これはジャムだったっけ？と思うほどの桃感。 わはっと笑みがこぼれてしまう果肉感。 一度にいろいろなジャムを楽しむ、ってホテルの朝食のようで、朝から気持ちが上向きます。 (本文より) 果物がおいしい季節になりました。朝市やマーケットで目に入るフル…

プリプリした果肉が透明なシロップの中にいっぱいで、テンションが上がります♪ 八朔は漬けてあるシロップと、八朔本来の苦味がバランスしてとても食べやすいです。そして一房一房が大きい！ 甘夏はさわやかな酸味の中に、すっきりとした甘さがあります。「甘…

ブルーベリーの粒がごろごろ入っていて嬉しい！ まずはそのままスプーンですくって口へ運びました…、フルーティで美味しい！ 糖度12~14度の完熟ブルーベリーの自然な甘さを活かして仕上げられているとのことで、甘さに嫌味がなく後味さわやかなところが好み…

とにかくこの塩辛、まず驚かされたのはコリコリ感でした。「コリコリフード選手権」があったら間違いなく上位入賞でしょう。地元でも、なかなかここまでの食感は出会えません。 新鮮なイカを新鮮なうちに加工するということが最も重要なのですね。 今日もこ…

血液サラサラ効果の高いEPA、脳の栄養素と呼ばれるDHAを豊富に含み、美味しくて健康にもいい鯖。今回、ご紹介するのは、その本場の鯖を水煮、醤油、唐辛子など5つの味の缶詰にした、「日本の極み 鯖缶セット」のオリジナルレシピ。 そのままごはんのお供に、…

味のバリエーションがあるのは楽しいですね。開けてみると、缶の大きさにぴったり、見事な大きさの鯖が入っています。 ごはんはもちろん、お酒の肴にぴったりです。そのほかの種類との味の違いを、じっくり確かめてみても。おもてなしの際の話題にしても盛り…