チャーシュー失敗?でも旨いチャーシューを作ろうと思ったのに湯煎したら柔らかいハムになってしまったがこれはこれで旨い!お湯の量を少なくするために厚焼き卵パンで湯煎。65℃を越えないように〜 横着して漬け込みながら湯煎