知人から頂いた鮫皮おろしです
鮫皮だけあって、表面は鋭利な状態ではありません。
お菓子の雷おこしみたいですね
山葵を洗い、皮ごと円を描く様におろすと、香りと
辛味が生まれるのだとか…
早速、試してみたいのですが、スーパーには山葵が
売っていませんでした
近いうちに試してみたいものです
柄の下には長次郎作と書いています。
超特大サイズと言っていたので、お値段も結構するのかも
知れませんね
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