いただいてみると……、蕎麦の香りがふわっと口の中に広がりました。のどごしのよさとともに、しっかりとした弾力が感じられます。蕎麦の実を極粗挽きしているので、蕎麦の風味も強く、芳醇な味わい。噛むと、旨みと甘みを感じます。 主張しすぎない上品な味わ…

細うどんだと、柔らかいうどんかと思ったのですが、食べてみると、細いのにとても強いコシがあることにおどろきます。とっても美味しい！ オススメの食べ方はのど越しのわかる、冷たいざるうどんです。添付のたれと一緒にぜひどうぞ。 そうめんもいただきま…

まさに「パリッ、パリッ」と音がするほど軽快な食感。大根からこんな音がするなんて！と驚いてしまいました。 そして舌に広がる塩気の柔らかさが絶妙です。 正直、「たくあんを誰かに贈る」という発想はなかったのですが、これなら受け取った相手も「たくあ…