Big Bobbyの日記

水前寺公園入口につながる参道商店街。お土産物屋さんや雑貨屋さんなどが並んでいます。着物レンタルの店も。この日は10:00から12:00まで「貸し切り」ってなっていました。水前寺公園に到着したのは10：30くらいだったのですが着物を着ていたのは大陸からの観光客。団体で予約していたんでしょうね。園内には中国語をしゃべる着物姿の方が沢山いました。日本人観光客は庭園散策だけのために着物レンタルする人は少ないだろうから、...

昨日、何十年ぶりだろう、そして熊本に越してきて初めて水前寺公園、正式には「水前寺成趣園（すいぜんじじょうじゅえん）」を訪問しました。熊本市中央区にある大名庭園で面積約73,000平方メートル、豊富に湧き出る阿蘇伏流水で作った池を中心にする桃山式回遊庭園で、築山や浮石、芝生、松などの植木で東海道五十三次の景勝を模しているといわれています。 昨日はちょっと雲が広がっていましたが雨ではなく、大型連休中なのに観...

昨日は庭木の剪定をしました。電線に枝がかかっていたので脚立にのってやってけどいつまで出来るのだろう？足腰が弱ると延び放題？足腰を使って頑張った夜は焼肉。まずは塩タン。レモン汁ベースのタレにつけて食べると最高ですね。ビールがすすみます。そしてロース。タレと塩が選べるのですが塩で。A5級という最高級の肉ではなかったですが、適度に噛みごたえがあり、すごく美味しかったです。このほかにホルモンやカルビ、ハラミ...

日本のパスタのルーツ？「ド・ロさまパスタ」とも呼ばれる「長崎スパゲッチー」の紹介です。パスタの紹介の前にまずは「ド・ロさま」を紹介しないと話がすすみません。「ド・ロさま」とは、明治16年（1883年）頃に長崎県の黒崎村出津に赴任したフランス人宣教師マルコ・マリー・ド・ロ神父のことです。潜伏キリシタンが多かったこの地に赴任し布教の傍ら、マカロニ工場などを建設し、村人の生活支援を行った神父です。ちなみ神父が...

去年の秋ごろに買ってずっと冷凍庫で眠っていた長崎ちゃんぽん発祥の店「四海樓（しかいろう）」の冷凍ちゃんぽんが賞味期限に迫っていたので食べました。四海樓が販売しているのではなく冷凍食品メーカー「キンレイ」の商品です。簡単に「四海樓」について説明すると、福建省福州出身の陳平順が、明治32年（1899年）に中華料理屋兼旅館の「四海樓」を創業したのが始まりで、ここで生まれた「支那饂飩（しなうどん）」が「ちゃんぽ...

「ザビエル」と名前が付いたお菓子といわれると何を思い浮かびますか？とはいっても知らない人は多いと思いますが。先日、熊本のお菓子屋さん「くつろぎのごちそう・お菓子の香梅」で見つけた「ザビエル」がこれ。「ザビエルの誉」です。以前は丸い形だったのに熊本地震で工場が被災し再稼働に合わせて生まれ変わりました。お借りした画像新しくなった「ザビエルの誉」は樽型になりました。割ってみると。バター風味の生地に、練乳...

丼といえば「親子丼」や「かつ丼」ですが、はじめて「木の葉丼（このはどん）」をいただきました。見た目は「親子丼」です。「木の葉丼」って食べたことがなかったというか存在を知らなかったので「木の葉っぱ」が天ぷらにされて丼になっているのかと思っていました。で、その具は？薄く切った蒲鉾がメイン。（知っている人は何をいまさらですが・・・・(^^♪）他にはネギやシイタケも入っていました。本物の木の葉が入っていません...

先日いつも利用する蕎麦屋さんで気になっていた「カレーうどん」を初めて注文しました。「老舗そば屋」って看板に書いているのに「カレー蕎麦（カレー南蛮）」ではなくて「カレーうどん」というのが不思議。ところでカレーうどん発祥は東京・早稲田の蕎麦屋「三朝庵」だそうですね。明治37年（1904年）ころに生まれ早稲田の学生の人気を獲得し全国に広まったといわれます。発祥の地から遠く離れた熊本の蕎麦屋のカレーうどんは、ダ...

連日夏日の熊本、昨日は最高気温27℃くらいまで上がりました。お出かけ日和だった土日ですが庭木の剪定をしました。昨日、一息ついていると無性におはぎが食べたくなりました。そんなことを考えていたら家内が買い物から帰宅。家内：「私、どれだけいい人なん」ＢＢ：「ん？」家内：「見らんね、ほら」と買い物袋から出てきたのは、なんと「おはぎ」。BB：「おはぎがむしょうに食べたいと思っていたから、それを受信したのかも」家...

我が家の近くにありながら、「美味しくないよ」と聞かされ敬遠していた本場インド料理「SANJI（サンジ）」に初めて訪問しました。ランチメニューは豊富です。ただいつも利用している同じく本場インド料理の「ガネーシャ」に比べるとカレーの種類が少ないように思います。どれにしようか迷いながら本日のおススメカレーは「キーマカレー」ということだったので「本日のおススメセット」に。スープ、サラダ、ご飯かナンかチャパティ...