11/11発売 日清食品
「日清のBLACKどん兵衛 黒きつねうどん
粗挽き黒胡椒と濃厚黒醤油スープ」
取得価格 149円（KINSHO）（138円+税11円）
メーカー希望価格 236円（税別価格）
おはようございます。
新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。
ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ
本日は一昨日に紹介した「BLACK焼そばU.F.O.」と同時発売の
「日清のBLACKどん兵衛」の商品紹介となります。
商品は「黒きつねうどん 粗挽き黒胡椒と濃厚黒醤油スープ」です。
本日もよろしくお願い致します。
この商品は「BLACK焼そばU.F.O.」の記事でも書いていますが、
11/29の「ブラックフライデー」に合わせた企画商品となります。
↑「BLACK U.F.O.」についてはすでに記事アップ済みです。↑
今回の企画は「ブラックフライデー」ということで、
「焼そばU.F.O.」「日清のどん兵衛」ともテーマは「BLACK」です！
考えてみたら、「BLACKカップヌードル」はなかったのですね～。
黒いカップヌードルもなかなかおもしろかったと思うのですが・・・。
「BLACK U.F.O.」のブラックの要素はおもにイカスミでしたが、
この「BLACK どん兵衛」はどういう素材でブラックにしているのかな？
このどん兵衛もイカスミ・・・ってことはないと思いますがｗｗ
商品内容は濃口醤油に鰹と鶏のだしを合わせ、香り高い粗挽き黒胡椒で
アクセントを加えた真っ黒なスープのどん兵衛となります。
濃厚でキレのある味わいは、ふっくらとしたおあげの優しい甘みと相性抜群。
いつもとは一味違う "BLACK" な「どん兵衛」が楽しめるとのこと。
ということで、ブラックの要素は黒醤油と粗挽き黒胡椒なんですね！
「イカスミうどん」じゃなくてちょっとホッとしましたｗｗ
では、商品を作って食べてまいりましょう！
製品はレギュラーサイズのどん兵衛、ふつうのどんぶり型カップ。
パッケージは「BLACKどん兵衛」ということで、
黒色と濃い緑の配色となっています。
カップ内部です、麺とお揚げ、後入れの液体スープという内容です。
カップ内に乾燥ねぎとか、小袋の唐辛子とかは入っていません。
麺・お揚げの湯戻し時間はいつものどん兵衛と同じ5分。
後入れの液体スープを入れて、しっかりかき混ぜます。
液体スープはさすがに漆黒ですね～ (^_^;)
出来上がりはこんなビジュアルになりました。
やっぱりつゆがスゴい色ですね、まさに「BLACKどん兵衛」です。
つゆだけでなく、つゆ吸ったお揚げまで黒くなっていますｗｗ
しかし、お揚げ以外なにもないのでビジュアルはとても地味！
いつものように、「麺リフト～！」ですが、
やっぱりきつねうどんはお揚げがジャマですｗｗ
そしてそのお揚げを折りたたむとこの真っ黒なつゆ！
これはかなり強烈なインパクトですね～ (^_^;)
麺はもっちりとしたつるみのあるうどんということです。
5分湯戻しで、幅の広い、いつもの平打ちのうどんです。
5分間、しっかり湯戻したらちょっと柔らかめで
なめらかな食感の麺に仕上がりますね。
麺のコシはないですが、のどごしの良さが特長です。
ただ、今回は「BLACK」テーマなので、どうしてもこの黒いつゆで
麺も色が付いてしまって、あまり美味しそうじゃないです。
自分的にはどうしても自分はこういう濃い色が付いたうどんは
ちょっとビミョー、食欲がそそられません。
麺量はスポット商品のどん兵衛うどんの麺量・66gです。
レギュラーのきつねうどんよりけっこう少なめです。
食べていてその麺量の少なさが気になる人もいるかもです。
そのカロリーは388kcalとなっています。
ちなみにレギュラーのどん兵衛きつねは東西とも420～430kcal。
麺量の少なさだけじゃない？・・・カロリーの低さです。
つゆは濃口醤油に鰹と鶏のだしを合わせ、
香り高い粗挽き黒胡椒でアクセントを加えた真っ黒なスープです。
濃厚でキレのある味わいがクセになる一杯ということです。
つゆは「BLACK」がテーマのどん兵衛なので、
もちろんそのつゆの色合いは漆黒に近いすごい色になっています。
我々関西の人間は日頃はビジュアル的に薄い色のうどんつゆが
見慣れていますので、このつゆはインパクト大きいです。
そして色はもちろんですが、このつゆの味わいが特徴的です。
まず、このつゆのベースは動物系の風味がメインになっています。
鶏系中心でしょうが、ポーク系もブレンドされている感じ。
そこに濃口醤油をガッツリと合わせた感じなのでしょうか？
成分表を確認したら、魚介エキスとかも入っているみたいですが、
そういう風味はあまり感じず、ほぼ動物系と濃口醤油の味。
とくに濃口醤油のパワーがものすごく強いですね。
醤油感自体は尖った塩っぱさではなく、濃口醤油らしい
丸めでまったり、そしてとろ～りとした味わいが特徴です。
おそらく濃口醤油自体がやや甘めで、そこにさらにお揚げの
甘い味付けも加わって、塩っぱさよりも甘さを前に感じます。
そしてつゆにはなぜか粗挽き胡椒が入っています。
これがアクセントなっているのか？、よくわからないのですが、
つゆをすすると粗挽き胡椒のザラザラの感覚がわかります。
でも、胡椒のピリ辛感はあまり感じないですね、風味づけという感じ。
あとこれはあくまでも個人的な感想なのですが、
このつゆどうしても「だし感」が弱すぎて物足りないです。
関西風のうどんつゆは昆布やいりこ、かつおなどのだし感が強い
つゆが多く、醤油感よりだし感を楽しむというスタイルなので、
どうしてもそういうだしの旨みが弱いつゆは物足りないです。
もうちょっと和風のだし風味もブレンドしてほしかったですね。
具は丸大豆を100%使用した「ふっくらジューシィ」なお揚げです。
しかし、最近のどん兵衛のスポット商品は「きつねうどん」ばかり。
「中華あんかけうどん」「利きどん兵衛博多」「辛どん兵衛特盛きつね」
・・・と、うどんメニューは決まったように具はお揚げ！
それもこの「丸大豆100％」の甘い味付けのお揚げです。
まぁ、「丸大豆100％お揚げ」、なるほど大きくて美味しいのですが、
最近いささかこのお揚げばかりでトッピングが単調です。
というか、つゆがテーマのどん兵衛うどんばかりで、
具はもうどれもやっつけ的に「お揚げにしておけ～」感 (^_^;)
ここのところ、食べながら「トッピングはお揚げでいいのか？」
・・・という疑問をずっと抱きつつ食べているような感じ。
この商品も然りで、つゆがウリの商品になっていまして、
このつゆでトッピングはお揚げでよかったんでしょうか？
つゆの色が濃いのでお揚げも真っ黒になり、食欲をそそりません。
個人的にはつゆが鶏ベースなので、鶏だんごとかの鶏肉系が
よかったのではないかと思いますね・・・。
あと、この商品は粉末スープじゃなく、液体スープなので、
いつも粉末スープに入っているねぎや唐辛子も入っていません。
具は完全にお揚げのみ・・・唐辛子の小袋くらいほしいです。
というわけで、この商品を食べての自分の感想を一言で言えば・・・
「ほんとにブラックなどん兵衛！だった」というもの。
ここまで、麺・つゆ・具といろいろとボヤきましたが、冷静になれば、
もとからこの商品はこういうつゆのコンセプトのどん兵衛なので
このつゆの味をどうのこうのとボヤくのは違いますよね・・・。
「イヤならふつうのどん兵衛を食べたらいい」ってことでしょう。
製品的にはしっかりテーマの「ブラックフライデー」らしい、
漆黒の「BLACKどん兵衛」に仕上がっているのでいいと思います。
あとは、このビジュアルとか味が食べ手の好み次第ということです。
なお、自分はやはりここまでの真っ黒ビジュアルとか、
だし感の弱いつゆについてはちょっと苦手かなぁ…という感じでした。
ごちそうさまでした。
そして今日も読んでいただきありがとうございました。
●自分的評価●（個人的評価なのでよろしくお願いします・★5個で満点、▲は0.5点）
製品スタイル：レギュラーサイズ・どんぶり型カップ
（小袋１→後入れ液体スープ）
麺 ★★★▲☆（いつものどん兵衛のうどんですが、つゆが黒くて麺も黒くなる）
味 ★★★☆☆（たまり醤油のような黒いつゆ、だし感が弱いので物足りなさある）
具 ★★★▲☆（甘いお揚げでつゆも甘めに、お揚げも真っ黒！）
ｺｽﾊﾟ ★★★★☆（量販店なら税込み150円以下で購入できる）
総合 ★★★▲☆（真っ黒ビジュアルのインパクト強烈ですが、味は意外におとなしめ）
ｶﾛﾘｰ ★★☆☆☆ 388kcal
塩分 ★★☆☆☆ 5.5g （脂質 16.7g）
辛さ ▲☆☆☆☆ 無辛-微辛-ピリ辛-中辛-大辛-激辛-痛辛
臭さ ☆☆☆☆☆ 無臭-微臭-並臭-強臭-激臭-神臭
内容量 98g （麺量 66g）
食べる前の空腹度 ☆☆☆ （★3で満腹状態）
お湯の目安量 370ml （無駄なお湯沸かしによる水光費の無駄を減らしましょう）
自分的偏差値 63.98
（表示関係・作り方など）
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