刀八毘沙門天の1人で仏々

京都府久御山、国道1号線佐山の信号から3つ目の信号を上がった場所にある蕎麦屋さん。八丈島
で有名な明日葉を練りこんだ京都では珍しい麺を提供されている。





店内はそう大きくはないが小上がり席が店内の半分ほどを占めている。雰囲気はベテラン定食屋
で少々ゴチャットしていて庶民的。時刻は12時を少し回ったところ、席の半分が埋まった状況だ。



あしたば麺を核に定食メニューが並ぶ、価格はほとんどが1000円までと手が出やすい。注文するは
店頭に記載されていた日替わり



竹炭麺とあしたば麺を選択できるがここはあしたば麺、ささみのフライ、かぼちゃ、お新香、各個
初めて食べるあしたば麺は鮮やかな翡翠色、苦みを想像していたが仄かな香りだけでかなり食べや
すい微味。スープは少しぬるめであしたべ麺はこのようなものかと思いつつ・・・。



揚げ物はしっかり脂がまわり麺と胸肉のあっさり感を補ってくれるボリュームであった。

オーナーの方が八丈島出身か関係者なのだろう、京都であしたば麺をいただけるのはこちらくらである
珍しい定食屋さんである。定番の定食や丼も揃っているので日々使いにも使えるお店である。




「京都府久世郡久御山町佐山東代4-18」