问题是因为server-U使用了UTF-8编码,进行如下设置即可解决乱码问题：
1、打开server-U控制台，点击“限制和设置”。
2、在FTP设置中找到OPTS UTF8命令，右击禁用此命令。
3、点击下面的“全局属性”。
4、在弹出的FTP命令属性选项卡中，“高级选项”里，把“对所有收发的路径和文件名使用UFT-8编码”前面的钩去掉！
5、以后再上传中文文件，就不会出现乱码问题啦。
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