12月開催♡
スパイス系オイルを使った
グルテンフリーシュトーレンレッスン♡
週末、12日日曜日21時から
募集がスタートします。
発酵なし♡ワンボウルでできる
小麦粉・白砂糖不使用レシピ。
使用する植物由来100%のエッセンシャル
オイルの有用性をご紹介しています
今回はスパイスの女王と呼ばれている
カルダモンについて♪
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【カルダモンオイル】
★緊張を解きほぐす
スパイスの女王！
インドの伝統医学である
アーユルヴェーダでは、
スパイスの女王呼ばれているカルダモン。
その昔は高値で取引されており、
高貴な香りからそのように
呼ばれるようになったんだとか。
ちなみに現在でも世界で３番目に
高価な香辛料と言われています。
そんなこと聞くとなんとなく
緊張感が漂いますがむしろ、
緊張を解きほぐす香りとして有名です。
日本人には一見馴染みがない？と思いきや、
カレー粉やチャイのスパイスとして
私たちの生活で身近に
使われていることが多いですね
甘みのあるスッキリとした香りは
料理・デザート・飲み物など
食事で幅広く使われています。
少量で深く香るのでうっかり
使い過ぎてしまうと味が濃くなるので注意！
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◆有用性について
カルダモンは主に消化器の不調の
緩和が期待できます。
成分に消化器系に作用する
「酢酸テルピニル」と呼吸器に作用する
「1.8シオール」というものが含まれており、
これらがお腹の張りや痛みを
和らげるとされています
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◇ゆっくり「呼吸」することは、
自分を整える最大の武器になる♡
オイルの香りを嗅ぐとわずかながら
芳香成分の分子の一部が血液に
到達して最終的に全身に運ばれます。
例えばこの時、去痰作用を持つ
1.8シオールやカンファーを含む
オイルを嗅ぐと、粘膜に成分が
浸透して痰を出しやすくします。
呼吸は当たり前に行なっていますが、
意識的にコントロールすると
自律神経に働きかけてくれます。
この時香りをうまく利用すると、
その効果が倍になるのです。
香りで癒し効果を得たい場合は、
１分間で3〜５回くらい鼻から
吸って口から出すを繰り返すとGOOD
お砂糖や粉が焼ける香りも美味しいですが、
そこへさらにエッセンシャルオイルの
香りがプラスされることで、
より一層ご自分が整いやすくなります。
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カルダモンをシュトーレンにプラスすると、
エキゾチックな香りが加わり
一気に本格感がアップするのです
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