绿色IT,绿色清凉的夏天，各种绿色蔬菜都变的多了起来。
我们就来讲一下营养价值比较高的生菜，呵呵。
生菜极富营养，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
好处多多，可做法比较简单。我们先把生菜老叶去掉，清洗干净。锅里面放一点水，加点盐、糖、油，烧开后放生菜，翻个再热炒一下倒出，压干水分倒到我们的盘里就OK了，大家也可以加点蒜炒一炒，这样就成了蒜蓉生菜，蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。如果喜欢蚝油生菜的话可以在炒生菜时加蚝油、料酒、胡椒面等等。装盆后淋香油在生菜上即可[蚝油不是油质，而是在加工蚝豉（又名牡砺）时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。]
生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜,这可以女性的最爱哦，呵呵。
生菜吃法甚多。在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。生菜蘸酱吃，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。坚持每天喝生菜汤对缓解精神紧张与压力有一定帮助。将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。大家不妨尝试一下。
图片清楚度不高，破相机，唉！55555
