＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ミラーサイトの記事
http://sansirohike.blog.fc2.com/blog-entry-6156.html
はトラックバックが可能です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
近頃はうなぎ専門料理店には行って
いない。
おいしいけれど、食べるものが限られ
そのうえ高いので。
将来はウナギが絶滅しそうになれば
超高値になるでしょうが、朗報です。
近畿大、ウナギの完全養殖に成功 大学初 持続可能な養殖へ一歩
近畿大は26日、ニホンウナギの完全養殖に成功
したと発表した。完全養殖は、卵から育てたウナギ
の卵と精子を使って2世代目を人工ふ化させる技術で、
水産研究・教育機構（旧水産総合研究センター）が
2010年に世界で初めて成功させた。大学では初の
成果という。
近大によると、和歌山県那智勝浦町にある水産
研究所の実験場で7月5日、養殖した親ウナギから
受精卵を採取し、同6日にふ化に成功。8月3、24日
にもふ化を確認した。今月18日時点で計約600匹が
育っているという。
ー中略ー
完全養殖の実用化に向けた課題はコストだ。水産
庁によると、人工稚魚1匹を育てる費用は20年度
時点で3026円。16年度時点の2万7750円から
大幅に下がったが、それでも天然稚魚の市場取引
価格（1匹180～600円）との差は大きく、食卓に上る
までに至っていない。