溶けるようにやわらかで甘い肉質！細かな霜降りは脂っぽさはなく、むしろ軽い旨味を感じます。 やわらかいのに、肉の味がしっかり残ります。これが銘柄牛の上質さなのだと、うなってしまいました。 ほどけるようになめらかな食感なのに、濃い牛肉の旨味が口…

袋の外から触ってもわかるくらいやわらかいんです、このハンバーグ。 そのまま食べたい気持ちをこらえて、ハンバーグに。 子供たちと大きな口でばぐっ！といただきましたが、「おいしーい！！！」 本当にハンバーグが柔らかく、和風ソースとよく合います。 …

なんとフォークを刺した部分から、肉がほろりとほぐれてしまいました。肉汁が多すぎて形を保っていられないようです。プリッとした弾力はあるのに、フォークを入れると柔らかくほどけ、口に入れるととろける。こんなハンバーグ、食べたことがありません。霜…

管理栄養士の川口由美子さんに、山形の極みシリーズの「米沢牛やわらかハンバーグ」をご試食いただきました。「ハンバーグはテンションがあがるごちそう」とおっしゃる川口さん。テンションをあげながらも、しっかりレポートしてくださいました。ぜひご覧く…

なんとこのお肉たち、「噛む」という行為が必要ありませんでした（笑）。口の中ですぐにとろけ、飲み込むのがもったいない！と名残惜しくなるほど。いつまでも口に含んで味わっていたい……食いしん坊な私はそんな思いで一口一口を楽しんでいました。飲み込ん…

米沢牛の濃厚な旨みとほどける油の甘味が口いっぱいじゅわわ～んと広がり美味しー 最高だねー。素晴らしいお肉は家族の笑顔も運んできてくれました。 ストレートな表現をしますと、まさに歯がいらないんじゃないかと思うくらい柔らかく旨味は濃厚！ こんなに…