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こんにちわ。
今回は、大阪難波
近鉄の改札内にある、なにわ麺次郎 です。
地鶏醤油ラーメン
スープは、鶏の旨味が感じられ醤油は甘めでとてもスッキリとした味わい。 これだけでもゴクゴク行けちゃうスープ。添えられた三つ葉と柚子がいいアクセントになっています。
麺は、中細のストレート
少し柔めですが、歯触りが良く、スープとの絡みも良いてす。
チャーシューはロースのレアとバラの炙りの2種類。
ロースはしっとりしており、すごく繊細な味付け。 バラは炙っているところがサクッとして、非常に香ばしいです。
卵は黄身がトロっとしていて味もよく染みています。
あぶりチャーシュー丼
こちらは、ご飯は少し柔めですが、炙られたチャーシューと半熟の味玉がご飯とよく合います。
あっという間に完食です。
今回はここまで