ubuntu18.04关闭系统自动更新有两个方法：
1.修改配置文件

修改配置文件/etc/apt/apt.conf.d/10periodic
#０是关闭，1是开启，将所有值改为0

sudo vi etc/apt/apt.conf.d/10periodic
APT::Periodic::Update-Package-Lists "0";
APT::Periodic::Download-Upgradeable-Packages "0";
APT::Periodic::AutocleanInterval "0";

2.界面操作
菜单栏点 系统 -> 首选项 -> 启动应用程序 -> 更新提示

把选项前面的钩打掉，从不更新，关闭即可