2017年11月 - Agenda

Agenda

  • マコン　２０１５年
    今日の夕飯は、フライです。デパ地下に宮城県産の大粒があったのでカキフライをメインにしました。定番のエビフライの他に、刺身用の鯵がお安く売っていたので三枚におろしてもらってアジフライにしました。合わせたのはマコンの優良生産者のバローとサントバルブのＵ２Ｋです。どちらもマコンなので香りは似ています。２０１５年の特性なのでしょう甘い感じです。バローはアカシアの蜂蜜、サントバルブはべっこう飴のニュアンスで...
    2017/11/25
    vins de France
  • シャトー・レ・トロワ・クロワ 2009
    昨日は同僚と家で飲みました。想像していたよりタニックでした。辛口な印象を強く感じました。今回は初日で飲み切ったのですが今飲むなら翌日以降の方がバランスが良くなると思いました。2009年もまだまだのワインもあるので今飲むワインを選ぶのが難しい時期ですね。今シーズン2009をもう1本くらい開けて様子を見ようかな。...
    2017/11/25
    vins de France
  • ボジョレー・ヌーヴォー　2017　ウリッス・ジャブレ　
    今日は休日出勤で本社で来期の打ち合わせでした。早めに帰宅して馴染みのお店で夕飯です。久しぶりにPETボトルではないボジョレーヌーヴォーを飲みました。意外と果実味が前面に出ないです。もっとイチゴを想像していましたが抑制されていますしタンニンもしっかりしています。酸もありそうなので2017年は結構良いのでしょう。個人的にはボジョレーヌーヴォーはPETが一番良いというか自分の嗜好（精神的にも）に合っていると革めて...
    2017/11/18
    vins de France
  • マノワール ド ゲィ 2013
    親戚からお肉を頂いたので、夕飯は急遽スキヤキとなりました。手持ちのメルロが少なくて、開けたのは今年３本目のマノワール ド ゲィ 2013です。正直、１本目はネガティヴなイメージでした。しかし尻上がりに良くなっています。ヴィンテージの特性でしょうかライトボディです。モダンメルロらしくチョコレートのニュアンスも感じます。熟成を望むワインではなく今飲むタイプのワインです。今の状態なら十分満足できるクオリティで...
    2017/11/11
    vins de France
  • マコン フュイッセ 2015 ダニエル エ ジュリアン バロー
    夕飯は、ジャンボンのソテーとカルボナーラということで白ワインをチョイスしました。半年ぶりにバローのマコン・フュイッセ2015を開けました。半年前より良くなっています。甘さが前面に出なくなった感じです。そしてミネラル感が出てきました。塩っ気を感じます。今春のＲＷＧでは今からと書いてありますが、本当は今飲んではイケません。発刊当時よりかなり良いですし、実際には今飲んでも後悔はしませんが、多分来春まで待つべ...
    2017/11/10
    vins de France
  • パヴィ・マカン　2007
    世間的には3連休ですが、当方的にはお仕事でした。で、ちょっと美味しいものを食べて連休気分を味わいました。近所のレストランです。エスカルゴです。エスカルゴバターにブルーチーズを加えたソースのような感じです。シャンパーニュを開けたのですが赤も合いそうなので、パヴィ・マカンの2007年です。コルクがかなり弱いようです。一瞬ヤバいかなぁと思いましたが中身は大丈夫でした、今年の２２７会を思い起こしてしまいました...
    2017/11/04
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