今月の米粉スイーツ1dayクラス、
マロンテリーヌレッスンが
連日続いております🌰🩷
久しぶりの平日クラスも
朝からみなさんお越しくださりました。
久しぶりの生徒さん、
初めましての方もこの日は多くて
嬉しかったです♡
生地を作っている最中、
ラム酒の香りにふわっと包まれますが
この時間が何とも幸せ・・・🥺
美味しいケーキになってね〜と
呪文を唱えながら？笑
生地を作ります。
ERICHEのレシピの中では
工程が少し多い方ではありますが、
サポートさせていただきます😌
この日はちょっとハプニングがあり、
久しぶりに厨房現場にいた頃の
テンションでハイスピードで動きました🏃♀️笑
予期せぬ出来事は一瞬焦りますが、
どうやって解決しようかな〜と
考える時間は案外楽しんでいたりしますw
そして解決して達成した時は尚楽しい！😂
どんなお仕事も現場にいると
急なハプニングって起こりがちですよね。
昔先輩によく言われていました。
どんな状況でも
動揺せず対応できてこそプロだと✨
技術が高いのはもちろんだけど、
プロになりたいならそれ以上に
トラブル対応できる能力を磨きなさいと。
当時は意味が半分くらいしかわからなかったけど、
今となってはそれがとてもよくわかります🙆♀️
今週のお花は秋っぽくしてみました♡
ダーク赤のカーネションをメインに、
ユーカリや木の実系を。
実はこのお花、
ユニクロフラワーで買いました💐🤭
銀座のユニクロにその売り場があるのよね、
今まで通りすがっていたんだけど。
某有名花屋さんでこれだけ買ったら
倍のお値段するだろうな〜と思うけど、
さすがユニクロ！！お花までコスパ最強です♡
そんなマロンレッスンも残すところ
通常クラスは明日がラスト✨
来週プライベートクラスが1日。
そして年内ラストレッスン！
12月はブッシュドノエル🎄🎅✨
すでにお申し込みしてくださった方は
ありがとうございます♡
バターや植物油使わず作る
ヘルシーブッシュドノエル♪
普段はロールケーキとして楽しめるし、
一度覚えておけばクリスマスは
毎年作れるので最高です🩷
過去に受講してくださったのにも関わらず、
また今年も再受講してくださる方もいます😂
（再受講すごく嬉しいです✨）
すでに満席のクラスもありますが、
ご興味ある方はこちらから
詳細をご覧くださいね。
また更新します🎅