Agenda

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  • シャトー・パヴィ・マカン　2008
    今年はお盆中も仕事が多くてお盆の準備と仕事とでかなり忙しかったので盆送りも済んだのでステーキを焼いて夕飯にしました。ステーキに合わせたのはボルドーです。パヴィ・マカン2008です。もう15年経っていますが、果実の甘味も感じることができます。これからピークに向かっていくところですね。個人的な好みだと飲み頃に入っていると思います。タンニンも酸もありミディアムからフルボディのワインだと思います。当然のことステ...
    2024/08/18
    vins de France
  • ドメーヌ・ユエ ヴーヴレイ ル・モン モワルー プルミエ・トリ　2005
    馴染みのレストランで母の誕生日を祝いました。2018年に母と一緒に行ったロワールのシャトーで買い求めたワインです。母の誕生日に良いアイテムと思って開けてみました。約20年経っていますがヒネ感は無く完熟です。甘めのワインですが酸もあるので食中酒としても良かったです。トロ・ボーの1級を飲み比べてみました。現時点では、2017年の方がよりブルゴーニュらしいというか、2018年の方は果実の甘みが強く濃い目という感じです...
    2024/08/12
    vins de France
  • ブルゴーニュ ピノ ノワール 2011 ユベール リニエ
    少し前に飲んだワインです。10年以上経った広域物を飲むのは初めてです。時間が経ってしまったので記憶が定かではありませんが、酸が強めの印象です。広域なので軽いですが古酒の雰囲気は無く丁度飲みごろの感じもします。もう少し果実味が強いと更に良いのでしょうが広域物にそこまで求めてはいけません。このワインを飲んで思ったことは、広域物でも10年は軽くもつということです。還暦を迎えた当方のワインセラーには以前買った...
    2024/06/10
    vins de France
  • シャトー・ディッサン　2012
    夕飯にステーキを焼いたのでボルドーを開けてみました。マルゴー地区のワインを飲むのは久しぶりですが、美味しいですねぇ。当時は７ｋでしたがこの価格なら申し分ないです。タンニンはまだ残っていますが果実味もありバランスが良いです。ミディアムボディですがまだまだこれから先があります。やっと飲み頃に差し掛かったくらいでピークは20年経った2034年くらいなのかもしれませんね。...
    2024/06/01
    vins de France
  • BBQ
    GWに久しぶりに兄弟・従兄弟達とBBQをしました。総勢13名で、これだけの人数は5年ぶりです。泡はクレマン2種類、ブルゴーニュは熟成感もあり厚みがありました、リムーは軽くてスッキリした印象。どちらも色はややロゼがっかていますが正常です。好みはブルゴーニュですが夏のBBQにはリムーが合うかもしれません。赤は4本、イタリア・スペイン・フランス・ポルトガルです。イタリアのテアトロは濃いめです。焼肉のタレに合いますね...
    2024/05/06
    de plein air

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