2022年02月 - Agenda

Agenda

  • グラン キュヴェ 2015 ドメーヌ ベッサ ヴァレー
    先週金曜日の夕飯はイチボのステーキでした。合わせたワインは、ブルガリアの赤です。ここのレゼルヴァを飲んでいました。濃いめでチョコレートのニュアンスがあったと記憶があります。その上級品なので更に濃いかと思っておりましたが多分レゼルヴァより濃く無いです。ステーキとはまぁまぁかな、イチボは少し脂が多くて同じ部位なら年齢的には熟成肉の方が良いかな。冷蔵庫保管で四日目の今日ですが、全く落ちていなくまとまった...
    2022/02/22
    vins du mondes
  • ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 2018 ニコル(フランソワ) ラマルシュ
    世間では3連休ですが、当方は土曜出勤があり飛び石連休です。一昨日の夕飯はスキヤキでした。開けたワインはラマルシュのHCDN2018です。コルクを抜くと香りがたってきました。赤系の香りです。味筋はナチュラルな感じです。2018ですが濃くないです。なんとなく2018年のHCDNはACよりも濃くない傾向のようですね。スキヤキとの相性は微妙な感じです。スキヤキには黒系の方が合うのかもしれませんね。ということで一日おいた今日は近...
    2022/02/12
    vins de France
  • オート コート ド ニュイ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 オリヴィエ ジュアン
    昨日の夕飯はクリームシチューでした。本来ならば白ワインを開けるところですが、今日の夕飯がソーシッソンなので赤ワインをチョイスしまった。オリヴィエ・ジュアンのHCDN2018です。ここのACを飲んでかなり好みだったので期待して飲みましたが、期待通りです。濃いかなぁと思って開けましたが、記憶にあるACよりも濃くないです。ボルドー好きには薄旨と言ってもいいかもしれません(笑)。特筆すべきは2日目です。冷蔵庫保管しまし...
    2022/02/05
    vins de France

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