日本画の巨匠、横山大観が終生愛飲したお酒として有名な酔心は、広島県の代表酒として、全国にシェアを持ち、国内外に高級酒として戦前より広く知られております。創業は1860年・万延元年で明治より幾多の賞にも輝き、中でも大正年間に全国酒類品評会において、三回連続優等賞を獲得、その結果「名誉賞」を受賞し、以後広く全国、そして海外にも高級酒として有名になりました。近年、酔心は、広島県中央部にそびえる鷹ノ巣山の麓で理想の軟水を見い出し、そのお水を仕込水とする酒造り、いわゆる「軟水仕込み」に取り組んでおります。「軟水仕込み」が生む、キメ細やかでなめらかな味わいをお楽しみ下さい。