甘夏さん、豊作！ [実り]
ほぼ枝全てに蕾を付けて、満開となりました。
お陰で居間は優しい香りに包まれています。
床は散った花びらでゴミと化しますが
自然に花ごと落ちるので、間引きはいらないようです。
レモン戦争も休戦となりました。
甘夏ミカンの収穫を終えました。
途中まで数えましたが、確かな個数は分かりませんが
１００個は越えました。
せっせと小鳥さん達には食べて貰っていますが
消費出来るわけも無く、何時も貰っていただくご近所さんのほか
息子の家のご近所さん数件と、甥の家までも送りました。
無理に押しつけるわけにも行きませんが
結構みずみずしくて美味しいのですよ！
これは酸味も好む私の味覚なのです……
ママレード作りに、実をお砂糖にまぶして冷蔵庫で
冷やしてデザート作りや、固めに甘煮にして春巻きの皮で巻いて
冷凍してからサラダオイルで揚げてオレンジパイに
等々、色々考えて手は動かすも、変形性関節症の指は
痛み出し、次から娘にバトンタッチすることに。
ここ数年、甘夏の収穫が大変になりました。
おっとっとも歳を重ねて脚立に登っての作業は危険を伴い
年寄り二人ではだんだん出来なくなります。
子供達に余計な仕事を残さないようにしなければです。
今年は小ぶりの木に仕立てようと枝を大胆に切り落とし
さっぱりしました。
手に負えないことは整理しなければと痛感しました。
収穫はいと楽し…… [実り]
今日は冷えてきました。
指先が冷たくなって変形性指関節症に影響が出そうです。
クワズイモ、また新葉が開きました。
エアコンの風が丁度良いのでしょうか……
２階の部屋は暑い日が続いていましたが
今日はカーテンを開けると冷気が押し寄せそうで
カーテンを開けられそうもありません。
只今のイチゴプランターの状況は
収穫間近のイチゴさんが順調です。
このイチゴさんが３つめの実になります。
次々と色付いて２０個以上は収穫出来そうです。
一番初めに収穫したイチゴさんは、こんなでした。
３つの実がくっついて、ひとかたまりとなった
食べ応えのある、甘くてジューシーな実成でした。
その後も小さめな実でしたが２つめも甘く美味しかったです。
お部屋の中では花粉を運ぶ虫さんが居ませんので
人の手で受粉をしなければ綺麗な形にはなりません。
お庭の親株にもお花が咲き始めましたので
とても楽しみです。
たくさん実りましたら、孫娘に声をかけようと思います。
イチゴを摘みながら食べるのがとっても好きでしたから
でも、中学生になる今となっては果たして喜んで
飛んできてくれるのでしょうか……
冬野菜 [実り]
変わらずにベーカリーは1日〜2日おきに働いて
美味しいパンを焼いてくれています。
気温の高い夏には、氷水を使っても
膨らまないパンが焼けたり、失敗もありました。
ふわふわのパンを焼いたとき
熱を冷ましているうちに、目を離した隙に
しぼんでしまったことも
でもお味は変わらず美味しいのでしっかり頂きました。
小鉢、小皿料理は、少しづつ器も増えて
お茶碗も変えた事もあって、ご飯の量も減りましたので
おかずもたくさんは食べられなくなりましたが
おっとっとも娘も、お菓子が大好きなので
痩せることはまったくと言ってありません。
困ったことです。
お向かいの農家さんでは冬野菜がたくさん収穫されて
毎日新鮮な野菜のお料理に腕が鳴ります。
地元でも作っている農家さんは殆どないのですが
若き跡継ぎは今年も「練馬大根」を作りました。
70ｃｍ程に成長した立派な大根が野菜売り場に並びました。
その日の最後の1本を手に入れて、まずはお味噌汁と
煮物に使い、残りを輪切りにして蒸してから
冷凍保存をしました。
練馬大根は、青首大根よりも実がしっかりしていて
煮崩れしにくいのです。
じっくりと煮込むことが出来、味も染みて美味しいのです。
だいこんも種類に応じてお料理の仕方が違う事に
改めて気づかされています。
そして、只今はカリフラワーにも凝っています。
カリフラワーを蒸して熱いうちにとろけるチーズを
たっぷりかけて、とろけたところ熱々を食べる調理法と
生のカリフラワーでピクルスを作ることです。
大きめのジャム瓶で作っていましたが、昨日からは
果実酒の大瓶にカリフラワーにきゅうりとパプリカを詰めて
ハーブ数種類と粒のブラックペッパーを入れて
「かんたん酢」を主に味を調えてデッキの涼しい場所で
寝かせています。
お正月には家族みなで食べられるかなと
楽しみにしています。
冬の寒さから護らねば…… [実り]
何度も申しますが、我が家のレモンが１１個も実りました！
先週、５個のレモンを収穫しました。
息子が２個持ち帰り、私がモヒートを作って
１個ほど美味しくいただきました。
小ぶりの実２個は薄くスライスして
蜂蜜につけ込みました。
そして本日、残りの６個全部を収穫しました。
綺麗な大玉、中玉、小玉、初めての収穫は
大大大、満足でした！
レモンさん、お疲れ様でした！
ゆっくり休んで下さいね。
明日にはレモンの木に、お礼肥をあげて寒冷紗でくるんで
少しでも寒さから護ろうと思っています。
思が実りますように！ [実り]
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おっとっとの計らいで、冬の寒い日に居間へ入れたレモンは
部屋の中で2月頃に花芽を付けました。
5月初旬に庭へ移動して、おっとっとの手により
大鉢に植え替えられました。
11個の実を付けて、この実が一番大きく
横幅は6㎝を越えました。
この小さな木で、日増しに大きくなる実を見ていると
大丈夫かと不安を感じます。
何とか黄色に実ったレモンを収穫したいと言う
おっとっとの願いが叶いますように！
しまちゃんとの交流は……
変わらずに日に2〜3回ご飯を食べに来ていますが
顔を合わせる度に「みゃ〜」と声を上げ
意思の疎通を図ろうとしているようで
「みゃ〜」と返事をして声をかけています。
こんな姿で、暫く居座ることもあるのです。
そして……
分かりずらいのですが、こんなことにも……
ご飯を食べるベンチの並びにある収納ボックス兼
植木台の隙間で、2時間以上も眠っていたのです。
安心できる家と感じて貰えたのかと
こちらも、お思いが実りつつあることに
嬉しさを感じています。
ちいさいちゃんは、3〜4日を開けては
我が家へやって来ます。
鉢合わせをしないようにと祈るばかりです。
到来もの [実り]
毎年この時期になると、有り難いことにお友達から届きます。
川中島白桃さんの団体さんです！
贅沢に桃を味わえる醍醐味として
今年は勿体ない食べ方をしてみました。
まずは、桃シェイクです！
おっとっとは毎朝バナナシェイクを飲むので
桃1個+牛乳+オリゴ糖（甘さが薄まるので）
で試みました。
私の感想は、桃が勿体なかったと思いました。
先日のテレビで川中島白桃を作っている農家さんのレシピを
見て、美味しそうなので作ってみました。
桃+モッツァレラチーズ+オリーブオイル+黒こしょう
で火にかけます。
ちょっとモッツァレラを小さくちぎりすぎて
桃に炊き目がつく前に溶けてしまいましたが
黒こしょうをきかせると桃の甘さと香りが引き立ち
果肉がしかりとしていて崩れにくい品種なので
新しい感覚で温かい桃はけっこうウマ！ウマ！でした！
オシャレな逸品でお酒が進みました。
残りあと3つは、冷蔵庫でよく冷えています。
これはそのままで味わって戴くことに致します！
毎日暑く、食欲が進みませんが
筋肉のために体重を落とさないようにと頑張って来た結果
この4ヶ月で、2ｋgも太ってしまいました。
取りあえず貯金があると言う事で、1日1食はしっかりと
食事を摂り、後の2食は軽い物で済ませています。
食べたい物が見つからず「今夜は自由で」お願いします！
と、おっとっとと、娘にメッセージを送る毎日です。
お肉にするか、納豆やお豆腐にするか、各々で作り食べて貰う
事が多くなりました。
因みに、お魚は決して各々で調理しては食べてくれません。
私が用意するのはご飯を炊き、サラダを作るのみです。
暑さのせいか、歳のせいか、お夕飯を重く食べると
胃もたれがすることもあり、危険信号と受け止めて
体重計を見ながら調整して行かなければと
思っています。
何の卵？！ [実り]
お隣の坊やが「大きな卵！」と驚いています。
曇りがちなお天気で時折雷や雨が降る日が続いていますので
お日様を求めて、あちらこちらと移動充電中です。
昨年のカミキリ虫被害で枝を何本か切りましたし
木の中の卵を駆除して本体もダメージを受けたので
今年は余り期待をしていませんでしたが
少々小振りで個数も少ないながら頑張って実を付けました。
ただ今、残すところ７個となりました。
既に１０個以上は美味しく頂きましたので
寂しくなりました。
とっても薄い皮で、そのまま丸ごと頂いています。
甘いので、おっとっとも喜んでモグモグです。
大きく実が育ってきましたオリーブは
今月にも収穫して塩漬けにしたいと思います。
こちらの木はまだ実が小さいので来月頃まで待つ
つもりです。
初めての収穫ですから、果たして美味しい実に育って
いるのか心配です。
そして、裏庭へ移動した四季なりイチゴも実を付けています。
味見をしましたが、甘〜いイチゴに育っていました。
実りとはとても嬉しいものです。
自然の恵みに心が癒やされて、豊かな気持ちになります。
足踏みのようです。 [実り]
ブルーベリーはやっと収穫出来る実が育って来ましたが
雨降りで陽射しの無い毎日が続いていますので
熟すまでに暫く掛かりそうです。
そんな中、鳥さんでしょうか実をつついて半ばで
放り捨てて行く困ったちゃんがいます。
我が家のおっとっとと同じかな？と思いますが。
熟した実は、茎の色が茶色になりますし
指を添えるとぽろっと実が手の中に落ちます。
そうなると甘〜いのです。
それを、鳥さんもおっとっとも分かっていないので
色づいてくると闇雲につまんで食べてしまうので
酸っぱくてとても食べられません。
各々方、ちゃんと勉強しましょうね！
甘夏みかんは毎日の風と雨が続き数少ない実が
ぽろぽろと落ちています。
ちょうどブルーベリーの隣に落ちていましたので
片付ける前に、記念写真を撮りました。
アラビアンジャスミンが今にも開花しそうな蕾が
たくさん膨らんで、雨で落ちていないかと見に行くと
花がいくつも落ちていて、一輪だけが葉に引っかかって
残っていたので、何とか収穫出来ました。
後ほど、緑茶に浮かべて喫したいと思います。
イチジクは頑張って実を大きく成長させています。
熟してくるとカメムシやカミキリ虫が寄ってきます。
何とか阻止したいとただ今知恵を巡らしているところです。
雨の庭は、狭いので濡れながらの見回りです。
目配りをしていないと、恵みの雨とは限らない植物には
辛い思いをさせてしまいます。
水巻きの仕事は免れますが気の抜けない長雨です。
涼しい日を選んでまたお裁縫をしています。
おっとっとは「またバッグばかり作ってる！」と
余計な一言を吐いておりますが、布を整理していまして
たまたま布がカットしてあって縫うだけになっていた物が
大型のバッグだった訳で、五月蠅いのです！
キャンプの折に二人分の着替えを入れたり
寒い時期にはダウンコートやショール、膝掛け等を
一纏めにして車に乗せる為のバッグなのです。
仕上げてしまわないと、夏物のスカートまで
たどり着かないのです。
このように年代物の布が沢山あって飽きることは
ありませんが、夏には夏物を仕立てたいものです。
ボイソンベリー収穫！ [実り]
ボイソンベリーを収穫しました。
今年は大きな実が多く嬉しい収穫でした！
毎日収獲しては冷凍保存をして中くらいの保存袋の口まで
いっぱい詰め込んで１袋半ほどでした。
そしてお隣のお家のボイソンベリーの実まで頂いて
ジャムはいつもよりたっぷりと大小２瓶づつ出来ました。
早速ヨーグルトへ入れて食べたいと思います！
ちなみに先月は戸隠で頂いたギョウジャニンニクで
ジェノベーゼソースを作りました。
風味が良くてパスタやお肉料理に最高です！
今日も大失敗！
最近よくあることですが、物を落としたり
ひっくり返したりとキッチンやテーブル周りは
おお事になる事があります。
今日もフードプロセッサーの刃を外してシンクへと
思ったのですが、取り落として何と洋服へダイブ
真紅の果汁が裾をべったりと汚して大騒ぎになりました。
直ぐに洗濯をして、何とか赤いシミが残らずに済みました。
私のやることに「やっぱりね！」と家族から言われますが
歳のせいなのかなと諦めています。
素揚げのナスが好きな我が家のためにほぼ毎日ナスを
揚げています。
その時ばかりは気を張り詰めてしっかり出来るのですが
ロースカツや、天ぷらや、鶏の唐揚げが
出来なくなる日が来るのかなぁ〜と
寂しい気持ちになります。
力が沸いてきます！ [実り]
今年の我が家は実りの年のようです。
まずは、既に8年は過ぎている柿にたくさん花芽がつきました。
初めて見る姿に驚いています。
贅沢は申しません、実は結ばなくとも花芽が開花してくれる事を
心から願っています。
今年で3年目のオリーブです。
種類の違う2鉢を隣同士に置いています。
両方とも50cmくらいに成長しました。
のびのびと枝を伸ばしてビッシリと花芽を付けています。
どんな事になるのか心配が先に立ちます。
このお花は、ボイソンベリーです。
地植えにしてから3年が経ちました。
こちらも今までになく花芽をたくさん付けて嬉しいのですが
すでにカメムシが発生してお花に群がっています。
お花の季節ですが、これからは虫との戦いの季節でもあります。
その他にも実のなる木が幾つもあります。
毎日様子を見て回ることが日課ですが
今日のように強風が吹き荒れていると心配と不安で
暗くなるまで何度となく見回ってしまいます。
自然との闘いには何を持ってしても勝つことは出来ません。
頑張って欲しいと祈るばかりです。
