昨日から始まった今年の東京ラーメンフェスタ
世田谷線の世田谷駅のボードにポスターが…
塩分規制を言い渡されてる私…
年一で…東京ラーメンフェスタだけは行きます
他はほとんどラーメン食べてない…残念だけど…仕方ない
昨日行ってきました
まず…チケット売り場でチケット買います
セブンイレブンでも買えるみたいですけどね
このラーメン券で…1杯いただけます
トッピングは＋現金です…私はノーマルでトッピングなしで
ガイドブックもいただけます…
第1弾は15店…途中交代する店もありますが…
テレビ局の取材も来てました
この日一番並んでたのは…塩ラーメン
岡山のミシュランガイドにも掲載されてるぐり虎
👇昨年食べたので…今年はスルー
今年の1杯目は…ここで…
京都第一旭…京都ラーメン
15分くらいは並んだかな…
10:30からだけど…
天気よくて…混みそうなので…それでも舞ったけどね
京都でも行列の店ですね
京都ラーメン…食べます…
朝6時から行列が出来る京都の老舗。京都の食材にこだわった、正統派醤油ラーメン
昭和22年創業 早朝6時から行列になりピーク時には着丼まで2時間以上かかるという京都の大人気店が初登場！スープには殆ど市場に出回らない国産大貫豚を使用し、京都の老舗醤油店で特注で作った醤油ダレ、一晩霧箱で寝かせた近藤製麺所の特注麺、契約農家から毎朝仕入れる京都伏見の九条ネギと、京都の食材をふんだんに使った正統派醤油ラーメンです
| ジャンル | 麺の種類 | スープの種類 |
|---|---|---|
| 醤油 | 細麺 | あっさり |
京都らしく…
醤油だけど…割と澄んでくすね
叉焼と刻み叉焼に九条ねぎ
シンプルですね
もやしも入ってました…九条ねぎももやしもシャキシャキでした
叉焼も柔らかく…脂っけは少なかったですね
麺は細麺という事だけど…
中細麺位かな…わたし的には
九条ねぎは新鮮でしたね
私はけちくさいから…最後にどうしても叉焼を最後に食べる
汁はあっさり目で…澄んでます
塩分をひかえめにしてるので…どうしても汁はちょっと啜って
残してしまいます…悔しいけどね（笑）
あっさりだけど…シンプルだけど…食べた感は高い
これが京都の醤油ラーメンなんですね
ご馳走さまでした🍜