る。」と、狭いベッドであー君とモコとハニーと4人で寝ていました。さ…

小さなお薬

モコは小さいながら、大した病気になったことはありません。ほぼ、薬いらずの14年間です。 これはあるあるかもしれませんが、老犬になると歯周病で、上あごと鼻の間…

春はストック

ストックって、可愛いと思いませんか❓可愛いというか、凛と立ってるんだけど、なんだか自由というか。結構、好きな花です。今回はらピンクの百合とシンプルに。先週のバ…

ドン・カルネさん

前のお店から存じ上げているシェフですけど、こちらのお店をオープンされて初めての訪問になります。 「あかね牛」をご提供されている「肉が食べたい」と思われる方に…

CHANELの立ち姿。

12月から全く描けなかった絵、久しぶりに描きかけのCHANELを描いてみました。  最初のスケッチに色を付けたところ。  クリスマスシーズンも近かったせいか…

海の幸に感謝

年明けから、当店一番の人気料理「牡蠣のグラタン」をご提供しています。 以前は、県内の御荘でとれる牡蠣を使用していましたが、5，6年前から十分に育たなくなり、…

Diorからのバースデープレゼント。

春の声を聞くと、新しいい色が欲しくなるのが女心です。 ピンクのマニュキュアを買う事にして、Diorのカウンターへ行きました。 買ったのは左のピンクのマニュキ…

寒い！！

おはようございます。今朝は寒い寒い朝でした。 ワンコと言えども、寒い 完全武装で  アトピー犬ハニー、今までそう言ってきましたが、新しくかかった動物病院…

紫のバラと赤いチューリップ

毎年12月はクリスマス飾りをするので、フラワーアレンジはお休みしています。 昨日は1か月ぶり、今年最初のお花を活けました。 淡い紫のバラと、春らしい赤いチュ…

今年最初のおそとご飯

昨夜はとても寒かったです。でも、頑張ってお外ご飯。 新年のあいさつを兼ねて「はまさくさん」へ。 昨日は七草だったので、〆は七草がゆでした。小さなお餅が入って…

春財布

今日はもう七草、確かにお腹が重い気がいたします。 さてこの時期デパートなどに出かけますと、いたるところでお財布を販売しています。 春財布は縁起ものです。 去…

新春メニュー、今年も牡蠣のグラタンから

昨日は、仕事始めでした。 新春は毎年、牡蠣のグラタンから始まります。毎年楽しみにしてくださってるお客様、始まりましたよ❣️ 新春メニュー1.豆とツナのサラダ…

シェフのティラミス

 今年のお誕生日ケーキです。今年は、ティラミス。見た目地味すぎますがスプーンですくうと中にはフルーツがたくさん。あー君がジィジとマスカルポーネの生地を作ってフ…

セブンティ？セブンティーン？

昨日で私も、大台に乗りました。 毎年、息子家族が一緒で、嬉しい限りです。今回は、暮れからシェフが、握りずしを作ると張り切っていました。昨夜の我が家は「鮨おか…

あけましておめでとうございます。

穏やかな1年の始まりになりました。 あけましておめでとうございます。どうぞ今年も、よろしくお願いいたします。  さて、我が家のお正月は長男家族とともに始まり…

今年も1年、ありがとうございました。

昨日で、ル・トワ・ルージュは今年の営業を終了いたしました。 10日あまりの連続営業を終え、昨年を超えるクリスマスディナーへのご来店をいただき、大変ありがたく…

とりあえず、ミートソースで。

今年も、たくさんのお客様にがクリスマスディナーにご来店くださいました。ありがとうございます。 特に今年は皆様が、お食事中あるいお帰りの折に、うれし言葉をかけ…

お掃除ロボット

昨日はJALが大荒れ。あー君の飛行機も1時間半くらい遅れて、松山に着いたのは夜の10時半過ぎでした。人が少なくなったロビーで、お掃除ロボット発見‼️時代は変…

1300回も再生されていました。

皆様のクリスマスは、いかがでしたでしょうか。ここ数日、素敵な時間を過ごされたことと思います。シェフも私も、今年1年の締めくくりとして、ル・トワルージュのクリ…

フォアグラが真珠になるまで・・・・。

連日、クリスマスディナーにご来店くださりありがとうございます。 当店では少ないですが、体調不良のためキャンセルもお客様も。どうぞ、お大事になさってくださいま…

インフルエンザが猛威をふるっています。

年末年始の時期に、いつもインフルエンザはつきものです。人の移動が激しいときなので、仕方のないことです。 さすがの私も、外出中のマスクは欠かせません。この時期…

クリスマスディナーのオードブルⅡ

ここ最近月曜日のブログはお休みしていますが、クリスマスシーズンですので今日と明日の火曜日も営業しております。  さて、こちらもご好評いただいている一品です。…

ちいさなクリスマスカード

クリスマスディナーでは、プレイトの上にクリスマスカードを置かせていただいております。裏には、メニューを載せています。お食事の途中、どんなお料理かなと楽しんで…

苺のシブースト

さて、今日からクリスマスディナーが始まります。 先に、デザートのネタバレです。 今年のクリスマスデザートは、「苺のシブースト」です。とろけるような口当たりと…

もうすぐChristmas。

ハッと気づくと、もう20日でした。少し早いかなと思って、まだ投函してなったあー君へのクリスマスカード、急いで出さなくては アンパンマンも、今年までかな・・・…

何もかもがアンティーク

開業34年も過ぎると、店のあらゆるものに年季が入ってます。 先日、カウンター下から砂糖を入れた缶を出してみると、何と良い感じにアンティーク。 コーヒーでお世…

私の必殺技！！

さて、今日からル・トワ・ルージュは仕事納めの29日まで、ノンストップで営業いたします。 がしかし、こんな時期です。余計なものを貰うわけにはいきません。2日間…

モコは寒がり

耳の毛もはげちゃって、足の毛もはげちゃって、全体的に毛が少なくなってしまったモコ。もともと小型犬は寒がりのようですが、超小型で（1.25kg、もうすぐ14歳…