蓮根のお裾分けがあったので
洗い物をしながら蓮根金平つくり
美味しい塩と鰹節
みりんはこれ▼
今の醤油はこれ▼
出来上がりにごま油をすこーし。
炒りごまと鷹の爪🌶️
スライサーでカットしたので時短で料理できた
蓮根は咳止めと言います。
そう言った場合は生をすりおろしてます一杯クッと飲むと良いと言われてて実際何度かやった経験あり☺️(こういう薬効使いも好き💛)
栄養はビタミン豊富で食物繊維も!!
また抗酸化作用もあるようです♡
根菜ってやっぱり身体に良いんですよ
最近毎食大根おろしを摂るようにしてます。
毒消しっていいますもんね☺︎
コレステロール高い人にも良かった気がする
今はスダチポン酢で大根おろしを食べています。
そして
冷めたごはんを摂ってる！
一度にまとめて炊いて冷蔵庫保存してますが食べる前にそよって暫くしてから食べるように心がけてるかな。(冷蔵庫から取り出したては食べないようにしてます、気持ち常温に近づけるイメージ)
ご飯が冷える→レジスタンドトスターチという物質誕生🐣
これが腸内環境の活性化に一役かってくれるそうなのでそれを意識してます☺︎
もちろん炊き立ての場合は温かいごはんを食べます🍚🥢
今日作ったきんぴらちゃんは明日食べます（笑）
作っただけなの
食べない飯テロ