こんにちは、あみんです。
またまたお久しぶりになりました。
夏休みに入り、本格的な暑さですがみなさんお元気ですか？
私はなんやかんやと(お決まりの便利なお言葉)バタバタししてしまってましたが、暑さに負けず元気に過ごしております。
どこにも行けないので、子供らは毎日お庭でプール三昧。
私はプール監視員みたいになってますが、暑くて溶けてしまいそうです。
さて！今日はカリッと焼き上げた厚揚げでボリュームUP、パパっとできて超簡単なレシピを紹介したいと思います。
後一品足りない！っていうときに是非覚えておいてほしい一品です。
ある程度日持ちするので、たくさんこさえて作り置きにもオススメです。
ほうれん草と厚揚げのナムル
後一品足りない！っていうときに是非覚えておいてほしい一品です。
ある程度日持ちするので、たくさんこさえて作り置きにもオススメです。
ほうれん草と厚揚げのナムル
調理時間 10分
《材料》2人分
ほうれん草 1袋
厚揚げ 1枚
A醤油・ごま油・いりごま 各大さじ1
A酢・鶏からスープの素 各小さじ1
Aにんにくチューブ 3cm
《作り方》
① 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を3分ほど茹でる。
《材料》2人分
ほうれん草 1袋
厚揚げ 1枚
A醤油・ごま油・いりごま 各大さじ1
A酢・鶏からスープの素 各小さじ1
Aにんにくチューブ 3cm
《作り方》
① 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を3分ほど茹でる。
ザルにあげて湯切りし、流水で粗熱を取って水気を絞り、5cm幅に切る。
② 厚揚げはトースターでカリッとなるまで焼く。
粗熱が取れたら縦半分に切って1cm幅に切る。
粗熱が取れたら縦半分に切って1cm幅に切る。
③ ボウルにほうれん草と厚揚げとA(醤油・ごま油・いりごま 各大さじ1、酢・鶏からスープの素 各小さじ1、にんにくチューブ 3cm)を入れてしっかりと和える。
《ポイント》
ほうれん草はその他野菜(小松菜や水菜など)でも代用可能です。
作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内を目安に食べ切ってください。
《ポイント》
ほうれん草はその他野菜(小松菜や水菜など)でも代用可能です。
作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内を目安に食べ切ってください。
そしてこの休んでる間の話ですが、何から話していいかわからないほど本当にめちゃくちゃ色んなことがありました。
その中でも一番衝撃的だったのがこれ。
初めて双子キュウリを収穫いたしました。
実になるころからくっついてて、そのままピッチリくっついて完成して収穫に至りました。
今まで豚の尻尾みたいなくるっとかわいいキュウリとか、いろんな形を見てきたけどこれは本間に感動的でした。笑
そしてこれはなんでしょう？(大きさが分かりやすいように次男に持たせました。)
瓜！？と思ったそこのあなた。
ファナルアンサー？
残念！
これ、きゅうりなんです。
隠れた場所にできててずっと気づかず…気づいた時にはこんなんなってました。
まぁここまで大きなキュウリを収穫することは今後二度とないでしょう。
こんな風に毎日毎日キュウリが収穫できて収穫が追い付かなくなってきたので、毎年恒例のお漬物をつけました。
きゅーりのきゅーちゃんです。
ほぼほぼ放置で完成なのに売られてる商品と変わらないおいしさ。
作り方過去に紹介してるので、もしきゅうり大量消費を考えてる方是非参考にしていただけると嬉しいです！
リンク張っておきますね！
まだまだ暑い季節が続くので皆様大量にはお気をつけてお過ごしください。
ではでは。
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