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2018年 10月 09日

北海道 - 富良野その 4

夕食はホテル内のレストラン「オリカ」でいただきます。

テーブルに案内されるとすでにメニュー表がセットされていました。

窓の向こうにうっすらと灯りが映っていて、いい雰囲気

和洋折衷メニューということで、お箸も添えられています。

最初の一皿は、季節の前菜盛り合わせです。

一つ一つ、説明を受けたのですが、忘れちゃいました...

とにかく、ぜーんぶ、北海道産の食材です

とうもろこしのスープは甘くて大変美味でした。さすが、富良野のとうもろこしは美味しいですね。
2 皿目の鴨肉の酒蒸しマデラ酒風味オレンジ添え

脇役であるお野菜がシャキシャキしてて、美味しかった。鴨肉も身が引き締まって美味しかったけど、私はちょっと苦手なので、一口だけ食べてあとは夫へトランスファー

3 皿目です。秋鮭のパイ包み焼きほうれん草とトマトの2色ソース

パイ皮がパリパリ2 色のソースも野菜の甘味がほんのりと伝わってきて、美味しかったです。
でもね、もうこの時点で、かなりお腹いっぱいです。
このあとのメイン...入るかなぁ...

メインがやってまいりました。美瑛産の黒毛和牛ステーキです。

とぉ~っても柔らかくて美味しい美瑛牛。
でも、さすがにもう半分ぐらいしか食べられなくて夫にクリアしてもらいました。
くぅ~、残念！

ここでスタッフの方が「次はお食事の炊き込みご飯をお持ちいたします」と告げてきたので「私はもうすでにお腹がはちきれそうなので、ほんのちょっとでいいです。気持ち程度で...」と伝えました。
「かしこまりした。ではほんの少しだけお持ちいたしますね」
で、やってきた炊き込みご飯。

ホントに一口分でした。

スタッフの方が
これは、富良野で収穫された白とうもろこしの炊き込みご飯です。生でも食べられるのですが、今回は炊き込みご飯にしました。
普通のとうもろこしよりも糖度があり、歯ごたえもあります。
と説明してくれました。
へ~、白とうもろこしのご飯なんだぁ~
と、ほんのちょっとだけをお箸にとり、何気に食べたその瞬間、ひょえ~、何だ、この美味しさはぁ~！と目が点になりました

甘くてもちもちっとした食感。ご飯も程よい粘りがあって、これはもしかしてもち米を入れているのかな???
いえいえ、モチ米は一切入っておりません、とのこと。
うーん、なんて美味しい炊き込みご飯。
これを最後に持ってくるなんて、ちとズルい...。こんな美味しいご飯は最初から出してもらわないと...

などと、勝手なことを一人ごちながら、少量のご飯を大事に大事にいただきました。
とっても美味しかったです！とスタッフの方に告げると「おかわりはいかがですか？」と嬉しい申し出が来たのですがもう、どんなに頑張っても入りそうにないので、泣く泣く辞退いたしました...