今日は昨年末に飲んだり食べたりしたものを紹介したいと思います。
まずは、おなじみ小松市の蔵元東酒造の新酒の話題です。
神泉のしぼりたて、昨年までより約一か月早めの発売でした。
昨今の日本酒ブーム再来で、仕込む量も増やしたそうです。
昨年12月に「しぼりたて たれくち」「しぼりたて にごり酒」「しぼりたて純米吟醸」の３種類が新発売でした。私は毎年、この仕込みや絞りの時期に見学がてら買いに行っているのです。
特にこの季節の一番の楽しみは「しぼりたて にごり酒」。
瓶内発酵で開栓時危険な発泡酒。この時期のみの味です。アルコール度数も高めでほどよい酸味の口当たりの良さがクセになりますね。
すぐに売切れになるので、買い求めはお早めに！
東酒造株式会社
石川県小松市野田町丁35
TEL 0761-22-2301
9:00～17:00
日・祝休
お次は、こちらも毎年お世話になっている熊本は南阿蘇「日出や」から取り寄せている年越し蕎麦について。
近年は、我が家では年越し蕎麦はこちらのお蕎麦が定番になっています。
南阿蘇は久木野産の在来種の蕎麦の実を石臼で自家製粉し、阿蘇山の伏流水で手打ちしています。久木野は熊本でいい蕎麦が採れるところとして有名です。
出来立てを生のまま宅急便で送っていただいています。
ちなみに今年は、大根と生わさびをおろして、おろし蕎麦にして食べました。
細打ちのきれいなお蕎麦、のど越しもよく蕎麦の風味が強く感じることが出来る美味しい蕎麦でしたよ。
手打ちそば 日出や
熊本県阿蘇郡南阿蘇村一関1873
TEL 0967-62-8108
11:00～16:00
木・金曜休、不定休（SNSにて告知）
最後はおまけの話題です。
６年前に休業した加賀市山代温泉の巨大ホテル「ホテル百万石」。そこを大阪市の建設会社「ビッグ総合開発」が30億(？)ほどかけて大改装。昨年末12月27日に新たな旅館「みやびの宿 加賀百万石」として再オープンしました。
閉館中はこんな感じで立ち入り禁止に。
こちらの写真は、近くの温泉旅館「白山菖蒲亭」から閉館中の「ホテル百万石」を見たものです。広大な敷地を誇っていました。
今回、オープンの２日後に行ってロビー付近だけですが見学させてもらいました。外観はお色直ししてきれいに！(当然か！？)
中に入るとお祝いの花がたくさん飾られていました。
だいぶ前の面影を残している改装でしたね。
「ホテル百万石」のときは高級旅館としてお値段も高かったですが、「みやびの宿 加賀百万石」は比較的お手頃な宿泊料金のようです。オープン３日目の土曜日、お昼過ぎの時間でしたが、ロビーには誰もいませんでした。
パンフレットももらいました。
しかし、この224部屋を有する巨大旅館。はたして勝算は有りや否や！？
みやびの宿 加賀百万石
石川県加賀市山代温泉11-2-1
TEL 0761-77-0200
チェックイン14:00
チェックアウト10:00
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