ひるぜん焼きそばの「あさぜん」って何＠道の駅風の家

昨日紹介した岡山県のB級グルメ「ひるぜん焼きそば」
そのひるぜん焼きそばに「あさぜん焼きそば」があるのをご存知ですか？

はい、「ひる」ではなく「あさ」です(^^；
その「あさぜん焼きそば」がこれ。


この「あさぜん焼きそば」は2009年のB1グランプリ第4回大会で初優勝に輝き一気に全国区になった秋田県の「横手やきそば暖簾会」の協力により実現したものです。

ひるぜん焼そばに、横手やきそばの特徴である目玉焼きをトッピングしたのが「あさぜん焼きそば」なのです。
あさぜん焼きそばの定義は、
1. 　横手やきそば暖簾会直伝の目玉焼き
2. 　彩りの福神漬

目玉焼きは完成度を追及するあまり、横手やきそば暖簾会メンバーを蒜山に招き、直接指導を受けたというからすごいですね。

ん？二つ目の定義「彩りの福神漬」は？
よ～く見るとあるのです、福神漬け。
焼きそばと同じような色で一、アレ？福神漬けは？思ってしまい、店員に「福神漬けがない」とクレームを入れて恥をかいてしまいました(^^；
彩りなんだから真っ赤な福神漬けって思いますよね。

この「あさぜん焼きそば」を提供しているのは「ひるぜん焼きそば」が食べられる10軒のうちの7軒で、どこも11：30までの提供です。
多くの店が11：00開店なので、30分しか食べるチャンスが無い貴重な焼きそばなのです。

今回いただいたのは米子自動車道の蒜山ICのすぐそばにある道の駅「風の家」です。


ここは10：00くらいから軽食コーナーが営業しているので他の店よりも早く食べられます。
もちろん、「ひるぜん焼きそば好いとん会」のメンバーなので美味しいひるぜん焼きそばもいただけます(^^)

ここで「あさぜん」を食べて別のお店で「ひるぜん」を食べると大満足かも。
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