在厨房的众多食材中，鸡蛋堪称万能。它能以多种形态出现在餐桌上，满足人们不同的味蕾需求。

最简单的当属白煮蛋。将鸡蛋放入水中，煮上几分钟，一枚香气四溢的白煮蛋就诞生了。它保留了鸡蛋最原始的营养，剥开蛋壳，蛋白嫩滑，蛋黄粉糯，无论是作为早餐搭配面包，还是在忙碌时当作应急的能量补充，都再合适不过。

鸡蛋与番茄的搭配堪称经典。将鸡蛋炒熟盛出，再把番茄炒出汁，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。番茄的酸甜融入鸡蛋的嫩滑中，色泽诱人，味道浓郁，用来拌饭，能让人食欲大增。

鸡蛋还能做成蓬松的蛋饼。在打散的鸡蛋液里加入适量的葱花、盐，搅拌均匀后倒入平底锅中摊成薄饼。火候掌握得当，蛋饼会变得金黄酥脆，口感丰富。可以直接食用，也能夹在面包里，制作简易的三明治。

此外，鸡蛋还能用来制作蛋糕、蛋挞等甜品。在烘焙过程中，鸡蛋起到了重要的乳化和蓬松作用，让甜品拥有细腻绵密的口感。

鸡蛋，虽然看似普通，却凭借其多样的烹饪方式，为我们的餐桌增添了无数美味。它是家庭厨房中不可或缺的食材，用简单的方式诠释着生活的美好滋味。