今年のバレンタイン、家内から素敵なプレゼントをもらいました！島根県大田市にある 「ベッカライ コンディトライ ヒダカ」 さんの季節限定 「巨峰のボンボンショコラ」 です！！このボンボンショコラに使われているのは、、、、鳥取県で自然栽培・種ありの…
昨夜の我が家の晩ごはんは、週末の定番「お好み焼き」！ 鉄板の上でジュワッと焼ける音、香ばしいソースの香り……これぞ至福の時間・・・今回は、定番の 豚玉 に加え、シーフードミックス焼きも登場！！豚バラの脂がじんわり染み込んだ生地は、外はカリッと、…
昨夜は、サクサク衣に甘酢ダレが絡む クリスピーチキン南蛮 で晩酌！外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーな鶏むね肉！！甘酸っぱいタレが染み込み、一口ごとに幸せが広がる(*^_^*)そこに合わせたのが、ハディントンハウスのハイボール！！スッキリ…
先週の土曜日、 無印良品のレトルトカレー「バターチキン」 を初めて食べてみました！✨そして、 お気に入りのパン屋さんで買った塩パン をお供に、スープ感覚でいただくという新スタイルに挑戦…結果… これが大正解！！ ✨無印のバターチキンカレー、 まろやか…
昨夜の晩酌は、安定の美味しさ///「みつせ鶏のブラックペッパー焼き」と、,,,最近お気に入りの激安ウイスキー「ハディントンハウスのハイボール」！！みつせ鶏は相変わらずジューシーで旨味が濃い！ブラックペッパーのスパイシーさが鶏の甘みを引き立てて、…
ついにPCのマウスを新調しました！✨今まで使っていたマウス、まだ3年しか経っていなかったのに…まさかの破損 仕方なくお別れすることにそして、新しく迎えたのが BUFFALOのマウス！ 手のひらにしっくり馴染むサイズ感で、、、まさに「これこれ、このフィット…
昨夜の晩酌は、大満足の組み合わせ！✨ メニュー：国産牛小間のビビンバ風炒め酒・醤油・鶏ガラスープの素・ニンニク・生姜・コチュジャン・オイスターソースで味付け。牛小間を強火でガッと炒めて、、、旨味を凝縮！ピリ辛でコクのある味わいが最高(^^♪これ…
今週の日曜日のお昼は、手軽に済ませたくて、、、生協から取り寄せたレンジでチンする焼肉ライスバーガーをいただきました。レンジで温めるだけなのに、お米にはちょうど良いおこげがついていて、香ばしさが抜群！サクッとした食感と、ほのかに広がるお米の…
昨日は珍しく プチ積雪⛄！ 島根県はそこまで雪が降らないけど、冷たい風がビュービュー吹いて、体の芯まで冷えましたそんな日は、もう 鍋 一択！！ということで、 温か味噌鍋 を作って晩酌タイムを楽しみました！ 基本は 酒とあごだし を効かせた味噌ベース…
ついに迎えた仕事納めの金曜日。。。一週間の疲れを癒すべく、キッチンに立ち極上の回鍋肉を仕込む！！最近ちょっと高めのキャベツを贅沢に使い、薄切りの豚ももとニンニク、そして彩り鮮やかなピーマンを合わせる。炒めるたびに立ち上る香ばしい匂い… 甘辛…
山﨑ボトルと山崎ハイボール缶──。。。。こんな高価なお酒、自分ではなかなか手が出ませんが、有難いことにプレゼントで頂いたものです・・・(*^_^*)」ずっと憧れだった「山崎」。。。。その品のある香りと奥深い味わいは、まさにウイスキーの王様と呼ぶにふ…
昨夜の晩酌は、ピーマンの肉詰めとアーリータイムズホワイトラベルのハイボール。至福の組み合わせで、ゆったりとした時間を楽しみました。合い挽きミンチを使ったピーマンの肉詰めは、ジューシーで旨味たっぷり。仕上げに和風の甘辛ソースを絡めれば、ご飯…
先週の休日、車でドライブしていたら…なんと！ベビーカステラ専門店MOGMOGさん の移動販売を発見✨これは買うしかない！と即決で並びました。今回は 「コーヒー」「カスタード」「プレーン」 の3種類をゲット！☕ひとくち食べると…ふわっふわで、優しい甘さが…
昨夜は、先週の飲み会で食べた焼き鳥の美味しさが忘れられず、、、自宅でシンプルな塩焼き鳥を作ることに。。。鶏もも肉を串に刺し、じっくり焼いて塩だけで仕上げたら、、、、これがもう最高！噛むたびにジューシーな旨みが広がり、、、、炭火焼きには及ば…
昨夜は節分！せっかくなので、、、、今年も世の中の流れに乗って海鮮恵方巻でディナータイムにしました！具材がたっぷり詰まった恵方巻は、食べ応え抜群！新鮮な海鮮の旨みが口いっぱいに広がって、、、、贅沢な美味しさでした(#^.^#)恵方を向きながら黙々と…
昨夜は、我が家の週末定番メニューのひとつ、、、特製ビーフシチューともち麦入りご飯で、温かいディナーを楽しみました！実は前日の飲み会で、ついついお酒を飲みすぎてしまったので、、、、昨夜は健康のために晩酌をお休み。その分、食事をしっかり味わう…
昨夜は、新しい職場の飲み会で 「やきとり家すみれ」 へ！✨まずは、お店自慢の 「店炊き鶏白湯鍋」 からスタート。。。。濃厚でクリーミーなスープが、寒い夜にぴったりでした！続いて 「ふんわりつくね」 は、その名の通りふわっふわの食感で、噛むたびに旨…
先週の土曜日は、毎週のようにドラクエウォークを楽しみながら散歩してきました！歩きながらゲームを進めるのは、運動と娯楽が一緒に楽しめるので本当に最高です(#^.^#)その後、家内と一緒に松江駅へ向かい、、、、話題の生ドーナツ専門店「TRUFFLE DONUT（…
昨夜は、いつもの定番メニュー「ささみチーズフライ」と「チンゲン菜ともやし炒め」を肴に、アーリータイムズ ホワイトラベルのハイボールで晩酌を楽しみました。サクサクの衣の中から、トロッととろけるチーズがあふれ出すささみフライは、何度食べても最高…
先日、ドン・キホーテで見つけた「トリュフ味ポテトチップス」！パッケージからして高級感が漂っていて、気になったのでつい買ってしまいました！！ちょっと特別なティータイムにしたいと思い、このポテトチップスを開けてみることに。袋を開けた瞬間に広が…
昨夜は、またまたプチ贅沢な晩酌を楽しみました。。。。メインの肴は、島根県のブランドネギを使ったゴマ油塩焼きと、、、鶏つくねハンバーグの照り焼きです。。。どちらも、、、お酒の相性抜群料理として仕上げた自信作！まず、島根県産のネギは常識外れの…
先日の休日、ちょっとだけ特別な気分になりたくて、、、「ずんどう屋」でラーメンランチを楽しみました。。。選んだのは贅沢感たっぷりの全部のせラーメン！丼からあふれんばかりのトッピングは圧巻。。。とろけるチャーシュー、味玉、ネギ、のり、、、、そ…
昨夜は、冷え込む冬の夜にぴったりの あごダシ鍋 を肴に、、、、アーリータイムズ ホワイトラベルのハイボールで晩酌を楽しみました！！ちなみに、、、「あご」とはトビウオのことです(^^♪旨味たっぷりのあごダシは、鍋料理にうってつけです・・・！！鍋の具…
昨夜は、地元の新鮮な食材を使った一品で晩酌を楽しみました(^^♪メインに選んだのは、ご近所様から戴き物の島根県ブランドネギ「神在ネギ」と出西生姜。どちらも地元の誇る絶品食材です。。。これらを贅沢に使い、すき焼き風の煮込みを作りました。。。（流…
長年家庭内で活躍してくれた工具たち。。。10年以上使っていると、さすがに摩耗や劣化が目立ち始めてきました。工具の状態が悪いと、作業効率が落ちたり、、、、場合によってはケガの原因にもなりかねません。そこで久しぶりに、主要な工具を新調することに…
昨夜は、揚げ茄子蒸し鶏（すっかり我が家の定番料理の１つに・・・）を肴に、、、、ブラックニッカリッチブレンドのハイボールで晩酌を楽しみました！肴の揚げ茄子蒸し鶏は、麺つゆをたっぷり効かせて仕上げた一品。。。揚げた茄子のトロッとした食感と蒸し…
先日、ドン・キホーテで見つけた「ブラックサンダー味フルグラ」。。。数量限定というポップに惹かれ、ついカゴに入れてしまいました。。。パッケージからしておいしそうで、家に帰るまで待ちきれない気分！さっそくランチとして試してみました！まずは袋を…
昨夜は久しぶりに、ちょっと贅沢な晩酌を楽しみました✨メインは「コロコロステーキ」。。。。一口サイズにカットされたジューシーなお肉を、、、、シンプルにバーベキューソースで味付けして焼き上げたものです！！肉汁がじゅわっと広がって、柔らかさと香ば…
先週の日曜日、久々マックランチ！お目当ては… エヴァンゲリオンコラボバーガー！✨私がオーダーしたのは、「チーズダブルてりやき」。。。ふわふわのバンズにジューシーなてりやきパティがダブルで挟まれていて、そこにとろけるチーズが絡む贅沢仕様。。。。…
島根県松江市内には、一応、観光地らしく、、、ちょっとユニークな自販機が幾つか設置されてます・・・松江城を築いた豊臣秀吉と戦国を駆け抜けた堀尾吉晴公にまつわるちょっと面白いスポットが、、、(＠_＠;)なんと自販機に関係しているんです！松江城やそ…
