鎌倉七里ガ浜での生活を語るブログ。時々八ヶ岳山麓の話題も。建築、食べ物、犬、ガーデニング等。
七里ガ浜海岸に近い丘の上での生活を楽しんでます。八ヶ岳の山荘の生活も時々アップされます。とても楽しいです。でもたいていの人にとっては退屈なブログとのウワサも・・・。
2009年に出版されたdancyuの「何度でもつくりたい絶品おかず365レシピ」。それ以前に月刊誌dancyuに掲載されたレシピをまとめたものだ。個性的なプロの楽しいレシピがいっぱい。今日はその中から、豚バラと卵のナンプラー煮込みに挑戦。まずは茹で卵をつくる。本搾りを飲む。これは美味いね。にんにくを刻む。豚バラだ。これを適当な大きさに切る。味付けは砂糖、酒、醤油、ナンプラー。本当は紹興酒と書いてあるのだが、我が家にはそれはないので、面倒なことから普通の酒。そもそもレシピに「紹興酒」とか「ワイン」とか書いてあっても、普通に日本酒を使えば出来てしまうよね。上記調味料を入れた鍋の中で豚バラ肉を揉む。茹で卵が完成。ニンニクも入れて豚バラ肉を調味料の中でひっくり返す。味が染みたら、水を加えて煮る。灰汁をとりましょう...豚バラ肉とゆで卵のナンプラー煮＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
遠山郷（長野県飯田市）のスズキヤさんがNHK BSの番組新日本風土記「焼き肉」で紹介されますよ
いつものスズキヤさんの箱が到着した。南信州のとても山深いところにあるお肉屋さんだ。山深いところにあるんだけど、全国的にも結構名前を知られている。それには以下の理由が考えられる。【情報発信力が抜群】鉄道的にも高速道路的にもかなり不便なところにある超田舎企業なのに（と言ったら失礼に聞こえるかもしれないが）、メディアへの露出度は抜群だ。ウェブサイトの通販もこの15年ほどでどんどん拡大してきたし、そのウェブサイトは具体的なお肉情報で溢れている。赤いキャップを被っておられる（↓）のが若旦那（現社長、鈴木理さん）、その左のが奥様（鈴木志保さん）だ。宮川大輔さんもあの有名な番組の撮影でやってくる。一口食べて「うまいっ」って言う（エコーかけて）。【数えきれないくらい多くの商品をそろえている】鶏や豚や牛や羊にとどまらず、熊...遠山郷（長野県飯田市）のスズキヤさんがNHKBSの番組新日本風土記「焼き肉」で紹介されますよ
1月のフラワーアレンジメントとタジン鍋の定番料理＠鎌倉七里ガ浜
ブルーノ・マーズ♪先日、日本公演があったね。ファンのみなさんが大喜び。I'maleavethedooropen・・・・♪半世紀以上前、1970年代の頃の上質なソウルみたいだ。この曲を初めて聴いた時、「いったいいつの録音なの？」と不思議だった。Leavethedooropen♪ここちいいね。妻のフラワーアレンジメント新作品。ドガティ君が鑑賞中。「なんだろ、これ？」と彼はよくわからないらしい(笑)早春を感じさせる作品に仕上がっている。フラワーアレンジメントは常にちょっと季節感を先取り。実際には、今はまだ寒いけどね。これ（↓）ってマンサクらしい。ほんと？白っぽいピンク（↓）の細かいのはアスチルベというのだそうだ。こちら（↓）はアレンジメントではおなじみのラナンキュラス。手前下の緑で黄色い小さな花が咲いているのは...1月のフラワーアレンジメントとタジン鍋の定番料理＠鎌倉七里ガ浜
鎌倉市内屈指の短さを誇るハイキングコース(笑)の祇園山ハイキングコース（2） そのままハイキングコースへ
前回の続きだ。2019年の台風で倒木や地崩れが多く発生、祇園山ハイキングコースは昨年まで閉鎖されていた。自己リスクで勝手に入る人はいたみたいだけどね。自分のブログを検索したら、私が前回このコースに入ったのは2018年の秋であることが判った。こちらの石の祠は宝戒寺の管理下にあるようだ。腹切りやぐら＆東勝寺址関連は宝戒寺色が強い。途中の道はよく踏み固められていて、スイスイと進めるよ。私は高時の腹切りやぐらから来て、八雲神社へ抜けようとしている。歩きやすい道が続く。鎌倉駅からかなり近いのに、かなりの山を歩いているような気分になる景色。しかし実際は軽くて短くて楽なハイキングコースなんだけどね(笑)。とてもお手軽だ。鎌倉特有の谷戸の奥まで家が建て込む景色。一応こんな靴を履いて歩いている。楽しそうな道（↓）でしょ。2...鎌倉市内屈指の短さを誇るハイキングコース(笑)の祇園山ハイキングコース（2）そのままハイキングコースへ
鎌倉市内屈指の短さを誇るハイキングコース(笑)の祇園山ハイキングコース（1） まずは奥様を送りがてら高時の腹切りやぐらへ
奥様がまた江戸の実家に義父のお世話に出かける。私は奥様を鎌倉駅まで送るにあたり、稲村ガ崎1丁目を通過中。やがて稲村ヶ崎を通過する。奥様を駅まで送ったあと、本覚寺さんの駐車場にクルマを停める。鎌倉郵便局の横を通過する。若宮大路を行く。生まれ変わった松林堂ビルだ。鎌倉駅東口に面した側から、若宮大路までぶち抜きの堂々たる構え。かつてとてもお世話になった書店だ。店主さん、おめでとうございます。おんめさま前、私の好きな松。人気のパン屋さん、BreadItBe。文法的には意味をなさないものの、ビートルズ・ファンにはうれしい名前だ。今日は小町を行く。あちこちに路地。高時の腹切りやぐらへ行こうと思う。久しぶりだ。北条高時と言えば東勝寺だね。鎌倉の中心部を流れる滑川だ。三浦半島周辺に特有の岩からなる川床。固いが割れる時はパ...鎌倉市内屈指の短さを誇るハイキングコース(笑)の祇園山ハイキングコース（1）まずは奥様を送りがてら高時の腹切りやぐらへ
朝から雨。ドガティ君の朝の散歩に付き合う。Barbourがちょうどいい季節になった。ドガティ君と妻のレインコート。全部しっかり乾かしておきましょう。さて、私は出掛ける。雨の中、クルマを出す。クルマのキーが車内でその辺に放置してあるのにエンジンが始動するという風景に、私はまだ慣れていない。旧式なニンゲンだからね。やはりキーをハンドルの横に突っ込んで回すという行為がないとね。でもここではそうではなく、このスイッチを右回しするだけ。iPhoneで音楽をかけるとなぜかDancingQueen♪ボルボに相応しい古典的スウェーデン音楽。ABBA-DancingQueen(OfficialLyricVideo)最初の方で出て来る歌詞の一部にDigitthedancingqueen♪あるいはDiggingthedanci...雨の朝は業務スーパー津西店へ、そしてパッタイ＠鎌倉七里ガ浜
江の島への遠足の話の続きだ。江ノ島頂上部分のイル・キャンティ・カフェへ。アメリカのドガティさんがくれたドガティ君専用バッグ。ここまで役に立ったわぁ。この席はワンコもオッケーです。ワンコはバッグから出ても大丈夫。座席からは海がこのように見える。テーブルの下で退屈なドガティ君。「誰か何かくれないかなぁ」と動き回るドガティ君。いや～歩いたな。喉が渇いた。アサヒ・スーパードライを飲む。寒いわ、ブルブル(^^;;妻はジンジャー・エール。ワンコをつなぐところもあるよ。「なにも落ちていないな・・・残念」と冒険中のドガティ君。ここは平ら。江ノ島のてっぺんだ。まずはフライドポテトが来た。そしてマルゲリータ。おいしいわ。ハバネロのソースをかけましょ。次は4種のチーズのピザ。これもまたおいしいわ。「おかーさん、それをくれよ」と...江ノ島に初上陸したドガティ君（2）歩いて自宅へ帰る
江ノ島に初上陸したドガティ君（1） 七里ガ浜東から徒歩で江ノ島へ行く
これはドガティ君が入るバッグだ。ニューヨークではこれに入れればワンコも地下鉄にも乗れるらしい。バッグの側面にはDougherty（ドガティ）の文字が縫い込まれている。ドガティ君の名前はこのおじさんに由来する。アメリカ人のドガティさん。犬のドガティ君の名前の二番目の音は「ガ」と濁らせないといけない。Doughertyと似たような苗字として他にもDohertyなどと綴られたりして、ドハーティとかドーティなどと発音もいろいろ変わるが、ドガティ君の名づけ親とも言える人間のドガティさんは、自身の苗字をそう発音するから。そう、ドガティ君の名前は、この米国人ドガティさんの苗字なのだ。ドガティさんはとても良い人。本日のドガティ君は英国製ジャケットで決めている。七里ガ浜住宅地を行こう。そしたら途中でお友達のモフモフ達に会う...江ノ島に初上陸したドガティ君（1）七里ガ浜東から徒歩で江ノ島へ行く
スパゲティの中の正統派。本日はどっしりずっしり重いボロネーゼ。もはやパスタではなく肉料理と呼べるくらいのもの。赤ワインだって飲めますぜ。パヴァロッチ♪いい人でしたね。・・・・・臭いやろぉ～♪・・・・・亀の子ぉ～♪と歌いますよ。最初の部分を聴いてみてくださいね。Denza:Funiculì,funiculà西友七里ヶ浜店ではハインツ社のデミグラスソースが33%引きで買えた。そらもう買わなあかんって。ドガティ君はオシャレ中。これからおかーさんとお出かけだからね。おとーさんはお留守番。その前におかーさんとおとーさんはランチ。デミグラスソースも安かったが、ディ・チェコの11番も2個買ったら値引きありだったのでまとめて購入。KIRINの本搾りを飲む。これ、うまいな。サラダづくり。ニンニクにパセリ。ハインツ社のデミグ...ずっしりと重いボロネーゼのランチ@鎌倉七里ガ浜自宅厨房
今回は、懐かしい曲で行きましょうね。「半斤半両」サミュエル・ホイMrBoo主題歌（高音質）キャベツがあまっていた。こういう時はだいたい決まっている。ジャン・ジャン・ジャン・トリオで、豆板醤、甜面醤、豆鼓醤。香港飯をつくるよ。でも香港飯って何？細かい定義は難しいけれど、回鍋肉とごはんの目玉焼きを組み合わせたものというのが、そこそこ正しいようだね。キャベツ、ピーマン、ニンジン。スープに入れる細いネギ。スープは簡単に出来上がり。醤油、ニンニク、酒、砂糖、水、片栗粉、甜面醤、豆鼓醤をブレンドする。おいしそうな豚バラ肉。目玉焼きを作りましょう。もうひとつの目玉焼き。豆板醤を油の中で加熱する。そこへ豚バラを。ドガティ君が寄って来る。おいしいからねぇ。肉をしっかり焼く。それから野菜。調合したタレをかけましょう。そこから...香港飯とは何か？＠鎌倉七里ガ浜
ずっと昼寝して、さあ出かけよう！と思ったら、クルマが凍り付いていた。これじゃ出かけられないわ。急遽車内を温める。あ、もう溶けて来た。溶けるのが早い。北欧のクルマだから？(笑)そろそろ出かけましょう。毎年元旦はこれを聴いている。このブログにもすごい回数登場していると思うよ。JosefStrauss:Plappermäulchen,Polkaschnell,Op.245雪道をのろのろ下る。滑ったらいやだからね。M2で行きましょう。エンジンブレーキをきかせてね。かなりの急坂だ。標高1,400mあたりで雪がなくなる。ここからはスイスイ。まるやち湖だ。ここはとても眺めがいい。夕方は特に西からまっすぐ夕陽が阿弥陀岳にあたるからね。ここを散歩する。いつもお見せしているヤドリギ。すごいね。わっさわっさと。この生態を研究す...八ヶ岳西麓原村（14）まるやち湖へ、そして滞在も終わる
八ヶ岳西麓原村（13） 元日のランチは早くも正月モードを脱してチキンを焼く
薪ストーブがこの日も大活躍だ。必殺技でS&B社のローズマリーチキンを使う。だれでもこれを使えば上手に料理が出来ちゃうという、ハーブ＆スパイス料理の神様シリーズの商品のひとつだ(笑)。調理開始の前にトイレ。このトイレの特徴。今までに私が住んだ数多くのったままではドアになんてまったく手が届かず、誰かが突然ドアを開けたような場合を想定すると、不安になるくらいだ。しかし狭いよりはいいかな。思うに、日本の公衆トイレ内個室って、他国比かなり狭いよね。カバンを持ちジャケットやコートを着た人がカバンを置いて、ジャケットやコートを脱いだり着たりしないといけない場所なのに、空港の中のそれですら、便座の前のスペースに縦横奥行が足りなくてかなり苦痛なものになる。特に大柄な男性の場合、たまに便座に座ることすら厳しい奥行のトイレもあ...八ヶ岳西麓原村（13）元日のランチは早くも正月モードを脱してチキンを焼く
スウェーデン狂詩曲第一番♪アルヴェ―ンの作品の中で一番有名。HugoAlfvén-SwedishRhapsodyNo.1:"Midsommarvaka"雪が降ったぞー。やっと気温がマイナス4度まで下がった。夜更けに雨が雪に変わった。わーーい、ボルボV60クロスカントリーの雪上走行が試せるぞ。でも降雪量が少な過ぎるな・・・(^^;;もうちょっと降れば良かったのにな。今年もこの山荘に楽しませてもらおう。誰も近所を通らないわ。そう言えば、年末にこのご近所のあるご夫婦と初めて会話した。このブログを見て下さっているらしい。どうもありがとうございます。ボルボちゃん、雪が似合うわー💗さすがスウェーデン♪ところでVOLVOとは何か？このエンブレム（↓）は何を意味するのか？VOLVOとはラテン語で、英語のrollやcirc...八ヶ岳西麓原村（12）元日の朝、そしてボルボとは？
八ヶ岳西麓原村（11）いまさらだけど、2023年の大晦日から2024年へ
まだ2023年のことを書いている。山荘から鎌倉へ帰ったのが1月2日、それから撮り溜めた画像を12月28日の分まで遡って編集し、文章を書いているからこうなる。バーブラ・ストライザンドは様々な歌手とデュエットしている。どれもこれも見事なものだが、その中でも最もすごいなーと私が思うのが、これかな。オペラ座の怪人。アンドリュー・ロイド・ウェバーの作品でTheMusicoftheNight♪これだけ自由自在に声が出せれば、歌っていても気持ちいいだろうね。圧倒的だわ～。朝になった。室内の気温は昨夜のぬくもりが残って18度。外の気温はプラス3度。電気ストーブを点けてあげよう。ドガティ君が喜ぶ。外気温が早朝でも+3度ってことはですね、天気が悪くなると、雪ではなく雨が降るのです。昨年なんて2月でも雨が降ったもんなぁ。何度も...八ヶ岳西麓原村（11）いまさらだけど、2023年の大晦日から2024年へ
八ヶ岳西麓原村（10） 焚き付けを集めたら、また農場に行こう
敷地内はカラマツの枝がいっぱいだ。大きな枝がばっさばっさ落ちてくるのだ。そんな瞬間に居合わせたら堪らない。エルク革の頑丈な手袋をはめた。カラマツの枝をストーブの焚き付けとして集めるのだ。枝をひろってはボキボキ折る。しかしこの枝は大きいな。クルマと比べたらわかるでしょ。そして焚き付け用カラマツの枝を積んでおく。これだけあればしばらくは大丈夫。ドガティ君を積む。横にあるのは富士見町・原村専用の有料ゴミ袋。ついでにゴミも捨てましょう。このシート疲れないわぁ～。背面や座面の角度はもちろんのこと、膝後ろの座面の長さや腰裏の飛び出し具合や、当然ながら全体の位置まで微妙に調整できる。何より革質がいいね。厚みがあり、硬めでしっかりしている。シートのスタイルは2種類を記憶できる。一旦記憶させれば1あるいは2を押せば、すぐに...八ヶ岳西麓原村（10）焚き付けを集めたら、また農場に行こう
山荘の滞在記はまだまだ続く。三角に尖った建物は、新しく出来た業務スーパー諏訪店。おめでとうございます、諏訪の皆さん、業務スーパーがついに諏訪に出来ました。誰が見てもそれが元アルペンだったとわかる建物だね。アルペンがお仏壇の太田屋になり、そして業務スーパーに変身。我々は諏訪市内をさらに北へ。やがて諏訪湖だ。諏訪湖畔を徒歩で行く。鴨が寒そう。寒いよなぁ。少しでも風が当たらないようにしてね。間欠泉だ。鴨もここへ来ると少しは暖かいのに。縄文人も見たであろう景色。これが諏訪湖。イワナ、ヤマメも20世紀初頭にはいたらしい。水質が一旦かなり悪化したので、それはすでにここでは絶滅。遠くに見えるのが岡谷ですよ。前宮の金属製鳥居の発起人たちに、岡谷の人の名前が多く混じっていたね（前回の投稿の話）。柳が多い。銀座か新潟みたい。...八ヶ岳西麓原村（9）諏訪湖畔公園とハルピン
朝ごはんをしっかり食べましょう。ヨーグルト、タマゴ、サラダ、ソーセージ、紅茶、パン。大事なのは紅茶。ミルクティだ。しっかりと入れたブラックティ。そこにミルク（豆乳だけど）を多く足して。フリルフスリフのいちじくパンはおいしい。朝食を食べたら、おでかけだ。ドガティ君とともに。何回か前の投稿にあったブラームス交響曲第1番第4楽章の話をご記憶ですか？まあその話の延長で、それを聴きましょう。Spotifyで第1楽章からフルでね。Brahms-SymphonyNo.1-KarajanBPO,LiveTokyo1988-RemasteredbyFafner引き続き道路はすっからかんで雪はなし。我々は茅野市へ向かった。インプラント治療ならこちらへ。この院長で、35万円。どうですか、行ってみますか？高部東交差点。生コン前の...八ヶ岳西麓原村（8）諏訪大社上社前宮
名著「葬式は、要らない」。幻冬舎新書。著者は島田裕巳（ひろみ）さん。2010年に出た本だ。当時すでに読んだ本で、それを私は再び読んでいる。二度目の読書はいいね。理解が深まるし、年月を経て自分の知識もかなり増えているので、読むのが楽しい。島田先生は宗教学者である。この本の出版当時は東京大学先端科学技術研究センター客員教授（↓）だったが、現在は東京女子大学に勤務しておられるらしい。この本には、日本の葬式についての島田先生の疑問がいろいろと書かれてある。第一章から順番に、・・・葬式は贅沢、急速に変わりつつある葬式、日本の葬式はなぜ贅沢になったのか。世間体が葬式を贅沢にする、なぜ死後に戒名を授かるのか、見栄と名誉。檀家という贅沢、日本人の葬式はどこへ向かおうとしているのか、葬式をしないための方法、葬式の先にある理...八ヶ岳西麓原村（7）葬式、戒名、墓
八ヶ岳西麓原村（6） いつもの尖石縄文遺跡へ、そしておやきを安く買う(笑)
ドガティ君とお出かけ。ドガティ君が中心の我々の生活。まず「ドガティ君をどうするか？」ということを基本になんでも考え始めて、行動プランを立てる。ワンコなんて興味がなく旅行好きであるという人からしたら、考えられない我が家の暮らし。したがって何度もこのブログをご覧くださっている方には申し訳ないくらい、いつも似たような画像、似たような内容になってしまう。つまらないですよね。でも我が家の暮らしってなにも変わったことがなく、同じことの繰り返しなのでした。旅行に出かけない。外出が少なく、ワンコが同席出来ない外食も数が少ない。いつもの交差点にさしかかった。毎度見ている水路が凍結。ドガティ君の夕方の運動に付き合いましょう。尖石縄文遺跡の史跡公園がドガティ君のお気に入りなのだ。というわけで、毎度ここが登場する。栗が多いので、...八ヶ岳西麓原村（6）いつもの尖石縄文遺跡へ、そしておやきを安く買う(笑)
ウィンター・ソングの女王、広瀬香美さん。ピアニシモ♪この日はお出かけ。お買い物とランチのためにね。新しいボルボちゃんはオフロード・モードって良い機能があって、デフロックが必要な道路状況をシステム的に感知して自動的にそれを機能させてくれる。しかし期待された降雪や深い轍も氷もまったくないし、ぬかるみの中を行くわけでもないので、まったくそんな高度な機能は必要なし(笑)。つまらないね。気楽だけど。すっからかんの原村の道路。傾斜は7度。かつてメディアにも紹介され、かなり有名だった建物だが、最近では知る人が逆に激減している某著名人の別荘。たてしな自由農園原村店へ。茅野市産の立派なネギ。原村産の白菜。信州の米。そして我々はいつもの茅野市米沢地区産の米沢米を買ったのだった。飯田市の肉店スズキヤさんの製品コーナーは充実して...八ヶ岳西麓原村（5）お買い物して香草庵でそば
八ヶ岳西麓原村（4） ブラームス交響曲第1番第4楽章と朝の散歩
山荘で夜中にテレビを見ていると、オーケストラについての楽しい番組が放映されていた。番組進行役の人が「オーケストラの演奏者にとって演奏していて気持ちいい曲は何ですか？」と演奏者達に尋ねたところ、ビオラ演奏者の一人が「それはブラームスの交響曲第1番第4楽章です。主旋律を多く奏でるのはバイオリンで、それに並走するような形でビオラが走り、そのビオラの演奏がどれだけ気持ちいいかは、バイオリン演奏者には解りますまい」と答えていた。残念ながら山荘に持ち込んだCDの中には、ブラームスの2番と3番のみがあり、1番はなかなかった。ではスマホで1番を。ブラームス交響曲第1番第4楽章ををどうぞ♪全部聴いてくださってもいいが、長過ぎるよね。この番組でビオラ演奏者が特定した「演奏していて気持ちいい」箇所はこの動画開始から5:05ほど...八ヶ岳西麓原村（4）ブラームス交響曲第1番第4楽章と朝の散歩
15時30分になったのでドガティ君と出かけましょう。外気温は+1度。三井の森の坂道をエンジンブレーキきかせて下る。M1の状態だ。雪がないのが、本当に残念。楽と言えば楽だけどね。ドガティ君が大好きな農場に到着した。新しいボールを出す。ドガティ君に新しいボールを見せると目が輝く。「早くそれを投げて」と彼がせがむ。しかし触ってみたらすぐわかるが、どうもこのボールは長持ちしそうにない。ドガティ君がひと噛みしたら、穴が開いてしまった。もう凹んでいるねえ。ドガティ君専属インスタグラマーがドガティ君を撮影中。すぐに壊れたボールを熱心に追いかけるドガティ君。この遊びが一番好きなんだなーー。「えいえい、噛んでやる、噛んでやる」「どうだ参ったか、ボール、参ったか」徹底的にボールを攻撃するドガティ君。「おかーさん、ボールを蹴っ...八ヶ岳西麓原村（3）村内巡回で農場とAコープへ
八ヶ岳西麓原村（2） いろいろとクルマを考えてみた・・・IntelliSafe（インテリセーフ）
1959年に起った素晴らしいことは2つある。1つは私が生まれたことだ（私の発言がまるでトランプ氏のそれみたいになって来たな）。もう1つはクルマの3点式シートベルトが生まれたことだ。後者の生みの親は自動車メーカーのボルボ。そしてボルボのすごいところは、その特許を無償で公開してしまったところだ。それ以降、ボルボは安全機能に配慮した自動車メーカーとしての道を突き進むことになる。まずは事故が起こった時に、自分や相手へのインパクトを抑えることが重要であり、次にそもそも事故を起こす確率を低下させるクルマづくりが重要だ。IntelliSafeという名前でボルボにはさまざな安全機能が備えられている。それがボルボの特徴のひとつ。もうひとつのボルボの特徴は、安全機能とは関係ないが、販売台数に占めるエステート（ワゴン車）の比率...八ヶ岳西麓原村（2）いろいろとクルマを考えてみた・・・IntelliSafe（インテリセーフ）
ドガティ君は階段の下から二階を見上げている。おかーさんが家の中をウロウロし始めたら外出する可能性大。ドガティ君はひとりで留守番させられるのではないかと心配になる。私は買い物から帰って来た。これが私の買い物バッグ。大きくて四角いからスーパーで食品を入れるのに適している。2013年10月、つまり今から10年ちょっと前に購入した（自分のブログを検索したらそう書いてあった）。最近になって、若い兄ちゃんや学生さんに妙に人気が出て来たバッグだ。私って、ファッション的に先駆け？(笑)妻はこの日ピラティスの練習に昼前に出かけた。帰宅するのは午後2時くらいになる。したがってランチはそれからだ。だから昼すぎになって、ゆっくりと私はチキンライスをつくり始める。私っていつも同じようなものばかり作っているね(笑)。お正月の飾りを玄...八ヶ岳西麓原村（1）年末年始は山荘で過ごしましょう
エセ独身貴族＠鎌倉七里ガ浜（3） センター・コンソール問題と中華風豚汁ラーメン
明けましておめでとうございます。でもまだ昨年の話の続きだ。年賀状なんて止めてしまうぞ！宣言を年初に出してある（↓）ので、私は気楽だ。もうこんな年賀状や・・・あんな年賀状や・・・毎年こんなことに知恵を絞らなくてもいいんだ。本当に、なんて楽なんでしょう。喪中のハガキを受け取ったら、その人を年賀状発送リストから脇へ置いて年賀状は出さないように気を付けて、でも翌年以降はまたその人にも年賀状を出すわけだからそれを忘れないようにしないといけないし、厳格にそれを管理する・・・なんて面倒から解放されちゃった。何年も会わないし今後も会いそうにない人に年賀状で挨拶しなくてもいいでしょう。何年も会わないけれど、繋がっておきたい人とは別の手段でちゃんと繋がっているし。そういう人はほんの少数いればいいし。早朝に目覚める。まだ4時台...エセ独身貴族＠鎌倉七里ガ浜（3）センター・コンソール問題と中華風豚汁ラーメン
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観音崎灯台を出て先へ進む。地層の面白さを楽しめる道が多い。でました、これが砲台のひとつだ。画像の左手が海だ。海上に侵入して来た敵軍から見て大砲の正確な場所がわからないように、こういう地形のところに砲台は造られる。ここから左手の東京湾に入って来た敵軍めがけて大砲をぶっ放す。しかしこの場所は左手の藪より低い。大砲を撃つ人からは東京湾は見えず、味方のまた別の人の指示により大砲の方角や角度を定めたのでしょう。実際に使われることはなかったようだ。ペリーが来た時にすでにあれば良かったのにね。埋め潰されているね。下の画像の中央やや左、キレイに整形された白い石のところに大砲の砲身があったはずだ。2砲あって、途中に小高いところが残ったので、そこはトンネル（↓）でつないである。ここ（↓）。ここが大砲の設置されたところ。砲台っ...観音崎公園へ行こう（2）砲台跡を見たあと、アクアマーレでランチ
さて、ボクはどこへ連れてってもらえるのだろう？さあ、どこでしょね？ちょっと変わったところへ行きますよ。稲村ヶ崎の巨大な切通。渋滞中だ。鎌倉市内の水道路交差点。鎌倉市と逗子市の境界まで来た。ここが小坪トンネル。先ほどの水道路交差点からは、横須賀まで通じる旧海軍のつくった水道がこのトンネルの脇まで地下に埋設されていて、それはそのまま逗子へと抜けて行く。お化けが出ると評判の小坪トンネル。お化けは見たことないなあ。念のため、撮影。やはり出ないね。この近くに火葬場があるからそう言われるのでしょう。ここは歴史ある名越の切通も近い。火葬場があってもなくても、見える人には見えて、見えない人には見えないのが霊。逗子市内のJR横須賀線北側を走行中。JR鎌倉駅ホームはほぼ南北方向、しかし隣のJR逗子駅ホームはほぼ東西方向を向い...観音崎公園へ行こう（1）海で遊んで観音崎灯台へ上がる
それではお出かけ。江戸の実家に義父のお世話に出かける妻を大船駅に送る。江の島と富士山を見ながら西へ。腰越から北上する。こゆるぎの岬から相当内陸に入ったところにあるこゆるぎ接骨院。よほどこゆるぎが好きなのね。気持ちはわかる。地形上ものすごく良い場所だものね。赤沢交差点で停車中に、モノレールが通過した。まもなく大船駅よ。妻が下車。行ってらっしゃい。大船観音ってデカい。かなり美人だよね。ほほ笑んでいる。近くボルボのディーラーさん（ボルボ・カー鎌倉店）へ来ないといけない。自動のテール・ゲートを開けると、完全に上がってから少しだけ下がるという問題が噴出しているようで、そのためのリコール。でもこの日は通過する。近くのカクヤスへ。ここはいいよ。お酒がそろっているので、買い物。今日はこのお店でライを購入した。ライと言えば...スズキヤさんのうさぎのキドニーとDonMcLean-AmericanPie＠鎌倉七里ガ浜
北雪純米酒。佐渡のお酒だ。七里ガ浜住宅地唯一の酒店だった高山商店のご主人に紹介されて飲み、気に入ったが、その後高山商店は閉店。これが近所で買えなくなってしまった。ヨドバシ・ドット・コムの価格は通常の価格で送料無料なので、そこから購入した。佐渡も正月の地震でずいぶんな影響を受けたようだ。この酒蔵も停電になり、大変な苦労をされたらしい。ガツン！と来る強烈な酒。純米酒だが、お燗にしても平気なしっかりした酒。長野県飯田市の肉店スズキヤさんの鹿ひき肉。デミグラスソースを使い、しっかりこってりとしたボロネーゼを作りましょう。サラダを作成中。出来た。カンタンなサラダ。イタリアン・パセリ、ニンニク、タマネギ、トマト缶、デミグラスソース缶。オリーブオイルで鹿ひき肉を加熱。しっかり炒めたら、余った油でニンニクを加熱。今度は玉...北雪純米酒、スズキヤさんの鹿ひき肉でボロネーゼ、さらにハヤシライス＠鎌倉七里ガ浜
ベタな鎌倉案内で、鶴岡八幡宮。ハラボーで鎌倉OnTheBeach🎵ここは二の鳥居。段蔓を北上しましょう。表駅商友会。鎌倉駅前（東側）の商店会である。ちなみに鎌倉駅の西側は「裏駅」という。駅裏はあると思うが、裏駅って言い方は変わっているね。もうその名前がなくなって30年近く経つ三菱銀行。その後東京三菱銀行になり、三菱東京UFJ銀行になり、今は三菱UFJ銀行だ。だからこれ（↓）も今は存在しない銀行名である。鳩サブレーですよ。鳩サブレではない。伸ばさないといけない。鳩サブレー、ね。この灯籠の後ろには豊島屋（鳩サブレーの製造元）の本店がある。鎌倉の中心部でよく見かける小田切さん。あちらの大路ビルもその関係らしい。これら灯籠の製造と工事を全部担当した石長の本店ビル（中央右手）。鎌倉で創業して420年という恐ろしい長...鎌倉市民だから、たまには用事があって鶴岡八幡宮へ行く
鎌倉市役所から令和6年の全国家計構造調査が届けられた。答え方には三つの選択肢がある：1．インターネットで回答する2．紙の調査票に鉛筆で記入して調査員に提出する3．紙の調査票に鉛筆で記入して郵送する2．や3．は大変だ。こんな紙に記入して行く気になれない。やはり1．だよね。回答をもらえないと困るから、こんなプレゼント付きだよ。替え芯までついているわ(笑)。しかしどのようなプロセスを経て、我が家はこの調査回答者に選ばれたのだろう。有名人だからか？(笑)総務省統計局のホームページによれば、全国1,000市町村から選ばれた約90,000世帯に対し、この調査が行われるらしい。インターネットで回答するには、PCでもスマホでもできることになっているが、スマホがなんとも簡単に回答できるようなので、私もスマホで回答した。この...鎌倉市役所から届いた全国家計構造調査
GooseIslandのビールを飲みましょう。シカゴのクラフト・ビール・ブランドだ。この動画に出て来るメガネをかけたおっちゃんが創業者のジョン・ホールさん。シカゴの街のど真ん中に生まれたビール醸造所（右の黄色い丸）。空港の中（左の黄色い丸）にもGooseIslandのスポットがあるらしい。行ってみたいね。シカゴって行ったことがない。7年前に東京→シカゴ→フェニックス（アリゾナ州）という移動で、トランジット目的で空港を使っただけだ。でっかい空港だったわ。電車を使って空港内を移動した。これがその電車の乗降口。わかりやすいね(笑)。GooseIslandは楽しそうな醸造所で、所内ツアーも盛んに行っているらしい。本日飲むのはそのIPA。そんなことはどうでもいいドガティ君。総務省の全国家計構造調査のチラシが郵便受け...GooseIslandのIPAを飲む＠鎌倉七里ガ浜
冬の暮らしの準備も佳境に入る。シマトネリコの剪定を行おう。剪定した枝葉のごみはビニール製ごみ袋に入れる。西友オリジナルの「きほんのき」だ。前にもこのブログで書いたと思うが「きほんのき」という言い方は正しいのか？調べたがよくわからない。昔は言わなかったのは確かだ。言うなら「いろはのい」だ。「いろはのい」は基本中の基本を指す。しかしその基本中の基本を「きほんのき」と言うのはありか？コピーライターが広告で使い始めたのかねぇ？下の画像で左が剪定したばかりのグレビリアエレガンス。小さいね。右がシマトネリコだ。このボーボーなシマトネリコをマッチ棒カットにする。シマトネリコのスタイルとしては、まず見ない、私オリジナルの刈り込み方法。脚立を出して来る。マッチ棒カットは腕が疲れる。木の下の枝は上向きになりながら剪定するので...冬の暮らしの準備＠鎌倉七里ガ浜（4）シマトネリコのマッチ棒カット
夕方に暗くなるのが早くなった。クルマを車庫から出して来た。タイヤ交換をしてくれるお店の予約システムに手違いがあったらしく、急遽交換作業を翌朝早くにやることになり、そのためこの日のうちにあわててスタッドレスタイヤを積み込んでおかねばならなくなった。ホイールサイズ18インチで215mm幅のタイヤにアルミホイールを装着したら、死ぬほど重い。それを家から運び出して、クルマに積む。しかも4つも。これは重労働で腰に来る。荷物積載部分には3輪しか入らない。残ったひとつは後部座席へ。これで夕方の作業は終了だ。しかしこれでまたタイヤ交換のあと、はずしたホイール付タイヤを4つも家に運び入れることを想像すると嫌になるね。でもまあそれは明日の話だ。今日はそれを忘れてゆっくり休みましょう。*********************...冬の暮らしの準備開始＠鎌倉七里ガ浜（3）スタッドレスタイヤに交換
庭木の剪定を毎年1回している。私がするのは、下の画像で真ん中の木（グレビレア・エレガンス）と右の木（シマトネリコ）だけ。まったく独自の切り方でやっていて、これが本当に正しいのかどうか？本日剪定するのは真ん中のグレビレア・エレガンスのみだ。変わった葉をしているんだよねー。オーストラリアの植物ってみんな変わっている。それとは別のところにシラカシがあって、その幹が一部死んでいる。赤い線のところで切って、その左上の死んだ部分を切り離すという作業も同時に行う。上の方からは葉が生えない。幹はみんな元気なんだが。シラカシの幹の途中の切り落とし作業が終了した（↓）。ついでにその奥にある木のうちの枯れた枝も切った。のこぎり作業は汗をかくね。さて、今度はグレビレア・エレガンスを切ろう。バッサリと。小さく、中の枝をスカスカにし...冬の暮らしの準備開始＠鎌倉七里ガ浜（2）庭木の剪定そしてTOTOのトイレ問題
そろそろ今年の庭じまいをしないといけない。伸びすぎた芝生を刈って、それで今年の芝刈りを終わりにする。生垣をキレイに刈り込む。枯れてしまった幹を切る。二本の木を剪定する。右がシマトネリコ、真ん中がグレビレア・エレガンス。それを刈り込んでしまわないと。でもそれはまた今度。まずは今年最後の芝刈りからね。その前にお出かけ。到着したところはボルボ・カー鎌倉店。リアゲートがスムーズに開かないことが多発しているらしい。ダンパの不具合だね。私のは問題ないが、それを直してもらいに来たのだ。メカニックの人にクルマを預けて、近隣におでかけ。ワットマンで本を読む。安くておいしいスシロー！でもそこは通過する。驚いたのはここからだ。鎌倉市内では七里ガ浜東の水質浄化センターに1本あるだけだと思っていたユリノキが、ここには街路樹として延...冬の暮らしの準備開始＠鎌倉七里ガ浜（1）芝刈り、ボルボ・カー鎌倉、ラーメン魁力屋鎌倉手広店
TaylorSwift-YouBelongWithMeかわいい曲だね♪ドガティ君は昼寝。ドガティ君の体重を図ったら6.6kgになっていた。これはドガティ君史上最高だ。このところ彼のお腹が絶好調だからね。ギリギリたくさん食べさせてたから。ちょっと今食べているフードの量を減らしましょうね。毎回5gくらい。私はGooseIslandのIPAを飲む。うまいわ。ホップの苦味と、わずかに高めなアルコール度数。マザーチキンもろみ味噌味を使いましょう。味噌やもろみが入っているよ。スズキヤさん独特な商品だ。もろみや味噌って味は、香港飯（回鍋肉）の味に合うはず。ネギはスープにつけるもの。ニンジン、ピーマン、キャベツをざくざく大ぶりに切る。スープを作る。豆板醤、砂糖、片栗粉、ニンニク、豆鼓醤、甜面醤、醤油。他には酒。全部溶かし...長野県飯田市の肉店スズキヤさんのマザーチキンで香港飯＠鎌倉七里ガ浜
エルガーの音楽。ゲオルグ・ショルティ指揮シカゴ響。・・・その演奏ではないが、この動画で同名の曲をお楽しみください。Elgar:PompandCircumstance BBCProms2014-BBCちょっと前の話だが、トマトを買いに行ったら1個259円。高いよねー。高過ぎるよねー。新米が出て来た。売り場で一番安い千葉県産コシヒカリ5kgは3,090円。これも高いわ。もうお米の価格は元には戻らないのか？どうもそうらしい。そのお高いトマトを使ってカレーを作る。「西友にこんなの売ってた」と言って、妻が買ってきてくれた。フィッシュ&チップス的な(笑)。本日の音楽にもふさわしいね。しかし中はこんなのだ。たしかにじゃがいもや魚肉が紛れ込んでいる。ごはんを炊きましょう。本日の課題は、スパイスとしてはガラムマサラのみ、あ...スパイスとしてはガラムマサラだけでつくるカレー＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
ポール・アンカとボン・ジョヴィという異色の組み合わせで名曲マイ・ウェイ。元々はフランスの曲で、英語詩をつけたのがポール・アンカだったと思う。間違っていたらすみません。MyWay♪これが滞在期間中最後の朝ごはん。これ（↓）は何でしょう？見るからにう〇こですよね。そうなんですよ。これは化石のう〇こなのです。小型恐竜のう〇こだという話ですけど、どういう恐竜なんでしょうねえ。ひょっとしたら10万年前の人間のおっさんのう〇こなんじゃないかな？ダイニングテーブルもチェアもパイン材だ。しっかり記憶しているが、25年前にディノスの通販で購入した。思い出せないのが、同じくパイン材の壁掛け型ミラー。どこで購入したかなぁ？今回の滞在中は薪ストーブの出番が少なかったね。つまらないわ。こちらはジゴボウ。ひっくり返してみても、やっぱ...八ヶ岳西麓原村（10）香草庵、尖石縄文遺跡公園、ビタミンちくわ
井上陽水先生のベスト盤。ライブ盤でお聴きください。少年時代／井上陽水午後の散歩。紅葉はまだなのだ。しかしそれでもじわじわ、ゆっくりとは進む。ほら、これをご覧ください。カエデがすでに赤くなり始めている。空や雲が標高の高さを物語る。落ち葉がクルマに降って来る。これはシラカバだ。近所のお宅のドウダンツツジが赤くなっている。ナラは黄色いね。こちらはヤマボウシ。葉が完全に赤いね。この黄色い葉はシラカバ。次は上級者向け質問。これ（↓）は何だかわかりますか？ナナカマドです。わかりましたか？(笑)シラカバと空。徐々に黄色くなっているね。こちらはダケカンバ。シラカバの親戚みたいだよね。三井不動産の別荘地であるしゃくなげの丘にも売物件がありますよ。紅葉が楽しめる別荘地をどなたか買いませんか？こちらは樅ノ木。常緑針葉樹だ。焚き...八ヶ岳西麓原村（9）紅葉は少しずつ
空が白み始めた頃。これは朝の5時40分くらいかな。すぐ東に八ヶ岳連峰があるこのあたりの夜明けって遅いのだ。私は出かける。洗濯物を積んで。出かける先はいつもの富士見町のコインランドリー。鉢巻道路をゆっくりと走る。鹿が多いから。気を付けて。左右の藪を見ながら慎重に。中新田南の交差点を左折しよう。お食事処の山の幸。ここまでが原村だ。ここから先は富士見町。いつものコインランドリーは朝6時開店。しかし自動ドアが作動するのは6時より30秒ほど遅れる。店内の蛍光灯が点灯するのが、さらに遅れる。店内の時計は6時6分を指しているが、まだ蛍光灯が点灯しない。暗闇の中、お客たちは洗濯機にコインを入れ、洗濯や乾燥の作業を始める。早く灯りを！！(笑)灯りが点かなくても、作業は出来るけどね。洗濯機が回り始めたのを確認して、西友富士見...八ヶ岳西麓原村（8）コインランドリーとコリアンほうとう
ドガティ君はだっこされてうれしいらしい。でもうれしそうな顔に見えないが(笑)。温かいので滞在中薪ストーブはもう使わない。しかし次に使う時の焚き付け用の木がなくなって来たので、それを用意しておきましょう。落葉はまだまだだが、それでもカラマツの葉が落ちてきているね。この手袋を使って、カラマツの枝を集める。温かいから紅葉が遅いのだが、温かさゆえに本来なら9月には終わりそうなジゴボウが滞在中も出ていた。美味しいキノコだ。カラマツの枝が集まった。温かいから今は薪の焚き付け用の小枝も不要なんだけれど、次回来たらおそらくすぐにでも必要になるだろうからね。これ（↓）は樅ノ木の若い枝だ。このあたりは樅ノ木が多い。諏訪大社の御柱祭で使われる御柱も樅ノ木である。ドウダンツツジも徐々に赤くなり始めていた。でも全体的には紅葉はまだ...八ヶ岳西麓原村（7）農場へ
帝王の指揮でワグナーを聴きましょう。これぞまさに帝王中の帝王。堂々たる演奏。ニュルンベルクのマイスタージンガー♪MeistersingerKarajanDresdenワグナーは危険な音楽で、聴いているうちに気が大きくなってしまう。「私にとって怖いものなんてこの世に何もない！」と思えてしまう(笑)のである。今の国難を嘆き、我こそが国政に打って出ようかという気持ちにもなるから不思議だ。気を静めるためにニンニクを見る。信州産ニンニクだねえ。信州産ジャガイモ。信州産ズッキーニ。信州の不思議。豚肩ロースのブロックをなかなか売っていない。なぜでしょう。信州人はシチューを食べないのか？それとも日本人らしく、スライス肉でシチューやカレーを作っているのか？そういう時は全国区の西友富士見店へ買いに行くとよい。ブロック肉もかろ...八ヶ岳西麓原村（6）豚肩ロースの煮込み
デュ・プレのチェロ、バレンボイムの指揮で、ハイドンの交響曲。やたら若い写真だね(笑)デュ・プレさん（女性のチェロ奏者）は若くして死去、バレンボイムさん（男性の指揮者）は間もなく82歳だ。ハイドンのチェロ協奏曲♪横谷峡を楽しんだあとそこを出て、クルマを走らせる。別荘地帯を抜ける。ここは蓼科高原三井の森。さらにエコーラインを走り、鉢巻道路を走り、到着したのがカントリーキッチンだ。ベーカリーがある。くるみのパンを買おうと思ったが、それは売り切れ。それじゃあ仕方がないので、ランチでも食べるか。こちらがレストラン棟だ。富士見高原ではおそらくもっとも目立つ建物。真っ赤なログハウスである。ドガティ君は勝手知ったる他人の庭ならぬ、勝手知ったるカントリーキッチンのテラスへ。特に命じなくても、ドガティ君は勝手にひょいひょい階...八ヶ岳西麓原村（5）カントリーキッチンへキシャヤスデは当たり年
都合により八ヶ岳西麓のお話は一旦お休みする。今回は地元の話だ。七里ガ浜住宅地を抜ける。ここ（↓）は七里ガ浜東二丁目。海が見えるところで、この住宅地の中では最も地価が高い。逆を見ると鎌倉山が見える。うぅ～みべへ帰るぅ～道ぃ～♪Ohohohまなぁ～つのぉ～できぃ～ごとぉ～♪ほんのちょっとだぁ～けでぇ～♪サザンオールスターズの名曲、「海」の歌詞が出そうな場所だ。これは誰がいつ建てたのか、よくわからない石碑。ここは行合川が流れているからね。腰越村、津村とある。このあたりは腰越村や津村だったところ。今じゃ全部鎌倉市だけど。これに関係する話が後の方でまた出て来るけど、その前にちょっと説明。むかーーし、日蓮聖人が現在の龍口寺のあたりの刑場で処刑されそうになった時、江の島方向から目もくらむような強烈な光が差し込み刑場の人...龍口寺（藤沢市）、妻のフラワーアレンジメント、スズキヤさんの馬ハラミゆずダレ
午前は曇天だった。ドガティ君は午前中の中途半端な時間をどう過ごそうかと考え中。おとーさんはどこへ行くか？おかーさんはどこへ行くか？どっちかのニンゲンがボクと遊んでくれるだろうか？残念でした。どっちも忙しいの。本日はホール・スパイスを使ってカレーを作る。ホールはクローブ、シナモンスティック、コリアンダー。パウダーのスパイスはクミン、パプリカ、コリアンダ―、ターメリック、カイエンヌペパー。コリアンダーはホールでもスパイスでも使う。だからダブル・コリアンダー・カレー。こちらがパウダーね。真ん中の白いのは塩。ドガティ君は相手してもらえないので、退屈。私は本日もコカコーラ（ZEROSUGAR）を飲む。みんな、同社製品の何かを、何でもいいから飲んでね。ほうれん草一束全部を二人で食べ切る。トマトを切りましょう。最近やた...鎌倉七里ガ浜自宅厨房でダブル・コリアンダー・カレー
またもやスズキヤさんの製品でアイスランド産羊のラムみのジンギスだ。これを今日は白ワイン煮にする。香味野菜はセロリ、ニンジン、タマネギ。それにニンニクをプラス。香味野菜は細かく刻む。ニンニクと唐辛子。パセリ。鍋の中で、ニンニクと唐辛子、サラダオイルを加熱する。そこに香味野菜を入れて炒める。ドガティ君はキッチンにやって来る。これがミノだ。そこにジンギス味が付いている。これが本日の白ワイン。ディアブロのシャルドネだ。コストパフォーマンスが抜群なシャルドネだね。フライパンでしっかりみのを焼きましょう。これだけでそのまま食べられる。おいしく味付けられた、スズキヤさんのアイスランド産羊のみのジンギス。その味を最大限生かしましょう。焼いたラムみのジンギスを鍋に入れて炒める。そこに白ワインを注ぐ。そして煮る。ブイヨンを加...スズキヤさんのアイスランド産ラムみのジンギスの白ワイン煮＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
またもやスズキヤさんの商品で砂肝ジンギス。ただし合鴨ね。ダックですよ。あひる。あれをもうちょっと変化させたもの。ただしこれは砂肝だ。ピーマンとパプリカ。これをざく切りする。こちらがその商品。にわとりの砂肝とちょっと似ている（当たり前か？）。味付けはこれだけ。香味ペースト、カレー粉、醤油、ニンニク。ネパール料理店に行くと砂肝のカレー炒めなんてのがあるが、それの真似だ。こちらがそのネパール風ね。砂肝と言ってもこちらは鶏だけど。私のは合鴨。ニンニクは擦る。この砂肝はスズキヤさんが予め味付けておられるから、こうやって焼いただけでおいしく食べられる。細く切ってあるところをパクッと。うまいわぁ～。コリコリしているからね、大きなところは切り目が入れてあるよ。もっと焼いて食べよ。おいしいから、チューハイも飲んじゃう。さて...スズキヤさんの商品、合鴨の砂肝ジンギスと野菜のカレー炒め＠鎌倉七里ガ浜
前回の続き。長谷寺の横を抜ける。神奈川（のマーク）縣許可って、何を許可したわけ？下に書いてある酒販ってことかなぁ？「（寄贈）」って誰が誰に寄贈したんでしょ？意味がわからない。TEL三七〇。不二屋、すごいわー。長谷寺前の交差点を右折して由比ヶ浜商店街へ入りましょう。あなたもデキマスって何が出来るのかな？陶芸教室です。三橋。橋の名前ですね。ところが橋の名前だけじゃない。三橋ってのは鎌倉市中心部に多い姓だ。鎌倉彫のあの博古堂（後藤家）と並んで、もうひとつの鎌倉彫の名家が三橋家。ほらね、三橋ってお米屋さんも近所にあるよ。三橋、三橋、三橋。三橋だらけなんだ(笑)。KamakuraFMが生放送中だ。甘縄神明宮。めちゃくちゃ古い神社だ。鎌倉幕府なんかより古い。私は今日はここに入らない。先を急ぐのである。こちらも有名な建...鎌倉東急ストアまでツイードのジャケットを受け取りに行く（2）受け取って買い物して帰る
昨日夕方の建長寺三門。これはこれで終了(笑)。で、話は変わる。今日は自宅から歩くぞ。どんなに歩いてもなかなか壊れない、アサヒ・シューズの安いトレッキングシューズ。私の歩き方が悪いのか、この手の靴は高いのを買っても、安いのを買っても短期間でどこかにダメージが出て、使えなくなる。腹だたしいので、思いっきり安いこれにしたら、結構長持ち。ありがたいわ。七里ガ浜住宅地の北東部、稲村ガ崎5丁目を行く。秘密の小道を行きましょう。ここにあるのは熊野権現社。相当な歴史があるらしい。古地図にも掲載されている。急坂を上る。すぐに峠に差し掛かる。道が分かれるが、ここを下る。どんどん下がる。どこへ向かっているかというと、鎌倉駅前に行くつもり。全部徒歩で。大きな墓地。ここはあの成就院の墓地の一部。本堂からはかなり離れたところに、成就...鎌倉東急ストアまでツイードのジャケットを受け取りに行く（1）七里ガ浜東から歩く歩く
南信州の遠山郷。そこにある肉店スズキヤさんの定番商品とりじん。これを揚げてみましょう。つまりフライド・チキン。フライド・チキンと言えばカーネル・サンダースさんのKFCが有名だ。KFCHotandCheesyChicken!これはKFCのフィリピン法人のCMである。ところ変わればKFCも変わる。エキゾチックですねえ。「FingerLickin'Good（指までしゃぶりたいほどのおいしさ）」って動画の最後に出て来るが、これって同社のCMでは世界共通で、もう半世紀以上も使われている言葉なんだけど、フィリピンでも同様なんだねー。Lickin’という言葉はChickenと重ねやすくリズムもいいから、定着している。しかし本日はもうちょっと複雑なおかずを食べましょう。ちょっぴり中華風なケチャップ＆甘酢のあんかけにしてね...スズキヤさんのとりじんをから揚げしケチャップ味の甘酢あんかけに＠鎌倉七里ガ浜
ドリカムの名曲をどうぞ♪HaretaraIine(Version'18)早朝からどんどん歩く。ドガティ君はしっぽをブンブン振ってご機嫌だ。行合橋の交差点。江ノ島さん、おはようございます。釣り人がぽつりぽつり。その向こうに行くと誰もいませんよ。「おとーさん、そのボールを投げてください！」それを投げると取りに走るドガティ君。そして走って戻る。いつもの風景だ。そこにいきなりご近所のガールフレンドであるあずきちゃんが登場した。あずきちゃんは、ボールで遊ぶドガティ君を不思議そうに見ている。あずきちゃんはボールに興味があるようだ。しかしドガティ君はあずきちゃんなんて放っておいて、自分でボールを追うだけ。ちょっと失礼なドガティ君は、あずきちゃんを無視して、ボールを捕まえて遊ぶ。あずきちゃんはますますボールに興味あり。そ...七里ヶ浜にドガティ君と遊びに行こう
我らがスズキヤさんのマトンモモを冷凍庫から出して解凍する。なぜか急な雨。暗いね。寒いね。傘をさして西友へ行きましょう。食材を買って戻ってくる。サラダを作りましょう。タマネギを適当に切る。これがマトンのブロック。モモ肉だ。缶詰のトマト。生のトマトって高過ぎるから買えない。マトンを小さく切った。塩と胡椒をパラパラ。鍋の中でしっかり焼く。クッションの上で寝ているドガティ君。キッチン内では、どんどん匂いが強くなって来る。タマネギを加えて炒める。トマト缶とブイヨンと塩とニンニクを加えて、さらに炒める。「もうたまりません」とばかりに、ドガティ君がキッチンにやって来る。そうだろうねえ。いい匂いだもの。ディアブロのシラーズ2018年を開けましょう。そしてこのワインをどぼどぼと100ccほど鍋に注ぐ。最後の味は醤油で調整す...スズキヤさんのマトンモモをトマト＆赤ワイン煮に＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
TaylorSwift-YouNeedToCalmDownをどうぞ♪もう4年前の曲になるらしい。ついこの前のような（←歳をとるとこうなる）。最近ちょっと落ち着いてきたが、野菜がなんでもかなり高い。情けなくなるような長ネギを買って来た。これも高いわぁ～。あまったキャベツも使おうね。全部煮るんだから、野菜ならたいてい何を入れてもオッケーだよ。本日の主役はスズキヤさんのマザーチキン。味付親鶏だ。親鶏とは、卵を産むだけ産んで高齢となった鶏。その鶏の肉をおいしく頂くという、スズキヤさんらしい製品ですでに味が付いているよ。一般的なふにゃふにゃのブロイラーとは違い、しっかりした味が濃い肉。民間企業が知恵を絞って税率を和らげた第二（発泡酒）、第三のビールがあまりに売れるもんだから、政府は税制を変更しそれらへの税率を順番に...長野県飯田市の肉店スズキヤさんのマザーチキンを使ったクッパ＠鎌倉七里ガ浜
スズキヤさんの名品、テムチン。てんちむじゅないよ。それはグラビア系アイドルね。てんちむvs.テムチンテムチンはですね、豚モツの味付け済み製品だ。モツや遠山郷エリアやそこの食文化の関係を知ってみてね。このテムチンは楽しい食べ方が似合う。ちりとり鍋だ。昭和の大阪、ミナミ的な食べ方だね。テムチンをこのちりとり鍋に広げる。その上に野菜を山のように積む。そして加熱する。ただ加熱するだけ。調理は不要。調味料も不要。肉も野菜も熱せられて、嵩が低くなる。煮詰めたら終わりだ。十分味がついているよ。今日はこのテムチンを、別のやり方で食べましょう。まず庭に出る。このシークワーサーをもぎ取って来る。5個もあれば余る。自分が遊ぶボールと勝手に勘違いするドガティ君。ちゃいまっせ、匂いを嗅いでみぃ。ボールとちゃうやろ。スライサーを出し...長野県飯田市の肉店スズキヤさんのテムチンのから揚げを甘辛煮にする＠鎌倉七里ガ浜
本日はTWICEの「HareHare」でご機嫌♪ドガティ君もご機嫌♪なぜなら、どうも彼のおもちゃらしいものが到着したから。「おとーさん、それ見せて」「頼むから見せて」これはまた使う時に投げて噛んで遊びましょうね。長野県飯田市の肉店スズキヤさんのお肉を使いましょう。ちょっとレアなところで、鹿挽肉ね。いかにもスズキヤさん。こういうものが普通に買えるすごいお肉屋さん。これで作るのは韓国料理のヤンニョムチキンのチキンを鹿肉（ヴェニスン）に換えたもの。しかも普通に切った鶏モモ肉を調理するのではなく、鹿挽き肉をボール状にして調理する。したがってヤンニョム・ヴェニスンボールという可笑しな名前になっている。おそらくこのレシピは世界初の私のオリジナルだ。コチュジャンを使うよ。コカコーラ・ボトラーズJHDが世界のコカコーラ・...鎌倉七里ガ浜自宅厨房/（たぶん）世界初の料理でヤンニョム・ヴェニスンボール
本日は寒いので変わり種の麻婆厚揚ラーメン。厚揚げを買って来たヨ。ほかにも材料をいろいろ。長ネギを刻む。厚揚げも小さく切る。他にも細ネギを小口切り。ニンニクとショウガを擦る。油を入れた中華鍋で豚挽肉をよく炒め、そこに長ネギとニンニクとショウガを入れて、さらに炒める。麻婆厚揚を食べるというより、寒いので熱々のラーメンを食べたいから麻婆厚揚ラーメンにするのであって、そういうのに合ったしっかり味で簡単な麻婆の味付けにする。醤油、オイスターソース、豆板醤。それで炒める。さらに水。そして煮る。水溶き片栗粉。それも加えて煮ましょう。寒いのでドガティ君は丸まって昼寝。醤油、鶏がらだし、胡椒でシンプルなスープを作る。この日は雨だった。そして寒かった。不思議なご縁のどんぶり。中国の陶器の本場、景徳鎮で1980年代半ばに作られ...麻婆厚揚ラーメン@鎌倉七里ガ浜+高配当日本株式ポートフォリオtwenty-six
「ボクはキレイキレイは嫌いです」「おとーさん、助けて」ドガティ君はキレイキレイが退屈でたまらないらしい。もうちょっとの辛抱ですよ。我が家の古い炊飯器。よく見てください。蓋の中央に亀裂が入っているでしょ。しかも蓋の開閉がおかしくなって来た。たまにスイッチが入らないこともある。釜の内側の表面加工が剥がれて来た。そこで買い替えることにした。こういう表面加工、いわゆるテフロン加工って弱いよね。フライパンもそうだ。本体はおかしくならず、焦げ付きを防止するためのテフロン加工の部分だけが劣化する。先日申し上げたとおり、我が家ではフライパンを買い替えたばかりだ。T-falからT-falへ。かなりヘンな名前だよね、T-falって。意味がわからない。加えてT-falってこう書くのに、「ティ」ではなく「ファ」にアクセントを置く...象印の炊飯器/T-falのフライパン/静岡県産しらすでしらす丼＠鎌倉七里ガ浜
最近夜明けが遅い。日の出を待ってお出かけ。奥さまは目をこすりながら散歩。ユーカリの木。オージーな草木が最近増えましたね。我が庭にもオージーが1本あるよ。坂道（行合坂）を下る。海が見えるね。絶景と日の出を眺めるお宅たち。ここまで来て、海に遊びに行けることを、ドガティ君も悟ったようだ。したがってうれしいお顔。ジャック・ラッセル・テリアとしてはドガティ君はかなり脚が長い。普段から走り回っているので、モモの筋肉が美味しそう・・いや、逞しい。行合橋の交差点。そこから下に下りたらドガティ君のホームグラウンドである七里ヶ浜さ。そこで運動用リードに交換。空いてますから、お好きにどうぞ。「ぼく、そのボールで遊びたいです」はい、わかりました。これで遊びましょう。しらす漁船がたくさん出ている。波はたいしたことないよ。でも時々大...七里ヶ浜を散歩してから、業務スーパーやまか津西店へ買い出しに行く
妻は両親のお世話で江戸の実家に滞在中。私は早朝から起きて、洗濯。このカーペットはクリーニングに出す予定。これは前日朝の洗濯物で、1日かかって乾かして、この日の朝に取り込み。全部を屋内で乾燥させる。ドガティ君の散歩も済ませてまだ朝の6時。そこからさらに4時間ほど経って、いきなりの建長寺レシピ。けんちん汁をつくる。これは夕方に妻が帰って来てから一緒に食べるものなんだが、朝からつくる。よく煮て、食べる直前に豆腐を加える。建長寺は禅寺。臨済宗だ。禅の円相。始まりもなく、終わりもなく、ぐるぐるぐる・・・。障害物もなく回り続ける。無限であり、静かに焦らずスムーズに、邪念からも解放されて、平和な心で暮らしましょう。我が家の壁にかけてある英国のこのポスター、KEEPCALMANDCARRYONにも通じるものですねえ。英国...スズキヤさん（長野県飯田市の肉店）のぶたチク（2）にんにく胡椒味とチュニジアのロゼワイン+けんちん汁
大ヒット曲YOASOBIでアイドル♪YOASOBI「アイドル」OfficialMusicVideoボーカルのikura（幾田りら）さんは同じ曲の英語バージョンも歌っている。彼女は帰国子女だね。動画開始1:18あたりから・・・はいはいあの子は特別ですわれわれはハナからおまけですお星さまの引き立て役Bですすべてがあの子のお陰なわけないって歌詞が面白い(笑)雨が止んだ。アプローチはボトボト。あれ？小さいカタツムリだねー。レンガの短い方の一辺が10cmほどだから、この子はかなり小さい。我が家の庭には結構遅くまでカタツムリが出ますよー。夏が暑過ぎてあちこちで見られた現象が、早い落葉。我が家のスモークツリーもずいぶん早くに一旦全部落葉した。そしてまた新たな葉が生えてきた。良かった、良かった。妻はまた江戸の実家だ。クル...スズキヤさん（長野県飯田市の肉店）のぶたチク（1）ジンギス味とカベルネ＠鎌倉七里ガ浜
早朝からドガティ君の散歩。あ、左へ？いつもと逆方向。「ボクたちは、どこへ行くのでしょう？」どうも稲村ケ崎方面のようですねえ。細い路地を抜ける。かなり複雑なコース。江ノ電沿いを行くんだ。小さな稲荷社の横を通る。左はアンティーク店RNo.2。右奥に叉焼で有名な稲村亭が見えるね。レストラン・メインの横を抜けると、やっと海だ。横断歩道を渡ると稲村ケ崎公園。江ノ島が見えますよ。ぼんやりながら、富士山付きだ。波が少しでもある時は、ここはいつもバシャン！ザブン！とすごい音。昔の東映映画のオープニングみたいな。東映-アニメーション-TōeiAnimēshonこうやって岩の間に海水が入り込んでくる。そして引く。すると底の岩や小石が覗ける。しかしまたすぐに海水が大量に入って来る。岩の下の部分（黄色い矢印）はかなり奥まで波にえ...稲村ヶ崎&日田焼そば
庭のシークワーサーの実が次から次となる。そこで順番に収穫。焼いた魚や肉にかける。あるいはサラダドレッシングに入れる。もちろんチューハイにも合うね。トゲトゲがあるし、周りに他の樹々があるので、収穫作業はちょっと面倒。たくさん採っても、まだ採れる。ということで、順番にご近所にお配り中。妻なんて、家の前を知り合いが通るたびに捕まえて、「シークワーサー要らんかぁ～？」と尋ねている。ほら、これがトゲね。これが刺さると痛いからね。奥や高いところは私が収穫する。その時足元にこの苗（↓）があるので気を付けないといけない。「もし踏みつけたら、ぶっ殺す」と妻に言われているのだ。私と妻が外で作業していて、外ではご近所さんと会話している声が聞こえるものだから、外に出してもらえないドガティ君は気になって玄関で待機中。その後奥さまは...長野県飯田市の肉店スズキヤさんの鶏スジニンニク胡椒味を堪能＠鎌倉七里ガ浜
前回の続き。ボルボ屋さんとの契約が終わり、自宅に戻る。契約祝いに長野県飯田市のスズキヤさんの製品で、鶏皮のジンギスを食べましょう。お祝いだから酔鯨を飲む。お祝いでなくても飲むけど(笑)ボルボV60CrossCountry。昨年に新車登録したばかりの新しいクルマだけど、格安。探せばそういうのも見つかるもんだね。ローンなんて借りたら、金利がすごいから借りないよ。だから明細書のローンの部分は空欄のままだ。ってことは、即おカネを振り込まないといけない。インターネット・バンキングですいすいと振込み。私って、楽な客だろうなあ。さっさと契約。ややこしいことは言わない。嫌ならすぐに断るし、良ければ即契約。私の前で、若い営業担当者さんもニコニコしてリラックスしているように見受けられる（本人がどう思っているかはわからんが(笑...英国製のクルマとジャケットをどうする？（4）契約して送金し、祝いにスズキヤさんの鶏皮ジンギス
前回の続きのお話だ。クロネコヤマトさんとAmazonさん。開けるのが楽な小さい方、Amazonさんから開けてみましょう。フライパンでしたー。奥のフライパンが古いの。手前が新しいの。古いのは、表面加工がダメになってしまった。やたら焦げ付くからね、仕方ないので買い替え。ご存じT-falでした。これで目玉焼きでもスルスルとつくりましょう。もうひとつの箱。こちらは富山県氷見市のヴィレッジ・セラーズから。「これはボクのおもちゃだーー！」とドガティ君が中を覗く。違うのよ。これはワインなの。全部オーストラリアのだよ。1本だけ背が高いね。すべてダーレンベルグのワイン。オーストラリアの巨大なワイナリーで、デイリーな製品から高級品まで作っている。これ、どれも私がむかーーしから飲んでいるボトルだ。右から3番目のd'Arry's...英国製のジャケットとクルマをどうする？（3）T-falとd’Arenbergのワイン/ボルボ屋さんと契約
