おはようございます。
秋晴れの心地よい陽気の休日です。
皆様はどのようにお過ごしでしょうか?
とりあえず、高槻です。
時間も午前11時30分。
今回は?
あす流です。
ちょいと久々です。
2階に上がって。
行列無しラッキーです。
店内に。
何と満席、ですが、開店も早くすぐに座れて。
券売機で食券を買って。
メニューは?
塩ラーメン、味玉塩ラーメン、特塩ラーメンですね。
先ずはセルフで頂く。
ゆずこしょうに塩辛干し貝柱頂いて。
８人対面の立ち食いカウンター。僕は奥、左端に待機です。
テーブル席も２つありますが。
今回のメニューは?
特塩ラーメンです。
鶏に昆布等合わせた塩清湯スープ。
紫蘇が浮かべられて。
麺は麺屋棣鄂の細麺です。
白ネギに味玉。
ワンタン２個、多めにチャーシューです。
先ずはスープから頂きます。
鶏の旨味、あっさりですが洗練された塩身も程よい美味しいスープですね。
紫蘇さっぱりさせてくれますね。
細麺、洗練された塩清湯スープが良く絡んで美味しいですね。
ネギの食感も良く。
特塩の味玉。
黄身もとろとろ、味つけもちょうど良くこれ又美味しいです。
大量のチャーシュー。
箸でもちぎれる程柔らかくジューシーでこれ又美味しいです。
２個入ったワンタン。
皮プリプリ、あんもジューシー、ほんのり生姜もきいてこれ又美味しいです。
途中から、ゆずこしょう投入です。
柚子風味に青唐辛子のピリッと感、塩清湯スープに良く合って美味しいです。
もちろん洗練された美味しいスープまで数分で完食です。
やっぱりここの塩ラーメンは美味しいですね。
ちょっと遠いですが、又時間見つけて伺います。
ではでは。
ご馳走様でした。
あす流
大阪府高槻市紺屋町8-30 ２Ｆ
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27007898/
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