FFmpeg是一个开源的跨平台的视频和音频处理工具，这个强大的工具被广泛应用于视频处理领域。在Linux系统中，FFmpeg也是一个非常常用的工具，可以用来进行视频采集、视频转码等操作。

在Linux系统中，使用FFmpeg进行视频采集非常方便。首先，我们需要安装FFmpeg工具，可以通过命令行安装：
```
sudo apt-get install ffmpeg
```

安装完成后，就可以使用FFmpeg进行视频采集了。首先，我们需要确认系统中连接的视频设备，可以使用以下命令查看：
```
ls /dev/video*
```
这个命令会列出系统中连接的视频设备，比如摄像头等。

接下来，我们可以使用FFmpeg进行视频采集。以下是一个示例命令：
```
ffmpeg -f v4l2 -i /dev/video0 -t 10 output.mp4
```
这个命令会从视频设备`/dev/video0`中采集视频并保存为`output.mp4`文件，采集时长为10秒。

除了视频设备，我们还可以使用FFmpeg从屏幕上进行视频采集。以下是一个示例命令：
```
ffmpeg -f x11grab -s 1280x720 -i :0.0 -t 10 output.mp4
```
这个命令会从屏幕中采集大小为1280x720的视频并保存为`output.mp4`文件，采集时长为10秒。

总的来说，使用FFmpeg进行视频采集是非常方便的，只需要简单的命令就可以完成。在Linux系统中，FFmpeg是一个非常强大的视频处理工具，能够满足各种视频处理的需求。希望以上内容对你有所帮助！