ねぇ、ちょっときいて！　　　　　　　　　　　宇和島の一心です(^ｖ^)♪

こんにちは♪いつもお世話様です。

今日は小さなハンバーグを仕込んでいます。

子供さん用の料理に使うものです。

鶏肉と合い挽きミンチを半々と豆腐を使います。

今日はにんじんをすりおろして入れました。

今日の味付けはケチャップ系です。

そして、このハンバーグを作る日の

私たちの賄いも、ハンバーグなのです！

鶏ミンチを多めに注文するので

賄いハンバーグは鶏多め。

鶏4:合い挽き1

くらいのわりあいです。

賄なのでコストを下げ下げにしてますが、

美味しく食べたいのは誰でも同じ。

食感がパサパサにならないように

豆腐、にんじんとカボチャのすりおろしを加えて

玉ねぎあんかけにしました

大きいけどヘルシーです

1日1個の梅干しも忘れずにいただきました

ごちそうさまでした😋

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(2024年5月変更)

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今日の賄いです。

何度か挑戦したのですが、いつも失敗

プロと同じ事ができないのはわかっていますが

やってみたいので、今日もチャレンジ

まずはケチャップライスを作ります。

本来ならチキンライスなのですが

チキンはあとで周りを固める役目に回ってもらいます。

今回は玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにして

ご飯と炒めました。

少し形を整えて〜

いざ

(^_^)

(^｡^)♪

(o_o)⁉︎

(＞＜;)

( T_T)

出来上がったご飯は、

とても美味しかったということで

いつもの結果オーライ

敗因はわかっています。

1、ご飯と卵の量のバランス

2、フライパンの問題

まだまだチャレンジし続けますヨ

……

うちのワカ(よ)メは、

何でも「美味しい〜」と言って食べてくれます。

なので、私のように丸々肥えて愛嬌良し子さんです

嫁と姑の仲は良好です！

ご心配なくっ

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今日の仕入れ品です！

【あんこう】

お顔がグロいですが

お料理すると美味しくなるのが【あんこう】です！

やはり鍋ですかね…

唐揚げも美味しいです

さばいてみると、あまり身がついてないようですが…

小さいのでね

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数日前の夜・・・

とても寒く感じたんですよね～

半袖Ｔシャツ着てたので尚更…

「そろそろ長袖で寝んといけんな～」と、

思って、昨夜長袖を出したのにもかかわらず、

昨夜からのどが痛くてくしゃみ連発です

鼻水も出るので、残念ながら

風邪ひき決定

おととい、かかりつけ医院へ毎月の治療に行き

インフルエンザの予防接種もしてもらったところでした。

今日整骨院へ行って、「風邪ひいたみたい」と言いましたら

喉と首の後ろのツボにエレキバンみたいなのを

先生が貼ってくれました。

鼻水と喉の痛みに効果があるそうです。

人それぞれの症状によるのでしょうけど・・・

夜はもう寒いので

皆様も風邪ひかないように気を付けてください。

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今日は四角豆を漬け物にしました。

が、まず

【四角豆】ってみんなわかりますかね？

豆なんですけど、こんな形しています。

サッと茹でて使います。

茹でたらこうなります。

茹でても歯応えがあり、美味しいです

このまま漬けてもいいけれど

今回は小さく切ります。

味が染みたら食べられますが

明日くらいには美味しい買うなると思います。

なんせ、豆の漬け物は初めてなので

食感が気になります。

天ぷらも美味しいですよ

シャキシャキっした食感は

揚げても変わらないです。

お料理って楽しいです

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