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椿がご当地グルメ、ローカルフード、地方食材などを実食します!日本全国の美味しいモノを世の中に残すために日々奮闘中! 地元に根付く料理やお店が大好きです。日々の食事やおやつなどものせてます。

テレビ番組のリサーチャー、ライター、ご当地グルメ研究家です。 皆さん 日本外食リサーチ&PR協会理事/ご当地グルメ研究家/ライター/リサーチャー/監修/企画など 食に関する情報、レシピ・寄稿、ご当地クイズ問題作成等も行っております。

椿
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2009/08/22

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  • 【三重】絶品!あのりふぐを食す

    ご当地グルメ研究家の椿です。 先日、三重県庁の方からお声かけいただき日本橋の三重テラス(アンテナショップ)で漁師さんたちを囲んで試食会に参加してきた。 今回は…

  • 【新宿】福島・川俣シャモをるるぶキッチンで!

    ご当地グルメ研究家の椿です。本日2024年11月20日(水)ダイニングレストランeditor’s fav るるぶキッチンが新宿・紀伊國屋本店の地下名店街にリニ…

  • 【日本橋】老舗コラボの日本橋餅

    ご当地グルメ研究家の椿です。 日本橋方面へ行くという話をしたら夫氏から「日本橋餅を買ってきてくれ」と言われた。 日本橋三越本店の中の榮太郎本舗で販売していると…

  • 【山形】小野小町も食べた?ラジウム玉子

    ご当地グルメ研究家の椿です。 山形県で温泉卵を買ってきた。その名もラジウム玉子山形県には小さくて渋い温泉がたくさんある。 小野川温泉は1200年の歴史をもち、…

  • 【秋田】新米きりたんぽと能代のお酒が

    ご当地グルメ研究家の椿です 先週は秋田県〜山形県に行っていた。 クルマ移動だと買い物しながら気づけばこんな状態に…(一部です)日本酒は4合瓶7本以上。新米、麺…

  • 【徳島】ミニハンバーガーと経済団体で講師

    ご当地グルメ研究家の椿です。 某日。徳島文理大学の近くにある喫茶店へ。なんでU.S.Aなのかずっと謎…w 打ち合わせがあったので軽く食事しつつ、あれこれ話して…

  • 【徳島】前菜から大満足の人気ビストロ!

    ご当地グルメ研究家の椿です。 徳島出張 現地で友達と合流して3人で人気のビストロへ行く約束が。 藍住町のvivant。 …ヴィヴァン!?ドラマのあの曲が頭を流…

  • 【連載】滋賀の北琵琶湖にすごい食がある

    ご当地グルメ研究家の椿です。 日本橋にある滋賀県のアンテナショップここ滋賀へ行ってきた。滋賀県といえば…西川貴教さん そして琵琶湖! 知られざるヒミツのご当地…

  • 【宮崎】じゃりぱんじゃりじゃり

    ご当地グルメ研究家の椿です。  ご当地パンいただきまーす。 コッペパン系のご当地パンっていろいろある。宮崎県発祥の「じゃりぱん」もそのひとつ。グラニュー糖を混…

  • 【宮崎】ミルク感たっぷりコーヒー牛乳

    ご当地グルメ研究家の椿です デーリィコーヒーごくごく。ミルク感たっぷりのコーヒー乳飲料。コーヒーの風味・鮮度を逃がさないためにその日のうちに自社工場で抽出した…

  • 【連載】ちょっとディープな大阪ご当地グルメ旅!

    ご当地グルメ研究家の椿です オンライントラベルマガジン 旅色で椿のご当地グルメを巡る旅が公開されています。 今回ご紹介したのは…大阪 以前も大阪ミナミで食べ歩…

  • 【鹿児島】かどやの黒豚皿しゅうまい

    ご当地グルメ研究家の椿です。鹿児島市内に泊まるのならば県最大の繁華街天文館通称「てんまち」で飲みたいよねー フラリと2軒目に入った酒場。鳥刺しなども食べられる…

  • 【鹿児島】十本松ドライブインのホルモン

    ご当地グルメ研究家の椿です。 鹿児島滞在中に薩摩川内市にある噂のドライブインへレッツゴー。 クルマで国道3号線をズンズン進むと現れる十本松ドライブイン 11:…

  • 【鹿児島】ご当地アイス「ジャムモナカ」

    ご当地グルメ研究家の椿です。 地方へ行くとその地域のご当地アイスを探し求める鹿児島でもそれは変わらない。ジャムモナカ 昭和36年(1961年)から発売されてい…

  • 【鹿児島】焼酎は徳利で出てくるのが当たり前

    ご当地グルメ研究家の椿です。鹿児島を中心に九州の味が楽しめる馬酔木(あしび)。姶良市と霧島市に2店舗ある。今回は、国分店(霧島)の方へ。週末だったせいかお祝い…

  • 【鹿児島】マグロの町のまぐろソフト!?

    ご当地グルメ研究家の椿です。 衝撃のビジュアルのスイーツ発見だよ。いちき串木野市は遠洋まぐろ漁業のまち。そこに登場したすんごいやつ。街中にある綺麗なスイーツ屋…

  • 【鹿児島】パワースポットでうなぎ堪能!

    ご当地グルメ研究家の椿です。 鹿児島県は養殖うなぎの生産量が日本一行くなら絶対に食べるべし!霧島神宮の大鳥居から歩ける距離にある緑豊かな一軒家の鰻屋さん「よし…

  • 【鹿児島】フワトロぢゃんぼ餅が最高!

    ご当地グルメ研究家の椿です 鹿児島でおやつタイムだ。クルマで創業約150年の老舗・平田屋へ。ここでいただけるのは両棒餅(ぢゃんぼ餅) デカそう…どんな味するの…

  • 【鹿児島】削りたて鰹節がのった絶品ラーメン

    ご当地グルメ研究家の椿です 鹿児島でランチタイムだ。霧島市の山の中にあるまことラーメンへ。 駐車場に車がズラリ店の前には行列ができていて外観の撮影はできずw …

  • 【北陸】北陸PR会議で日本酒試飲

    ご当地グルメ研究家の椿です 先日は北陸PR会議へ。石川県、富山県、福井県3県の自治体や観光協会の人たちと取材の相談。 北陸新幹線も福井県の敦賀まで伸びたし新幹…

  • 【麻布十番】発酵食品で飲む

    ご当地グルメ研究家の椿です 某日。お仕事でお世話になっている六本木某局の報道局Sさんがこちらを予約してくれて乾杯今年の5月にオープンしたばかり。鳥居坂の角にあ…

  • ギフト・ショーでハワイごはんを食べる

    ご当地グルメ研究家の椿です本日9月6日(金)まで東京ビッグサイトで行われている東京インターナショナル ギフト・ショー。今回は宮城県気仙沼市の「インディゴ気仙沼…

  • 【山形】衝撃の水かけご飯

    ご当地グルメ研究家の椿です 今年も残暑が厳しい… 暑さをしのぐ料理なら山形ケンミンに聞け なぜなら彼の地には冷やしグルメがいろいろあるから。 東北地方でも山形…

  • 【おうちごはん】台風が来る@徳島

    ご当地グルメ研究家の椿です 仕事もあって徳島に来たのよ。実家に滞在中。そして台風10号も来た。いや、まだ来てないけど飛行機は離陸が遅れた。 到着したその日から…

  • 【連載】鹿児島でご当地グルメを食べる旅を!

    ご当地グルメ研究家の椿です オンライントラベルマガジン 旅色で椿のご当地グルメを巡る旅が公開されています。 今回ご紹介したのは…鹿児島県 今は台風で大変なこと…

  • 【新宿】もうやんカレーで野菜もりもり

    ご当地グルメ研究家の椿ですとある仕事で1週間ほど西新宿へ通っていた。 ランチに何食べようかなーとしばし悩むがそんなに時間もないしなぁ。 …そうだ。もうやんカレ…

  • 【沖縄】ブエノチキン発祥の地へ!

    ご当地グルメ研究家の椿です 沖縄のご当地グルメのひとつブエノチキンを知ってる 今回は普天間にある「ブエノチキン」発祥の地へ。ブエノチキンは沖縄風ローストチキン…

  • 【沖縄】いなり寿司とチキンはセットです

    ご当地グルメ研究家の椿ですみんな大好きお稲荷さん(いなり寿司)この日は沖縄でテイクアウト沖縄ではいなり&チキンは定番の組み合わせ。なぜかセットで売られているこ…

  • 【宮城】サンマルツァーノでしらすピザ

    ご当地グルメ研究家の椿です 夫氏から突然LINE。 「しらすのピザが食べたい」と言い出す。 先日のおうちピザでエンジンがかかった模様。刺激されたのね…w 帰宅…

  • 【宮城】気仙沼の畑直送の長細いトマト

    ご当地グルメ研究家の椿です 毎日毎日地獄のような暑さが続いておりますな… 地震やら台風やらもあってちょっと落ち着かない夏。 8月14日まで「日本の職人展@たま…

  • 【山形】桃が届きました

    ご当地グルメ研究家の椿です 世間はお盆休みでも仕事で身動き気取りづらい日々。 そんな中山形から桃が届きました品種はあかつき。 桃は温暖な気候を好むので山形の桃…

  • 【おうちごはん】失敗は成功の元

    ご当地グルメ研究家の椿です 猛暑です友人たちを見ていても夏休みに突入で世間のママさんたちの日々のご飯作りが大変そう。 仕事が立て込んでいてもその隙間で自分の作…

  • 【沖縄】やんばる島豚の焼肉

    ご当地グルメ研究家の椿です 名護市の豚肉専門店へ思えば沖縄の豚肉焼肉って初だ…。 この近くにある我那覇畜産のやんばる島豚をいただけるお店満味この日は15:00…

  • 【沖縄】巨大なチョコメロンパン

    ご当地グルメ研究家の椿です 沖縄にはローカルパンメーカーが複数あって東京では見かけたことがないパンが多い。ご当地パンも多種多様なのだ。スーパーブラックメロン …

  • 【沖縄】これはハマる!オリオンビール酵母入りビアナッツ

    ご当地グルメ研究家の椿です 沖縄で完全にハマってしまったビールのお供がありまして… スーパーでオリオンビールを各種購入。その横におつまみがいろいろ並んでいてふ…

  • 【四国】地域企業のサポートができるかも?

    ご当地グルメ研究家の椿です~四国ではじめる地域複業~想いを持った地域企業と、地域の未来をつくりませんか? 8月8日(木)19:00~20:40オンラインでお話…

  • 【沖縄】誕生日はジミーのジャーマンケーキで

    ご当地グルメ研究家の椿です 沖縄ステイ中のある日。実は私の誕生日だった せっかくなので沖縄のご当地スイーツ「ジャーマンケーキ」を買って来てデザートとしてホテル…

  • 【沖縄】憧れのあちこーこー

    ご当地グルメ研究家の椿です 沖縄のお豆腐は島豆腐と呼ばれ東京をはじめ全国で売っているものとちょっと違うでしょ。 木綿豆腐の一種で本土のものより水分が少なくてず…

  • 【沖縄】ほっこり無化調の沖縄そば

    ご当地グルメ研究家の椿です 沖縄出張はランチを食べに。北谷町の住宅街の中にある食堂に チキン南蛮的な鶏のから揚げ甘酢漬けがのっかった沖縄そばが名物らしい。 へ…

  • 【沖縄】TACO MARIAのタコスで乾杯

    ご当地グルメ研究家の椿です 沖縄でタコス&ビールしたくて探してみたらココを発見。宿から頑張って歩いて来たよー。飲むからねテックスメックス(アメリカ風メキシカン…

  • 【沖縄】ハンバーガーランチ最高

    ご当地グルメ研究家の椿です めんそーれ。 沖縄に着いてレンタカーで一気に北谷町へ残念ながら曇り空ですwGORDIESでランチ。2007年に創業の人気ハンバーガ…

  • 【連載】群馬県にしかないご当地パン

    ご当地グルメ研究家の椿です 先日群馬県に行ったら小麦畑がめちゃ美しくてうっとり…群馬県は小麦粉王国で数多くの小麦粉を使ったご当地グルメがいっぱいある。ひもかわ…

  • 【滋賀】旅のお供?サラダパン

    ご当地グルメ研究家の椿です 出張へたまに早朝便に乗るのだけれど時間的に朝ごはん食べるヒマがないよねー でも機内食にご当地パンが出たよ。滋賀県のサラダパンでした…

  • 【静岡】三島でボリューミーな天丼タワー

    ご当地グルメ研究家の椿です 伊豆へ向かう途中三島でランチすることに お目当てのお店へ行ってみたら激込み。ですよねー。 そんな予感はしていたので移動。この辺来る…

  • 【神保町】岡山のご当地ラーメンを東京で

    ご当地グルメ研究家の椿です ある祝日の夜。仕事終わりに駆けつけた夜21時の神保町。 私だけ腹ペコ。祝日であまりお店が開いていない… 編集者W氏に「笠岡ラーメン…

  • 【三重】なが餅なのに長持ちしないの

    ご当地グルメ研究家の椿です 先日の三重テラスのトークイベントでせっかくアンテナショップに行ったわけだし久しぶりだったので三重のものをお買い物~。買いたいものは…

  • 【連載】小豆島&高松でご当地グルメを食べる旅

    ご当地グルメ研究家の椿です オンライントラベルマガジン 旅色で椿のご当地グルメを巡る旅が公開されています。 今回ご紹介したのは…香川県 香川のご当地グルメは「…

  • 【三重】てこね寿司ランチ&トークイベント

    ご当地グルメ研究家の椿です トークイベントご来場くださった皆さまありがとうございました 三重テラス 三重が好きになる。 もっと好きになる。「三重テラス」、日本…

  • 【告知】三重県好きの人集まれ!

    ご当地グルメ研究家の椿です 皆さま今週末は日本橋に集まれー 2024年6/23(日)日本橋の三重テラスでトークイベントに出ますお伊勢参りの旅のスタート地である…

  • 【長野】SANCHの牛乳パンが最高

    ご当地グルメ研究家の椿です ご当地パンっていろいろあるけど同じ名前でいろんなメーカーが作っているパターンの王者は牛乳パンって気がする。 ふかふかのパンの間にミ…

  • 【徳島】くるくるなるとで鳴門金時のパン

    ご当地グルメ研究家の椿です 徳島で「お土産買うならどこがいい?」って聞かれると、おすすめするのがココ。相変わらず大盛況の道の駅くるくるなると。 徳島に行くとた…

  • 【徳島】毎日手作りナチューラのアイスクリーム

    ご当地グルメ研究家の椿です 徳島に美味しいアイスクリーム屋さんがある。北島町にあるナチューラ。  岡山県蒜山高原から毎日届く生乳から作っているそう 作り置きは…

  • 【東京】間違いない手土産にカレーおかき

    ご当地グルメ研究家の椿です 東京から地方へ行くときよくお渡ししているお菓子がコレ。 東京野菜カリーおかき これ持って行くと老若男女問わずウケがいい。 作ってい…

  • 【徳島】うどん屋さんの巨大ブロッコリーの天ぷらが食べたい

    ご当地グルメ研究家の椿です 徳島です。ランチはうどんにするです。以前、たまたま妹と行って気に入ったお店に再びGOGO 川内の住宅地の中に突然現れるプレハブ営業…

  • 【栃木】ハマった!城壁という名のお煎餅

    ご当地グルメ研究家の椿です これ完全にハマってしまった 何度かリピートしているけどあちこちで売ってないから見かけたら買っている。 栃木県 ひざつき製菓 城壁 …

  • 【大阪】タレたっぷり香ばしいみたらし団子

    ご当地グルメ研究家の椿です 大阪で懐かしい場所へ。 阪急の十三駅に多いときは1日2万個売れるみたらし団子がある。 昭和23年創業の和菓子屋さん喜八洲総本舗ここ…

  • 【大阪】江戸時代から続くお寿司

    ご当地グルメ研究家の椿です 大阪の老舗店へ。 天保2(1831)年創業の名店。ちらし寿司や箱寿司などが食べられる。 東天満、帝国ホテルの近く。たこ竹 2018…

  • 【大阪】元祖ミックスジュースの味は?

    ご当地グルメ研究家の椿です 大阪の喫茶店って名古屋とはまた違う独特の文化がある。昔ながらの喫茶店には定番メニューにミックスジュースがある この日はそんな大阪名…

  • 【大阪】唯一無二のお好み焼き

    ご当地グルメ研究家の椿です 大阪行くと必ず行ってしまう天神橋筋商店街が好き。 今回は細い路地を入ったところに現れる老舗のお好み焼き屋さん「千草」へ。 戦後すぐ…

  • 【大阪】伝説の寛子のたこ焼き

    ご当地グルメ研究家の椿です 伝説のお店へ行って来た。その名は「寛子」 噂は聞いていたが行ったことがなくようやく実現した… 天神橋筋商店街の中の細っい路地を入っ…

  • 【沖縄】ジャーマンケーキは沖縄ご当地グルメ?

    ご当地グルメ研究家の椿です 農林水産省管轄の全国米麦改良協会『2024 こだわりの麦、日本の麦。 』のサイトの「ご当地グルメ研究家と麦」にてコラムが更新されて…

  • 【連載】徳島県・鳴門で地産地消グルメを食べよう

    ご当地グルメ研究家の椿です オンライントラベルマガジン 旅色で椿のご当地グルメを巡る鳴門旅が公開されています。 今回ご紹介したのは…徳島県鳴門市 地元漁師さん…

  • 【福島】体調不良に無農薬の米麹甘酒

    ご当地グルメ研究家の椿です 花粉症に加えて風邪ひきまして…熱は出なかったのに久しぶりにひどい咳喘息が引き起こされて見事にダウン疲れが溜まっていたせいか1週間寝…

  • 【恵比寿】お花の進化系おはぎでGW

    ご当地グルメ研究家の椿です GWが終わって皆さん通常営業かな?私はというと、GW前半はひたすら仕事。去年参加できなかった報道実業家フォーラム@早稲田大学へ。テ…

  • 【本八幡】じゃがいも尽くしのお店

    ご当地グルメ研究家の椿です 先日老舗(創業100年以上)ばっかり回っている老舗食堂の相川さんから「マニアと一緒にじゃがいも食べに行くんですけど椿さんも来ません…

  • 【連載】金沢のご当地グルメを食べに旅しよう

    ご当地グルメ研究家の椿です オンライントラベルマガジン 旅色で椿のご当地グルメを巡る金沢旅が公開されています。 今回ご紹介しのているのは…石川県金沢市 どじょ…

  • 【徳島】駅前で美味しいお酒とおつまみを

    ご当地グルメ研究家の椿です 徳島でタイミングが合えば必ずご飯している松浦酒造場の十代目蔵元で杜氏の素子さんと一緒にれっつごー 素子さんは仕込みの真っ最中。(し…

  • 【徳島】なるほど鳴門金時の天ぷら

    ご当地グルメ研究家の椿です 徳島で会食。指定されたお店は籠屋町にある鳴帆渡 (なるほど)。 東新町を抜けて向かう。ここにあるのは知っていたけど入ったことなかっ…

  • 【徳島】お遍路さんのうどん屋さん

    ご当地グルメ研究家の椿です 板野町にあるうどん屋さん。この近くには四国八十八ヶ所霊場の第3番札所「金泉寺」がある。地元ではみんな「3番さん」と呼んでいる。なの…

  • 【徳島】いなかっぺランチ!

    ご当地グルメ研究家の椿です 先週から徳島。 突然暑くなってきてびっくり。徳島文理大学の周りの桜はほぼ散っていた 仕事しにカフェに行こうとこの辺を歩いていたけれ…

  • 【香川】もちもちオリーブの正体とは

    ご当地グルメ研究家の椿です 香川県はうどん県と呼ばれて久しいけれどうどんだけじゃないからね。 ホラ、オリーブもあるよ オリーブ実 これ見た目がすごくない? 香…

  • 【香川】セルフうどん出汁に秘密が!

    ご当地グルメ研究家の椿です過日の椿の出張飯。坂出市内でランチタイム!やっぱりお手軽に食べるなら讃岐うどん。ここはセルフうどんで香川に多い「ネギのせ放題」なんだ…

  • 【香川】立ち食い寿司でサクッとランチ

    ご当地グルメ研究家の椿です 某日。香川県⇒徳島県に移動 この駅舎可愛いよね。JR高松駅で乗り換えするのにちょっと時間があったので早めにランチすることにした。駅…

  • 【徳島】果肉感しっかり和三盆なバターサンド

    ご当地グルメ研究家の椿です 徳島県石井町にある和菓子の岡萬本舗が手がけるDAIJU PARK saison de cinquieme(ダイジュウ パーク セゾ…

  • 【徳島】和菓子屋さんが手掛けるおしゃれカフェ発見!

    ご当地グルメ研究家の椿です タイミングを逸してあげてなかったけど今年のお正月明けに徳島のおしゃれカフェにお邪魔したときの過去picをひとつ… 石井町にあるDA…

  • 【兵庫】明石焼きに入る謎の白い粉とは

    ご当地グルメ研究家の椿です 農林水産省管轄の全国米麦改良協会『2024 こだわりの麦、日本の麦。 』のサイトの「ご当地グルメ研究家と麦」にてコラムが更新されま…

  • 【連載】福井県敦賀市民熱狂のお惣菜

    ご当地グルメ研究家の椿です 北陸新幹線が延伸して盛り上がりを見せている福井県。北陸割などを利用して訪れる人も多そうだよねー。 東京から向かうとその終着駅は敦賀…

  • 【石川】パン食べて能登を応援

    ご当地グルメ研究家の椿です あんまり表立って言ってなかったけれど日本全国のパン屋さん1,000軒以上食べている(実は東京都内は少ない…) お米も好きだけどパン…

  • 北陸の春の味といえばホタルイカ!

    ご当地グルメ研究家の椿です スーパーに買い物に行ったら富山県射水市産の生ホタルイカを売っていたのでお刺身にしようと購入。今が旬だからね、生ホタルイカ生で食べる…

  • 【福井】敦賀ヨーロッパ軒でパリ丼

    ご当地グルメ研究家の椿です ソースカツ丼地帯の福井県元祖のヨーロッパ軒はのれん分けのお店が県内各所にある。 敦賀駅から歩いて行けるお店にも行ってみた。敦賀ヨー…

  • 【福井】ヨーロッパ軒の元祖ソースカツ丼

    ご当地グルメ研究家の椿です 福井県で「カツ丼」といえば卵でとじないソースカツ丼これが定番とされている。元祖は福井市にあるヨーロッパ軒 修行を積んでのれん分けを…

  • 【福井】蕎麦やすたけの十割蕎麦

    ご当地グルメ研究家の椿です 福井の名店にGO! 一昨年イベントで食べた蕎麦やすたけの十割そば… あの味が忘れられなくて一度お店に伺ってみたい…という話をしたら…

  • 【福井】ミシュランプレートの敦賀ラーメン

    ご当地グルメ研究家の椿です 福井県敦賀市には屋台がルーツのラーメン屋さんが多い。そして現在でも国道沿いに屋台が並ぶエリアがある。 ということで敦賀ラーメンを食…

  • 【連載】敦賀&福井のご当地グルメ旅

    ご当地グルメ研究家の椿ですトラベルウェブマガジン 旅色で全国ご当地グルメ旅を紹介しております。 今回ご紹介したのは…まもなく北陸新幹線が開通する予定の福井県敦…

  • 【福井】ズボガニはおやつです

    ご当地グルメ研究家の椿です 福井市の繁華街・片町にある炉端焼きのお店へ。 福井ケンミンからズボガニ(脱皮したばかりのズワイガニ)の食べ方レクチャーを受けた。別…

  • 【北陸新幹線】グランクラスで乾杯

    ご当地グルメ研究家の椿です 出張や旅行などは普段飛行機移動が断然多いのでたまに新幹線に乗ると新鮮 今回の北陸行きは思い切って東京~金沢間の移動でグランクラスを…

  • 【福井】博物館?昆布さんのいちご餅

    ご当地グルメ研究家の椿です 福井市に滞在中、同窓生と会って昆布屋孫兵衛へ連れて行ってくれた。 「昆布?何屋さん?」と思うけど人のお名前なのだ。なんと創業は天明…

  • 【福井】コンビニで買える冬の風物詩水ようかん

    ご当地グルメ研究家の椿です  北陸出張中。 福井県に来て嬉しいことのひとつはえがわの水羊かんのミニサイズがコンビニで買えること  これ1人で食べるのにぴったり…

  • 【福岡】50年以上愛されるビーフバター焼き

    ご当地グルメ研究家の椿です 福岡県はご当地グルメの宝庫。 1968年(昭和43年)福岡市の繁華街・天神にかつてあったレストラン風月 西鉄名店街店。 ここで誕生…

  • 【福岡】ウエストで朝うどん

    ご当地グルメ研究家の椿です 福岡県には東京など他の地域では見かけないローカルチェーン店がけっこうある。 三大うどんチェーンは ウエスト 資さんうどん 牧のうど…

  • 【福岡】行列に並んでひとり寿司

    ご当地グルメ研究家の椿です 小雨降る平日11時過ぎ。福岡での打ち合わせが飛んだので思わず時間ができた。先方はインフルだそうでお気の毒…ならば「これは行けるので…

  • 【福岡】とりかわで乾杯

    ご当地グルメ研究家の椿です ちょっと前の話だけどニューヨークから友達が2ヵ月ほど日本に来ていたので福岡で合流して飲むことになった。 「福岡っぽいもの食べたい」…

  • 【徳島】仕事の合間に簡単ランチ

    ご当地グルメ研究家の椿です 出張や会食が続くのでなるべくそれ以外はおうちごはんを。 仕事しながらランチの場合作り置きや残り物をなんとなくワンプレートにするか丼…

  • 【徳島】オシャンな肉ライス食べよう

    ご当地グルメ研究家の椿です 姪っ子と徳島で食事するときって「何か食べたいものある?」って聞くと「お肉」と言うことが多い。 若いよね… なのでリサーチがてら最近…

  • 【徳島】お久しぶりねカルダモン

    ご当地グルメ研究家の椿です 先日タイミングが合ったので初めて徳島のえべっさんに行ってきた。  徳島駅からも歩いて行ける距離にある事代主神社で毎年1月9日~11…

  • 【連載】福岡ソウルフード旅に出よう

    ご当地グルメ研究家の椿ですトラベルウェブマガジン 旅色で全国ご当地グルメ旅を紹介しております。 今回ご紹介したのは・・・福岡県福岡市  うどんの発祥地と言われ…

  • 【徳島】ぽんずは焼き鳥屋さんです

    ご当地グルメ研究家の椿です 少しずつ徳島にお友達が増えてきた。夕方、友達からLINEが。「鳥貴族一緒に行かん?」 …そうなんです。去年の秋に徳島市に初めて鳥貴…

  • 【徳島】人気NO.1の丸池製麺所へ

    ご当地グルメ研究家の椿です ついに丸池製麺所のうどんを食べられた 県外の人には徳島ラーメンのイメージがあるみたいだけど徳島ケンミン、めっちゃうどん食べます。香…

  • 羽田空港でカフェ飯

    ご当地グルメ研究家の椿です4日に搭乗予定だった便が欠航になり翌日便に変更した。 早めに空港に到着し最悪欠航になっても大丈夫なようにカフェで仕事しながら様子を見…

  • 【香川】あんこ餅のお雑煮を久々に

    ご当地グルメ研究家の椿です 新年早々地震、津波、航空機故、火事などが起きて本当に胸が痛くて素直に「おめでとう」が言えなくて… 初フライトは4日の予定だったけど…

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