[B!] ラーメン星印 @反町　限定☆カツオ・サバ・昆布水の紅葉おろしをのせた生姜白醤油つけ麺 - ツレヅレ食ナルモノ

ラーメン星印 @反町　限定☆カツオ・サバ・昆布水の紅葉おろしをのせた生姜白醤油つけ麺 - ツレヅレ食ナルモノ

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y0a6t5er これはすごいおいしそうですね。

2018/07/31 リンク

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ラーメン星印 @反町　限定☆カツオ・サバ・昆布水の紅葉おろしをのせた生姜白醤油つけ麺 - ツレヅレ食ナルモノ

カツオ・サバ・昆布水の紅葉おろしをのせた生姜白醤油つけ麺　1,200円完璧過ぎる。パーフェクト。ここ... カツオ・サバ・昆布水の紅葉おろしをのせた生姜白醤油つけ麺　1,200円完璧過ぎる。パーフェクト。ここ最近食べたつけ麺の中でもNo.1と言えます。こちらが麺。鰹と鯖でパワーの増した昆布水につかってます。このタイプはらーめん夢さんで経験済み。 ot-icecream.hatena blog.com でもこの昆布水はさらにその上をいってますね。このままで全部食べてしまうことも恐らく可能なくらい、すでにこの段階で完成度が高い。とろろ昆布、海苔、紅葉おろしにチャーシュー。麺は加水率高めのツルツル麺。昆布水によく絡んでいます。そして絶品なのがこのつけ汁。鶏だし、鶏油がとっても濃いのにスッキリとした淡麗系。最初はこの色を見た時、つけ汁は何味なのかわからなかったんだけど、白醤油を使っているからなのね。つけ汁の中にはメンマがいました。そして、このつけ汁には生姜がたっぷり。この生姜が最後まで１番効い

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raido4810252018/08/01
y0a6t5er2018/07/31
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