举例说明：
例如我们要进行模糊查询：
--测试数据
declare @tablea table (id int ,col varchar(20))
insert into @tablea
select 1,'maco' union all
select 2,'mao' union all
select 3,'micro'
--模糊查询
select * from @tablea where col like '%ma%'
/*结果
id col
----------- --------------------
1 maco
2 mao
*/
这是最普通的模糊查询了
但是当col列含有特殊字符例如%%的时候
declare @tableb table (id int ,col varchar(20))
insert into @tableb
select 1,'m%a%co' union all
select 2,'m%a%o' union all
select 3,'miacro'
select * from @tableb where col like '%%a%%'
上面这句就不行了,结果相当于%a%,有a的都出来了
/*
结果：
id col
----------- --------------------
1 m%a%co
2 m%a%o
3 miacro
*/
此时我们可以用escape来处理
declare @tablec table (id int ,col varchar(20))
insert into @tablec
select 1,'m%a%co' union all
select 2,'m%a%o' union all
select 3,'miacro'
--模糊查询
select * from @tablec where col like '%$%a$%%' escape '$'
/*结果
id col
----------- --------------------
1 m%a%co
2 m%a%o
*/
