品饸饹麥香，賞特色非遺。
5月15日，陜西省渭南市臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節在下邽鎮三賢文化廣場正式開幕。此次活動旨在弘揚和傳承傳統美食文化，打造特色美食旅遊品牌，同時借助非遺文化助力鄉村振興、穩定經濟、拉動內需、促進消費。
啟動儀式
據了解，臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節以“品饸饹麥香，賞千年非遺”為主題，主要圍繞美食品牌提升、傳統文化展演、公益惠民活動三個板塊，舉辦饸饹技能評比大賽、省戲曲研究院戲曲演出、非遺文化展演、書法義寫、字畫展銷、文化科技衛生“三下鄉”、涉農政策下鄉、人才交流招聘會、農機及農資産品展銷等一系列活動。美食文化節從5月15日開始，持續到5月17日，為期3天，主場地設在下邽鎮三賢文化廣場、慧照路。
活動現場，渭南市農投集團和南七饸饹協會進行了簽約，渭南烹飪協會會長李創倫推介了南七饸饹，南七饸饹協會會長張建功發佈了饸饹製作工藝流程及操作規範。
市民體驗“南七饸饹”
開幕式上同時發佈了“臨渭三賢形象IP”，此次發佈的“臨渭三賢形象IP”是翻閱了大量史料，邀請西安美術學院教授團隊設計，在設計風格上，選擇了時下最受年輕人歡迎的動漫形式予以表現，希望借助此種形式，讓更多的年輕人了解“臨渭三賢”與其歷史文化，讓生於此長於此的人們更加了解故土，深愛故土，了解先賢的人生經歷，感受歷史文化，傳承先賢精神。
市民參加“南七饸饹”美食文化節
正在製作饸饹的商家
南七饸饹
此次活動巧妙地將地方特色美食與傳統文化、非遺元素相結合，以“美食”為媒，以“文化”相邀，傳承弘揚非遺文化，培育打造文旅品牌，唱響“臨渭三賢IP”，在千年古鎮為大家奉獻一場文化、美食、科技交相輝映的“跨時代”嘉年華，讓廣大市民遊客在“吃、玩、遊、購”的多場景轉換和“既飽口福、又飽眼福”的多感官體驗中進一步了解當地文化，為臨渭經濟的發展和文化的傳承注入了新的活力。（文 吳明玲 主辦方供圖）
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