カフェ・喫茶・その他飲料 : あさぴーのおいしい独り言

あさぴーのおいしい独り言

石川を中心に西日本のグルメネタを気ままに書きます。(ご注意)あくまでも主観で書いていますので何かありましても責任は負いかねます。参考にされる場合はご留意を。また内容は訪問当時に知り得た情報(ネット含む)をもとに書いています。なお、コメントは承認後にアップしており、不適切な内容はアップをしませんので、あしからずご了承願います。

カテゴリ: カフェ・喫茶・その他飲料

先日紹介した10月の三連休のアッシー君トリップ。

今日は、その時にランチを食べたお店の紹介です。

事前に射水市でおいしそうなところを調べて、目的地からちょうどいい距離にあった人気のお店にしました。

人気なので当日ランチの予約ができるか電話したらokということで予約を入れて向かいます。
uchikawa六角堂 (3)

場所は、こちらの切妻屋根の付く歩行者・自転車用橋「東橋」のすぐそばにある「uchikawa六角堂」。
uchikawa六角堂 (4)

車の中で妻に聞いたら、「uchikawa六角堂」には富山マラソンや仕事で来た時に2回もすでに来ているとのことでした。

この辺りは漁師町だったようですが。お店は築80年の畳屋をリノベーションしていて、昔ながらの情緒を感じる建物。
uchikawa六角堂 (19)

お店は1階と2階に分かれていました。
uchikawa六角堂 (6)

我々は2階に案内されます。

前の建物の雰囲気を最大限残すようにリノベーションされいますね。ただ畳屋だった面影はありません。
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ランチメニューです。
uchikawa六角堂 (9)

サンドイッチがウリで、食事メニューはほぼそうなっていました。
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あと、こちらの魯肉飯(ルーローハン)と、
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カレーメニューがあります。
uchikawa六角堂 (12)

私はこの中からサンドイッチの「プロヴァンス」を頼むことに。
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1ヶ月熟成させたこだわりのロースハムとリーフ野菜、ドライトマトマリネ、白カビチーズがサンドされています。

パンはチャバタを使っていて焼かれているのでパニーニですね。

ちなみにこのチャバタは、フランスの「ブリドール社」というブルターニュ地方で厳選された材料を使用して作られている冷凍パンが使われているとのことでした。

個人的には少しハード過ぎたかもしれないです。

妻が頼んだのは、この日魯肉飯が売り切れだったため、彼女自身食べるのが2回目となる「荒屋カレー」を頼んでいました。
uchikawa六角堂 (16)

こちらは1日20食限定でネパール風のチキンカレーです。セットにしていて1,900円でした。
uchikawa六角堂 (15)

セットには有機野菜サラダ・自家製ピクルス・ゆで卵・チャイ・チキンティッカ。
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ほか、こちらのジェラートと、
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ドリンクの六角堂ブレンドティーが付いていました。

食べ終わりお店を出るころには団体のお客さんが入っていたりして満席になっていました。やはり人気のお店でですね。ご馳走様でした。

uchikawa六角堂
富山県射水市八幡町1-20-13
TEL 0766-30-2924
11:30~20:30)L.O.20:00)
ランチ11:30〜14:30
ディナー17:00〜20:30(L.O.20:00)
月曜、第1火曜休
※祝日の際は翌日休

紅茶専門のカフェは意外に珍しい存在です。

片山津インター近くには会員制の高級なお店「TEATON」があったりしますが、南加賀ではそれほどないと思います。

私のブログで紹介しているところでは、小松国府台の「イーストリバー」とか、加賀市の「ポーチコ(Portico)」あたりが有名でしょうか。

今日は、そんな紅茶専門のカフェを紹介します。

お店の名前は「カフェT’s」。
カフェT’s

国道157号から東側の住宅街に少し入った所にあって、大通りに面していない、まさに隠れ家的なカフェで鮮やかな黄色いドアが目印です。

「カフェT’s」は約3年前にオープンしていて、前はオーナーの女性のご両親が住んでいた家をリノベーションされているとのこと。

オープンしてからしばらくの頃、一度お店の前まで行ったことがありましたが、その時は臨時休業だったか何かで空振りだったことがあります。

ネット情報では、レンタルスペース併設のカフェサロンで、オーナーの女性は、今もやられているかはわかりませんがラジオのパーソナリティやキャンドル作りの教室などをやられているようですね。
カフェT’s (2)

前はリビングダイニングだったスペースにヨーロピアン調のアンティークな家具が置かれていました。
カフェT’s (4)

メニューです。
カフェT’s (5)

こちらも

私は紅茶のことはほどんど知らないので何ですが、色々な種類の紅茶が揃っていました、聞いたことが無い名前がほとんどです。汗

私は「世界三大銘茶の一つ」というワードに惹かれて「キームン(770円)」という紅茶にしています。
カフェT’s (14)

説明では「スモーキーな香りと花の香が特徴です。」と書かれていて、まさにそんな感じ…?
カフェT’s (12)

コーヒーカップ&ソーサーも素敵ですね。
カフェT’s (10)

妻は「レディグレイ(770円)」です。こちらは「オレンジピール・レモンピール・矢車菊の花が加わった、フルーティーで爽やかな風味」と書かれていました。
カフェT’s (13)

紅茶にはこちらのチョコレート菓子が添えられています。
カフェT’s (7)

あと、我々は「ソフィア」というケーキを一つだけ食べています。
カフェT’s (6)

ケーキは金沢市大額の「パティスリーマシマ」に毎朝取りに行っているようで、この日は、こちらに書かれている4種類がありました。
カフェT’s (8)

「ソフィア」は、ピンクグレープフルーツのジュレとムース、イチゴとカシスのムースの組み合わせです。

食後のひと時を優雅に紅茶とケーキで楽しんでみるのもオツだと思います。ご馳走様でした。

カフェT’s
石川県白山市柴木2丁目104
TEL 076-273-0185
11:00~17:00
火曜・水曜休

日本が誇るだし文化。海外でも注目されています。

色々な料理で出汁を使うわけですが、出汁そのものを飲むというか味わうお店はあまりないと思います。

石川県のフリーペーパー「FAVO 南加賀版」の10月号を見ていたら、そんな出汁専門カフェが出来たことを知り行って見ることにしました。
パインコーンチャットアンドスタジオ (12)

それは「PINECONE CHAT & STUDIOS(パインコーンチャットアンドスタジオ)」という加賀市山代温泉に今年3月にオープンしたお店です。

前「ギャラリー&ビストロ べんがらや」だったところを、ほぼそのまま使っていました。「ギャラリー&ビストロ べんがらや」については私のブログではこちらで紹介しています
パインコーンチャットアンドスタジオ (12)

店内も居抜きで、備品などもそのまま利用している感じでした。
パインコーンチャットアンドスタジオ (10)

お若い店主で、インスタページを見ると英語での記載などが多かったので、インバウンドのお客様がターゲットの一つなのでしょう。

この日は客層は若い人ばかり。店主の友人・知人の方のようでした。
パインコーンチャットアンドスタジオ (15)

メニューです。
パインコーンチャットアンドスタジオ (14)

こちらはコーヒーのメニュー。

ハンドドリップ出汁専門カフェということで伺ったのですが、出汁メニューは1種類のみです。汗

それを目的に行ったので私はそちらをオーダー。
パインコーンチャットアンドスタジオ (3)

出されたのがこちら。
パインコーンチャットアンドスタジオ (5)

原材料は鰹節・アジ・サバ・煮干し・昆布。それを一定時間お湯につけ置く浸漬式ドリップで抽出しています。お聞きすると、ご実家が出汁を作っていたとか…?上品な出汁の風味で美味しかったです。
パインコーンチャットアンドスタジオ (4)

添えられているのは、追い出汁粉とドライベジタブル。これらを加えながら飲んでくわけですが、味の傾向が同じなので変化があまりありません。
パインコーンチャットアンドスタジオ (9)

ちょうど、オーナーの方が「いかがですか?」と聞いてきたので、出汁は美味しいのですが、追い出汁粉に少し違ったうま味、たとえばあら塩や動物系の何か、など加えたほうがいいのではないでしょうか?」とお伝えしましたら、他の方からも同じようなご意見を受けています、と言われました。

あと、ドライベジタブルのほうですが、FAVOではブロッコリーとカリフラワーとなっていましたが、この日はカリフラワーだけでした。少しアクセントとしては弱い感じがしたのでこのこともお伝えしました。

たぶん、まだ試行錯誤されている段階なのでしょう。今後に期待ですね。

妻は中煎りのコーヒー「hikure. BLEND(600円)」を頼んでいました。
パインコーンチャットアンドスタジオ (2)

バランスのいい味でした。

あと、「Home Made Pudding(400円)」も頼んでいます。
パインコーンチャットアンドスタジオ (7)

自家製のさつまいもプリンで、甘味は沖縄のきび砂糖に米飴が少し加えていました。甘さ控えめで食感も少しプリンとは違っていて面白かったです。

現在はハンドドリップ出汁専門カフェというよりは、ハンドドリップ出汁が味わえるカフェと行った方がいいかもしれません。ご馳走様でした。

PINECONE CHAT & STUDIOS(パインコーンチャットアンドスタジオ)
石川県加賀市山代温泉通り59
9:00~17:00
不定休
※営業日はインスタページで告知

小松市の木場潟は市民憩いの場です。

周回6.4kmとジョギングやウオーキングにちょうどいい距離なので、私もウオーキングに行ったりします。

今日はそんな木場潟に接している木場町にある喫茶店「喫茶 彦ムサ」の紹介です。
喫茶彦ムサ (2)

4月24日にオープンしていますが、私もめったに通らないエリアなので今まで知りませんでした。

名前が変わっていますが、家の屋号を付けているようです。

地元のフリーペーパーで紹介されていたので、9月の3連休のランチタイムに出かけてきました。

お店はご自身のガレージだったところを改装しています。
喫茶彦ムサ (13)

店内です。ご了解を頂き写しました。広くて明るい店内ですね。

定年退職された方がご夫婦で切り盛りされていますが、かわいいお店なのでお聞きしたら、娘さんが改装に際して全面協力されているようです。

メニューです。自家製酵母パンのモーニングもやられていますね。
喫茶彦ムサ (5)

木場潟が眺められるわけではないので、お客さんを呼び込むためには何らかの魅力が必要です。

我々はランチタイムの唯一のメニューである「ほほえみランチ(700円)」を頼みました。
喫茶彦ムサ (7)

出されたのがこちら。小鉢が2皿ついていて家庭の味のおかず。そしてお味噌汁です。
喫茶彦ムサ (8)

おにぎりは2個。1個は梅干し、もう1個が昆布の佃煮。
喫茶彦ムサ (11)

ご飯は小松市の蛍米でしたが、炊くときにお水の分量を間違えたということでとても軟らかかったです。

ただ、おわびということでドリンクをサービスしてくれました。ありがとうございます。
喫茶彦ムサ (12)

コーヒーはハンドドリップで淹れてくれました。もう一杯はハチミツ紅茶を頼んでいます。

この辺りは昔からある民家ばかりで静かなエリアだと思います。モーニングのニーズがどのくらいあるのかはわかりませんが、オーナーご夫妻はとてもフレンドリーでした。ご馳走様でした。

喫茶 彦ムサ
石川県小松市木場町イ36
TEL 0761-43-0310
7:30~16:00
モーニング7:30~9:30
ランチ11:30~13:30
月・木・日祝休
※不定休あり


お隣の国である韓国の文化がだんだんと日本に浸透してきました。

一昔前は韓流ブームとか言われていましたが、今はドラマだけではなく色々なジャンルに広がっています。

グルメについても当然そうで、南加賀では韓国料理のお店が色々出来ていますね。

今日紹介する白山市辰巳町にある「sweets cafe PEACE Lab(スイーツカフェピースラボ)」も、そんな韓国料理を楽しめるお店です。
スイーツカフェピースラボ

夜だけの営業で牡蠣がウリの居酒屋「帳-ToBaRi-」をそのまま昼のみ間借りしているのです。

お店に駐車場がないので近くにある市営松任中央通駐車場を利用します。この駐車場は1時間まで無料で、1時間を超えた場合はお店の方で補填してくれるシステムになっていました。

かわいいポップなピースマークスクリーンが目印です。
スイーツカフェピースラボ (7)

店内はカジュアル。

カウンター席があって、一番奥にはキッズスペース。小上がりスペースもあり、この日も小さい子供連れで来られている家族がいらっしゃいました。

お店はセルフサービスです。

オペレーションはご夫婦でしょうか、お二人でやられていて。この日は3連休のお休みだったからかお店は混雑していました。そのため料理が出てくるまでに少々時間がかかりました。
スイーツカフェピースラボ (4)

ランチメニューです。
スイーツカフェピースラボ (5)

スイーツとトーストメニューとドリンク。「韓国っぽカフェ」となっていますがスイーツとトーストメニューとドリンクはそうでもないですね。でもランチはもろ韓国メニューです。
スイーツカフェピースラボ (8)

オーダーはこちらの2次元バーコードから。
スイーツカフェピースラボ (10)

この中から我々は「熟成ヒレ肉ランチ(1,780円)」」と、
スイーツカフェピースラボ (11)

「エビロールサムギョプサルランチ(1,580円)」の2種類を頼んでシェアして食べています。ランチにはごはん・スープ・ドリンクが付いていました。ちなみにスープはわかめスープ。ドリンクはアイスコーヒーと烏龍茶にしています。
スイーツカフェピースラボ (13)

「熟成ヒレ肉」は熟成した牛ヒレ肉を使用いていて、味付けはシンプルに塩と胡椒のみ。つけだれとして2種類が付いていました。サラダもたっぷり添えられていました。

「エビロールサムギョプサル」のほうがこちら。
スイーツカフェピースラボ (12)

エビに能登豚の肉を巻きつけ、カリッと香ばしく焼いて、チーズをまとわせて食べますが、美味しかったです。

韓国料理のランチを食べさせてくれるところはまだまだ少ないのでありがたいお店かもしれません。ご馳走様でした。

sweets cafe PEACE Lab(スイーツカフェピースラボ)
石川県白山市辰巳町60-2
TEL 076-205-2210
11:00~17:00(L.O.16:00)
月曜休
※祝日の場合は翌日休

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