ブロッコリーとレタスの
グリーンサラダ
&
卵フィリングとチーズのトースト
【 材料 : 1人分 】
◾︎グリーンサラダ
⚪︎ブロッコリー
⚪︎リーフレタス 2〜3枚
⚪︎シーザードレッシング
⚪︎粉チーズ
◾︎卵とチーズのトースト
⚪︎食パン
⚪︎ピザ用チーズ ひとつかみ
⚪︎卵フィリング
➡︎ゆで卵1個を刻み、マヨネーズ大さじ1、こしょう少々と混ぜ合わせておく。
◾︎つけ合わせ
⚪︎ウインナー 2本
⚪︎トマトケチャップ
作り方
1. ブロッコリーは小房に切り分ける。
フライパンにブロッコリーとウインナーを入れ、蓋をして弱火〜中弱火にかけ、軽く焼き目がつくまで蒸し焼きにする。
2. パンに卵フィリングを塗り、ピザ用チーズをのせてトースターなどで焼く。
トースターを持っていないので、
いつも魚焼きグリルで焼いています。
チーズに軽く焼き目がつくまで焼きます。
3. レタスを食べやすい大きさにちぎって皿に盛り、上に焼いたブロッコリーをのせる。
4. サラダにドレッシング、粉チーズをかける。
トーストは半分に切って盛りつける。
ウインナーを盛りつけ、トマトケチャップをかけたら完成！
チーズ×チーズになっちゃったけど気にしない。
トーストの上に、パセリをのせても良かったかも。
【今日のブランチ】
⚪︎卵フィリングとチーズのトースト
⚪︎ブロッコリーとレタスのグリーンサラダ
⚪︎ウインナー
⚪︎三陸わかめとしめじのコンソメスープ
⚪︎ヨーグルトとキウイフルーツ
⚪︎レモン入りハーブティー
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