懐かしの、レーズン入りドロップクッキー！ワタシが思い浮かべる“母の味(お菓子編)”で堂々1位のクッキーです笑母の味って、ワタシの母です。昔、こんな感じのク...
おうちで毎日お菓子♪パン♪ カワイくておいしいお菓子＆パン達をつづる毎日です(*･ω･)
アラサー女子です。 毎日のようにおうちメイドするお菓子やパンを紹介しています(｡･ω･)
冷凍庫にあったシフォンの残りやらジェノワーズの残りを消費するためにつくった、ミモザケーキです♪シフォンはふわふわすぎるので外のそぼろの部分には向かないんで...
寒い日が続いて、おしるこをよく食べています。餡子ものはオットもムスコも好きではないので、ガッツリ餡子を炊いて毎日一人で少しずついただいてます。ところでこれ...
今年も修行が必要だと覚悟しているフィナンシェ。恐る恐る焼きましたが意外にキレイに焼き上がりました。表面がまだら模様になっていないか、型出しの時は緊張します...
冷凍庫整理でさつまいモンブランをつくりました♪さつまいもペーストとジェノワーズを解凍して組み立てただけですが、カップやピックもろもろでそれなりの見た目に仕...
持ち帰る間につぶれたいちごをレンチンでジャムにし、それを加えてムースをつくりました。買い物はほとんどが自転車なので、いちごがつぶれる＆卵が割れることは多々...
オットのお誕生日につくった超ざっくりな寿司ケーキです。寿司ケーキっていっていいのか？ってレベルですが笑誕生日だけど仕事で遅くなるからごはんいらないって聞い...
昨日はオットの誕生日でした。そしてその前日は、ワタシの誕生日。ワタシの誕生日にはデパ地下でケーキを買って食べたんですが、一応製菓が趣味ですのでオットの誕生...
昨日はオットの誕生日でした。そしてその前日は、ワタシの誕生日。ワタシの誕生日にはデパ地下でケーキを買って食べたんですが、一応製菓が趣味ですのでオットの誕生...
卵を泡立ててつくる、ふわふわなマドレーヌ♪いつわが家に来たのかわからない100均で買ったと思われる紙型に流して焼いています。買った時は何に使おうと思って買...
いつもシフォンサンドにすることが多いシフォンケーキですが、今回はカップ仕立てにしてみました。…というのも、今回のシフォンケーキ、ちょっと失敗しました(´ε...
自分のために焼いた、コーヒーパウンドケーキ！コーヒーマーブルにしようと思ってたんですが途中で面倒になって。ならば全部コーヒー生地にしちゃおうと思って進めた...
ピザまんをリベンジ！前回つくった時は皮のふわふわ感がぜんぜんなくて失敗してしまったので…(´;ω;`)その時は原因がわからなかったんですが、あたらめて材料...
ピザまんをリベンジ！前回つくった時は皮のふわふわ感がぜんぜんなくて失敗してしまったので…(´;ω;`)その時は原因がわからなかったんですが、あたらめて材料...
ゆずのジャムを混ぜたさわやかなムースをつくりました。最近あんまりつくっていなかったヨーグルトのムースに、自家製のゆずジャムを細かくして加えています。カップ...
なんか最近、全然パンを食べてないなと思って3種類のパンを焼きました。おにぎりが家の中で流行ってたり、お正月なのでお餅を食べたり。そのお餅があまりまくってる...
チョコがすごい食べたい気分が続いていて(○´∀`)チョコムースをつくって先日つくったブッセをのっけてミニパフェっぽくしてみました。チョコムース、生クリーム...
家族みんな大好きなチーズテリーヌ！一時期めっちゃ流行りましたよね。今も流行ってるのかな？クリームチーズの値段が上がってつくる頻度が下がりましたが、たまに食...
先週末につくったクッキーシュー。ゴルフ帰りのオットにムスコが電話をしたら、いきなりクッキーシューが食べたいという話になっており、帰ってくるまでの1時間でつ...
生チョコブッセ♪お手軽で大好きなおやつです(○´∀`)」卵1個分の卵黄・卵白と25gの砂糖、粉で生地をつくります。ホントもにリーズナブルだよな～と毎回思い...
昨年末、最後につくったお菓子はクリームドーナツだったのですが…2024年最初につくったお菓子も、このクリームドーナツでした！元旦に義実家で会った従妹ともっ...
ワタシのなかで、カッコよくおいしく焼きたいお菓子のナンバーワンである、フィナンシェ。おととし、一念発起でいろいろ改良して味には満足しているんですが、最近は...
年末に肉まんをつくったらすごくおいしく＆好評だったので今度はピザまんを。ミートソースのような洋風のフィリングと溶けるチーズを包んで蒸したんですが、どうしか...
お年賀にの詰め合わせに入れたお菓子のつづきです。子ども3人の義兄の家は、ちょっと品数が足りなそうだったので、マーブルパウンドケーキも入れました。ココア×プ...
お年賀の詰め合わせに入れたチョコマドレーヌです。自家製のオレンジコンフィを刻んで入れていて、以前お友達からも好評だったのでこちらをチョイスしました。マドレ...
年末にお年賀のお菓子を何種か焼いたあと、大晦日の朝につくったクリームドーナツです。生クリームが残っていたのを使い切ってしまいたかったのと、ワタシがクリーム...
あけましておめでとうございます！昨日は、紅白も年末番組も一切見ず、いつも通り子どもと8時台に就寝…今朝もいつもと変わらず3時台から起きる、という昨日と何も...
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懐かしの、レーズン入りドロップクッキー！ワタシが思い浮かべる“母の味(お菓子編)”で堂々1位のクッキーです笑母の味って、ワタシの母です。昔、こんな感じのク...
いつかにつくったコーヒープリンとふつうのプリン！よくつくっているので写真も撮ったり撮らなかったり…の、ホッとするおやつです。3連休は、ワタシの実家の名古屋...
ホームベーカリーのもちつき機能ではじめてお餅をつくってみました。ホームベーカリー歴20年超ですが…もちつき機能は初めて使いました！ムスコがお餅が大好きでお...
義姪に続いて、義姉も誕生日ということでフルーツショートケーキをつくりました。丸いショートケーキだとナッぺがありますが、四角だと、角を切り落として断面を見せ...
いちごとジェノワーズのあまりでつくったフレジェ風なおやつです。見た目はフレジェ風ですがクリームは全部生クリームなので、要はショートケーキですね…笑でも透明...
自分のおやつ用に、洋酒の効いた生チョコタルトをつくりました。奥のチョコ、固まったら割れちゃった…泣洋酒の効いたチョコレートって本当に最高～♪ホットコーヒー...
きのうのクッキーと一緒に贈ったフルーツケーキです。1ヶ月ほど前に焼いておいたもの。特に誰にあげようとか考えずに焼いたものでしたが、贈る相手ができてよかった...
先週はバレンタインでしたね…お菓子づくりが趣味にも関わらず完全にスルーなイベントでした笑。バレンタインって、最近はチョコの祭典で女性は自分のためにチョコを...
昨日のトライフルに続き、グダグダスイーツ第2弾。見よ、このグダグダなチョココーティングを…！ナンバーケーキを切り出した残りのジェノワーズを崩して、ラムレー...
お誕生日のチョコケーキであまったチョコのクリームや、別のケーキのあまりのジェノワーズ、フルーツタルトの残りのオレンジなどなど残りものをおいしくいただくため...
お誕生日のチョコケーキであまったチョコのクリームや、別のケーキのあまりのジェノワーズ、フルーツタルトの残りのオレンジなどなど残りものをおいしくいただくため...
コレまた、お誕生日ケーキと一緒にもっていった、プリン。義家族のお誕生日会って人数が多くて…義父母、義兄一家5人、我が家3人で総勢10人なんですよね。10人...
お誕生日ケーキと一緒に持っていったフルーツタルトレット。タルトレットの生地を空焼きしてアーモンドクリームを詰めて2度焼きして、カスタードクリームをつくって...
ここ数年、毎年恒例になっている義姪のお誕生日ケーキづくり。自分のムスコはまだ年齢が1桁だけど2桁だとケーキ2個になるからなかなか大変…笑オーブン天板でココ...
週末のランチ用につくったピザ4種です。入院していたホームベーカリーがもどってきたのでHBで生地を捏ねてつくりました。てりやきチキン、コーンマヨ、トマトバジ...
クッキーが食べたかったので、少量で、生地をねかせなくてもできる絞り出しのクッキーを焼きました。生地が少量なので使う卵白は大さじ1/3程度。お弁当の卵焼き用...
お菓子を全然つくってないのでネタがなくて…朝ごはんにした肉まんです。本当に今季はよく肉まんをつくっています。1回で蒸し器に入る4個分だけを仕込むことが多い...
カップ仕立てのお手軽なショートケーキ♪半端にあまったジェノワーズとクリームをカップの中で重ねてます。キレイに層をつくる時は透明なカップがいいですが、適当に...
冬といえばチョコレートのお菓子＝ガトーショコラなイメージです。といっても、もう冬になってずいぶん経つけど…この冬はじめましてのガトーショコラ。なんだかチョ...
。ホームベーカリーが入院中の手ごねパンシリーズ。超定番のコーンマヨパンですが、考えてみたら家でつくるのははじめてかも？150gの粉を捏ねて。半分はウインナ...
THANKSのスタンプを押したココアクッキーに、ガナッシュをサンドしました。いちごのフリーズドライをトッピングしてかわいくしたつもりですが…そもそもお花ク...
1ヶ月ほど前に焼いて冷蔵庫で寝かせてあったフルーツケーキをカットしました。お遣い物用にと焼いてストックしてあった、とっておきです（おおげさ笑）焼き上がりに...
ショートケーキがたべたくて♪ジェノワーズまで焼いたもののちゃんとしたショートケーキをつくる気力がなくミモザケーキでごまかしました。セルクルで抜いた残りの部...
ショートケーキがたべたくて♪ジェノワーズまで焼いたもののちゃんとしたショートケーキをつくる気力がなくミモザケーキでごまかしました。セルクルで抜いた残りの部...
今週は、最高気温20℃をすぎた日があったかとおもいきやいきなり今日の予想最高気温は5度となっていて。身体がついていかないですね(*´□`)ﾟもう今季はつく...
モーモープリンっていっても中身はいつものプリンです笑。プレーンとコーヒーの2種類。このうし柄のカワイイカップに入れればモーモープリンに変身ってことで笑。試...
ショートケーキと同じフルーツでつくったタルトレットです♪いちごだけのも華やかですが、いろんな色が入っているのもキレイですね。個人的にはパイナップルがあると...
先日、義姉の誕生日につくったフルーツショートケーキです♪このほかにも、フルーツタルトもつくりたかったくていろいろフルーツを買ったので、いちごオンリーではな...
最近マイブームのラムボールです。ジェノワーズの切れ端で簡単につくれるし、ちょっとお酒が効いたお菓子が大好きなので、自分用に少量をつくって食べきるのにとちょ...
お遣いもの用に焼いたはりねずみクッキー！おひさしぶりですが、あいかわらず出来上がりはカワイイです♪ナッツがザクザクとこうばしくておいしいです(○´∀`)焼...
バレンタインデー、我が家ではオット（特にチョコが好きではない）にもムスコ（バレンタインデーの意味がわかってない）にも何もつくらなかったのですが…15日にな...
昨日はバレンタインでしたね！なのでハートのフィナンシェをつくりました♡…と言いたいところですが、先週、バレンタインに関係なくつくったハートのフィナンシェを...
14歳になる義姪の誕生日ケーキ。ナンバーケーキで【14】です(○´∀`)♪生クリームがダメということでリクエストはチョコのケーキ。去年ナンバーケーキをつく...
熱が出てぶっ倒れておりました。先日書いていた義姪のバースデイケーキ等々はなんとかつくったものの、写真整理がおいつかないのでケーキデコ用につくったチョコパー...
もふもふケーキの茶色いバージョンをつくりました♪中は、ココアジェノワーズをカットしたものとバナナ、チョコクリーム。別のケーキでココアジェノワーズを焼いたの...
冷凍庫に居座っていた、洋梨コンポートの消費のためにつくったケーキです。コンポートとかジャムってつくるのが一番楽しいので、消費のことを考えずとりあえず大量生...
食パンブーム中ですが、シレっとレーズンパンを焼きました。レーズンパンも、一時期はコレばっか焼いててさらにレーズンだけもバクバク食べてたのに、ブームが去って...
小粒いちごを盛り盛りサンドしたエクレアを作りました♪カワイイけど、めっちゃ食べにくい笑上にのせてる皮はもはやお飾りなので最初にとってしまってクリームをつけ...
この冬は暖冬で暖かい日が多かったので、干し芋をつくる機会があまりありませんでした。週間天気を見ても定期的に気温が上がる日がくるのを見るとやる気がなくなって...
節分の時につくったールケーキです。巻物といえば、でとりあえず焼きました。コレに黒いクレープを巻きつけて恵方巻スイーツで売ってるのを見かけてそれをいつかつく...
