在Linux系统中，umask（用户掩码）是一种权限控制机制，主要用于确定在创建新文件或目录时所分配的默认权限。umask的值指示哪些权限位将被关闭，从而限制了新文件或目录的权限。在umask值中，每个数字代表一个特定权限位，分别表示读、写和执行权限。例如，umask值为027表示新文件的默认权限为640（所有者具有读写权限，组具有读权限，其他用户没有任何权限）。

在Linux系统中，umask的默认值通常为022。这意味着在创建新文件或目录时，所有者和组用户都具有读写权限，其他用户只有读权限。然而，有时候用户可能需要修改umask的值以更好地控制文件和目录的权限。

当umask的值为027时，新文件的权限设置如下：
- 所有者具有读、写权限（即权限值为6）
- 组用户具有读权限（即权限值为4）
- 其他用户没有任何权限（即权限值为0）

在实际应用中，umask值为027通常用于保护用户的隐私和数据安全。通过限制其他用户对新文件或目录的访问权限，用户可以避免信息被恶意访问或篡改。同时，该设置也有助于防止误操作导致的意外修改或删除文件。

要设置umask值为027，用户可以在终端中使用umask命令进行临时设置，或通过修改bash配置文件（如.bashrc或.bash_profile）实现永久设置。例如，要将umask值设置为027，可以使用以下命令：
```
umask 027
```

总的来说，umask值为027是一种常用的权限控制机制，可帮助用户更好地管理文件和目录的权限。通过适当设置umask值，用户可以提高文件和数据的安全性，防止信息泄霞和未经授权的访问。因此，在实际应用中，用户可以根据自己的需求和安全要求来选择合适的umask值，并合理配置系统权限，以确保数据的机密性和完整性。