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中新真探：不能吃蛋黄，否则会导致胆固醇升高？

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中新真探：不能吃蛋黄，否则会导致胆固醇升高？

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海小警 2024-11-20 11:18:35 ©著作权

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©著作权归作者所有：来自51CTO博客作者海小警的原创作品，请联系作者获取转载授权，否则将追究法律责任

　　中新网11月5日电 虽然蛋黄含有较高的胆固醇，但研究表明，食物中的胆固醇对大多数人血液胆固醇水平的影响并不显著。人体的胆固醇水平主要受肝脏合成和整体饮食结构的影响，而非单一食物。对于大部分健康人群，适量食用蛋黄不会显著增加患心血管疾病的风险。对于少数胆固醇代谢异常或者患有严重高胆固醇血症的人群来说，可能需要在医生的指导下减少胆固醇的摄入(包括蛋黄)。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博)

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