ASCII编码
ASCII (American Standard Code for Information Interchange)：美国信息交换标准代码是基于拉丁字母的一套电脑编码系统，主要用于显示现代英语和其他西欧语言。它是最通用的信息交换标准，并等同于国际标准 ISO/IEC 646。ASCII第一次以规范标准的类型发表是在1967年，最后一次更新则是在1986年，到目前为止共定义了128个字符。—摘自百度百科
ASCII码表链接
ASCII是美国标准，所以它不能良好满足其它国家的需要。
ANSI编码
ANSI是一种字符代码，为使计算机支持更多语言，通常使用 0x00-0x7f 范围的1 个字节来表示 1 个英文字符。超出此范围的使用0x80-0xFFFF来编码，即扩展的ASCII编码。
ANSI编码表示英文字符时用一个字节，表示中文时用两个或四个字节。
// C语言中使用wchar_t表示两个字节
wchar_t var = L'刘';Unicode编码
为了解决不同国家ANSI编码的冲突问题，Unicode应运而生：如果全世界每一个符号都给予一个独一无二的编码，那么乱码问题就会消失。这就是Unicode，就像它的名字都表示的，这是一种所有符号的编码。
但是问题在于，原本可以用一个字节存储的英文字母在Unicode里面必须存两个字节，这就产生了浪费。那么有没有一种既能消除乱码，又能避免浪费的编码方式呢？答案就是UTF-8！
UTF-8
UTF-8（8位元，Universal Character Set/Unicode Transformation Format）是针对Unicode的一种可变长度字符编码。它可以用来表示Unicode标准中的任何字符，而且其编码中的第一个字节仍与ASCII相容，使得原来处理ASCII字符的软件无须或只进行少部分修改后，便可继续使用。因此，它逐渐成为电子邮件、网页及其他存储或传送文字的应用中，优先采用的编码。
在计算机内存中，统一使用Unicode编码，当需要保存到硬盘或者需要传输的时候，就转换为UTF-8编码。用记事本编辑的时候，从文件读取的UTF-8字符被转换为Unicode字符到内存里，编辑完成后，保存的时候再把Unicode转换为UTF-8保存到文件。
