スティックごぼうのから揚げ風

 

ごぼうを縦半分に切って、から揚げ風に焼きました

 

ごぼうは細いものを3本使って、油は大さじ2だけ

これだけで美味しいから揚げ風ができます

 

ポリポリで味しみしみなので、お箸が止まりません

作りまくっています

 

 

作り方

ごぼうは泥を落とし、皮は包丁の背or丸めたアルミホイルでこそげ取ります。

さっと水にさらしたら取り出して、ポリ袋に入れます。

おろしにんにく、めんつゆを入れて、3分以上なじませます。

さらに片栗粉を入れて全体にまぶします。

 

油を入れたフライパンにごぼうを並べ、中火で片面を4分ほど焼きます。

 

 

フライ返しでひっくり返し、もう片面を焼きます。

 

ごぼうをざっとほぐしたら、いりごまを振って出来上がり

 

＜2～3人分＞

ごぼう(細)　3本

にんにく(すりおろし)　1かけ

めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1

片栗粉　大さじ1

米油　大さじ2

いりごま　適量