どうもです。おじいちゃんです。
昨日、母が亡くなりました。99歳でした。
｢100まで生きるよ｣って言ってたのに、、、。
71のジジだけど、ちょっとママロスです。
今、実家に向かっています。電車の中で書いてます。
昨晩は、超ヘルシーな鍋にしました。
鳥ムネひき肉だんご鍋
材料
鳥ムネひき肉 150g
ネギ 半分
しょうが 一かけ
片栗粉 小サジ1
塩コショウ 少々
白菜 4分の1
ヒラタケ 1パック
豆腐 1丁
ネギ 半分
出汁昆布 適量
作り方
鶏ひき肉に、ネギのみじん切り、すったしょうが、片栗粉、塩コショウを入れて良く混ぜます。
土鍋に、お水、出汁昆布をいれて沸かします。
ひき肉を、丸めながら団子にして投入します。材料を全ていれて蓋をし、再沸騰したら出来上がりです。
食べる
ポン酢で食べます。
鶏だんごがふわっふわっ、とってもヘルシーでした。
早く母の顔がみたいです。
