来週6月6日10時～のレッスンにキャンセルがでました

現在2席ご案内可能となってます

ご都合があえばぜひぜひご予約お待ちしてま～っす

 

 

 

そして、これ、ずっとアップしなきゃしなきゃと

思いながら遅くなりました

 

昨年から手作り味噌の上を

練り酒粕で覆うようにしてみたら

かびが全然生えなくて、綺麗な仕上がりになりました

 

表面、酒粕の色が全く残ってないのでわかりにくいですが

表面すくうとこんな感じ

 

因みに仕込んだ時の写真がこちら

 

表面の味噌と酒粕はすくって

追い酒粕して（笑い）

味噌床にしたので

早速豚肉を漬け込んでみました

 

昨年の味噌仕込みレッスンでも酒粕蓋で

仕上げてますので良かったら

味噌床、試してみて下さ～い♫