秋刀魚も寿司も美味しかった「鮨金総本店」

函館の夜。前回の訪問は湯の川温泉に宿泊し宿で食事したけど、今回は街で食べようと駅近くのホテルに宿泊。さて何を食べよう。前日の旭川の件があるので素直にホテルスタッフにおススメの店を訊きました。紹介されたのがこちら。


「鮨金総本店」、なんか名前がなんだかなぁと思ってしまったのですが、店内は長いカウンター席がありなかなか立派。そして銀座に支店があることを入店してして「ん？高級寿司屋」とちょっとビビる(笑)

お通しがすごく美味しかったので味は期待できそうです。


帆立の和え物。辛口の日本酒によく合う味付けでした。これだけでもいいかな高級店なので、なんて考えていたら・・・

「何しましょう」
「ん～と、お品書きを眺めていたら黒板に『秋刀魚』の文字を発見」
「秋刀魚の刺身をお願いします」とは言ったものの、値段を書いてないのが気になるけど(^^♪


旨い！
留萌で食べたのよりも美味しい！函館でこんなに美味しい秋刀魚に出会えるなんて、涙が出そうでした。
銘柄は忘れましたが、店のおススメのお酒をいただきながら至福の時間です。
秋刀魚を食べ終わって、次は、前夜旭川で悲劇的なイカを食べたのでリベンジでイカを注文。


スルメイカだそうです。呼子のヤリイカのように透き通ってはいませんが、適度な弾力と粘り、そして口いっぱいに旨みがひろがります。
秋刀魚とイカをつまみにお酒を飲んでいい気分になったところで握りを。
「何にぎりましょう」
「おススメはありますか？」
「キンキの炙りが美味しいですよ」
「じゃ、それを」・・・値段が(笑)


脂がのって口の中でとろけるんです。めちゃくちゃ美味しかった。で、調子に乗って「他におススメは」なんて口走ったBB。で出てきたのがこちら。


ネタの名前忘れました(^^♪
この握りも美味しかったです。九州ではなかなか食べられないネタだそう。そのあと帆立など何貫か食べて最後はもちろんこれを握ってもらいました。


「秋刀魚好きですね～」
って言われちゃいました(笑)
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